Clementine im Glashaus – Vienne : niche au coeur du prestigieux Palais Coburg, ce restaurant all-day-dining propose une cuisine autrichienne moderne aux accents internationaux dans une verriere lumineuse, situe a Vienne, ambiance elegante et raffinee, budget 30-60€.
Localisation
L’etablissement se trouve Coburgbastei 4, 1010 Wien, dans le 1. Bezirk Innere Stadt, au sein du somptueux Palais Coburg, hotel cinq etoiles surnomme l’Asparagusburg. L’adresse beneficie d’une position dominante sur les anciennes fortifications de la ville, a quelques pas du Stadtpark et de la Ringstrasse.
Le Stephansdom et la Hofburg sont a moins de dix minutes a pied, tout comme l’Albertina, la Staatsoper et le Konzerthaus. La station de metro Stadtpark (U4) ainsi que Stubentor (U3) desservent directement le quartier.
Cadre & ambiance
Le restaurant occupe une verriere lumineuse et moderne, baignee de lumiere naturelle toute la journee. Mobilier design, bois clair, plantes vertes et tables soignees creent une atmosphere a la fois sophistiquee et detendue, qui tranche avec la solennite des salons historiques du palais.
L’adresse fait partie des restaurants emblematiques du Palais Coburg et a ete distinguee par le Gault&Millau autrichien. Le service, attentif et discret, accueille aussi bien la clientele residente de l’hotel que les Viennois venus profiter d’une parenthese gourmande au coeur du centre historique.
Cuisine & concept
La cuisine, signee par la brigade du Palais Coburg, revisite les classiques autrichiens avec une touche contemporaine et internationale. La carte change regulierement au gre des saisons et propose petits-dejeuners gourmands, dejeuners legers, gouters viennois et diners plus elabores, dans une logique de restauration en continu.
Les ingredients sont choisis avec soin, en privilegiant les producteurs autrichiens. Patisseries faites maison, limonades artisanales et selection pointue de vins autrichiens et internationaux completent l’offre, avec une carte de cocktails creatifs pour les amateurs d’aperitifs raffines.
Carte & plats emblematiques
- leur petit-dejeuner viennois – assortiment de pains, charcuterie, fromages et oeufs cuisines.
- le Wiener Schnitzel revisite – escalope de veau pannee, salade de pommes de terre tiede et citron.
- le Tafelspitz du chef – boeuf bouilli a la viennoise, sauce ciboulette et raifort frais.
- le club sandwich Coburg – version chic du grand classique, accompagne de frites maison.
- les salades de saison – recettes legeres et colorees, autour des produits locaux.
- les plats vegetariens du jour – declinaisons creatives autour des legumes du marche.
- l’Apfelstrudel signature – pommes, raisins et cannelle dans une pate fine, servi tiede avec creme vanille.
- la Sachertorte maison – le grand classique viennois, gateau au chocolat et confiture d’abricot.
- leur selection de patisseries – gateaux, tartes et viennoiseries renouveles chaque jour.
Resume des commentaires
Les visiteurs saluent la beaute du cadre, la qualite du service et la finesse de la cuisine autrichienne moderne proposee tout au long de la journee. Le brunch et le petit-dejeuner sont particulierement appreciees, dans un cadre lumineux et calme.
Le rapport entre la prestation, la qualite des produits et l’atmosphere du Palais Coburg en fait une adresse de choix pour un moment gourmand au coeur de Vienne, en couple ou en famille.
Questions frequentes
Quel est le prix moyen au Clementine im Glashaus ?
Comptez entre 30 et 60€ par personne pour un repas complet, hors boissons et selon le moment de la journee.
Le restaurant propose-t-il des plats vegetariens ?
Oui, la carte comprend de nombreuses options vegetariennes et veganes, renouvelees au fil des saisons.
Faut-il reserver au Clementine im Glashaus ?
La reservation est conseillee, en particulier pour le brunch dominical et les diners en haute saison.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
L’etablissement accueille ses clients tous les jours de 8h00 a 22h30, en cuisine continue.
Le restaurant est-il accessible aux personnes a mobilite reduite ?
Oui, le Palais Coburg et le restaurant Clementine im Glashaus sont accessibles aux fauteuils roulants.
Conclusion
Clementine im Glashaus incarne l’art de vivre viennois dans toute son elegance : cuisine autrichienne moderne, verriere lumineuse et cadre prestigieux du Palais Coburg, hotel cinq etoiles surplombant les anciennes fortifications.
Les amateurs de Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Apfelstrudel et Sachertorte y trouveront une table raffinee, fidele aux classiques viennois tout en ouvrant la carte aux influences internationales.
Une adresse a privilegier pour un brunch, un dejeuner gourmand ou un diner d’exception au coeur de l’Innere Stadt, a deux pas du Stadtpark et de la Ringstrasse.
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