Il Bar A Pizze – Montpellier : pizzeria italienne installée sur la rive du Lez, du côté de Port-Marianne, à Montpellier, où l’on vient pour des pizzas cuites sur pierre, des burrata et des pâtes fraîches dans une ambiance de trattoria décontractée, budget 18–25 €.
Localisation
L’adresse exacte est le 290 Av. Théroigne de Méricourt, 34000 Montpellier, dans le département de l’Hérault, dont Montpellier est la préfecture, en région Occitanie. L’avenue porte le nom de Théroigne de Méricourt, figure de la Révolution française, et file au sud-est du centre, à la lisière du quartier des Aiguerelles.
On est ici à deux pas du Lez et de ses berges plantées, non loin du quartier Port-Marianne et de son urbanisme contemporain. Montpellier a confié depuis les années 1980 des quartiers entiers à des architectes de renom, ce qui en fait une sorte de musée à ciel ouvert de l’architecture de la fin du XXᵉ siècle : le bassin Jacques-Cœur et ses immeubles posés sur l’eau sont à quelques minutes, tout comme l’Hôtel de Ville bleu signé Jean Nouvel. Le tramway, dont les rames ont été décorées par Christian Lacroix, dessert le secteur et évite la voiture aux clients du soir.
Autour, la ville bascule vite dans ses deux paysages : la garrigue au nord, les étangs au sud. La plage de Palavas est à une douzaine de kilomètres, Sète à une trentaine et Nîmes à une cinquantaine, ce qui fait de l’adresse une halte pratique pour qui remonte de la mer en fin de journée.
Cadre & ambiance
La salle joue la carte de la trattoria de quartier plutôt que celle du restaurant d’apparat : tables rapprochées, service qui circule vite, brouhaha de conversations et four bien visible d’où sortent les pizzas les unes après les autres. Le midi, la clientèle vient surtout des bureaux et des résidences du secteur ; le soir, l’ambiance se fait plus familiale, avec des tablées qui s’installent pour partager des planches.
L’équipe assume un ton chaleureux, un peu bavard, très italien dans la manière de commenter la carte et de conseiller une burrata plutôt qu’une autre. La maison est ouverte sept jours sur sept, service du midi et service du soir, ce qui reste rare dans le secteur et explique qu’il vaille mieux réserver le week-end. La réservation se fait par téléphone ou en ligne, et la vente à emporter permet de récupérer une pizza sans occuper de table.
Cuisine & concept
La maison se définit d’abord comme une pizzeria italienne. La pâte est travaillée fine et croustillante, la cuisson se fait directement sur pierre et les garnitures sont volontairement généreuses. La carte ne s’arrête pas là : elle décline aussi des antipasti, des pâtes et des desserts, dans une logique de repas italien complet plutôt que de simple pizza à emporter.
Le produit signature, c’est la burrata, proposée en trois versions — nature, fumée, ou à la truffe — qui donnent le ton d’une cuisine axée sur la qualité des fromages et des charcuteries plutôt que sur la surenchère de garnitures. La pizza BAP Tartufo résume assez bien la manière maison : pesto préparé sur place, provola fumée, oignons rouges caramélisés, ricotta aux herbes et chips de corail rouge. Côté pâtes, la maison compose notamment une assiette de pâtes fraîches à la crème de gorgonzola et aux noix. Une formule du midi permet de déjeuner à prix contenu, et la vente à emporter reprend l’essentiel de la carte.
Carte & plats emblématiques
la burrata nature – servie telle quelle, à 9,50 €, en ouverture de repas.
leur burrata fumée – version fumée du même fromage des Pouilles, à 10,50 €.
Les retours publiés en ligne convergent sur deux points : la fraîcheur des produits et le caractère réellement italien de la cuisine. Les burrata et la pâte à pizza reviennent souvent, tout comme le tiramisu, cité comme l’un des desserts les plus réussis de la maison. Plusieurs clients soulignent que les garnitures sortent des standards habituels de la pizzeria de quartier.
L’accueil est l’autre motif de satisfaction récurrent : équipe disponible, conseils donnés sans pression et service qui reste efficace même lorsque la salle est pleine. Quelques commentaires signalent que l’affluence du week-end rend la réservation quasi indispensable et que la salle peut être bruyante aux heures de pointe.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Il Bar A Pizze ?
Comptez autour de 22,00 € pour un repas entrée-plat ou plat-dessert, boissons non comprises. Une formule du midi est proposée à 18,50 €.
Faut-il réserver ?
La réservation est possible par téléphone comme en ligne, et elle est vivement conseillée le soir et le week-end, la salle étant de taille limitée.
Peut-on commander à emporter ?
Oui, la maison dispose d’un service de commande à emporter accessible depuis son site, qui reprend l’essentiel de la carte.
Le restaurant est-il ouvert le dimanche ?
Oui. L’établissement assure désormais un service tous les jours de la semaine, dimanche compris, de 11h45 à 14h30 et de 19h00 à 22h30.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui. Les burrata, les antipasti, plusieurs pizzas et les pâtes à la crème de gorgonzola et aux noix se passent de viande et de poisson.
Conclusion
Il Bar A Pizze occupe une place un peu à part dans le paysage montpelliérain : ni pizzeria industrielle, ni table gastronomique, mais une adresse italienne de quartier qui a construit sa réputation sur la qualité de ses produits et la régularité de sa cuisson sur pierre.
Trois choses résument la maison : la gamme de burrata, déclinée du nature à la truffe ; la pizza BAP Tartufo et ses garnitures travaillées ; et la panzerotta fritta, qui rappelle que la carte va chercher ses recettes dans le sud de l’Italie. Les pâtes à la crème de gorgonzola et le tiramisu complètent un ensemble cohérent.
Pour une première visite, le réflexe le plus sûr consiste à ouvrir sur une burrata fumée, enchaîner sur la BAP Tartufo et finir par le tiramisu. Le midi, la formule permet de découvrir la maison à budget maîtrisé ; le soir, mieux vaut réserver sa table à l’avance.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Montpellier.
