Restaurant La Table de Romain – Bandol : table traditionnelle inventive du centre, tenue par Romain, fils du chef de l’Auberge Provençale, installée à Bandol à deux pas du Vieux Port, ambiance chaleureuse et soignée, budget 35–55€.
L’enseigne propose une cuisine méridionale raffinée articulée autour des produits frais et locaux, avec une carte saisonnière où chaque plat est pensé comme une composition graphique.
Le restaurant assume une filiation gastronomique familiale avec l’Auberge Provençale toute proche, en y ajoutant une touche personnelle et plus contemporaine portée par Romain et son chef.
L’adresse fait régulièrement partie des recommandations des amateurs de cuisine soignée à Bandol, avec une attention saluée pour la qualité des produits, le service et l’atmosphère.
Localisation
L’adresse exacte est 1 Rue du Docteur Félicien Fabre, 83150 Bandol, dans le département du Var en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, sur une rue calme du centre piétonnier.
Le restaurant est situé à proximité immédiate de la Place de la Liberté et du Vieux Port, à quelques pas des Allées Vivien où se tient le marché provençal et à courte distance de la Plage du Casino.
Le quai d’embarquement vers l’Île de Bendor est accessible en quelques minutes de marche, et les visiteurs peuvent prolonger l’expérience par une visite des domaines emblématiques de l’AOC Bandol — Tempier, Pradeaux, Ott — à proximité.
Cadre & ambiance
La salle, de taille intimiste, conjugue un mobilier en bois, des tons sobres et un éclairage tamisé qui mettent l’assiette en valeur, dans une atmosphère feutrée propice aux dîners gastronomiques.
L’accueil de Romain est régulièrement décrit comme chaleureux et personnalisé, avec une vraie passion communicative pour la cuisine, l’origine des produits et les accords mets-vins.
Le restaurant convient particulièrement aux dîners en couple, aux soirées entre amis ou en famille pour des occasions à célébrer, et l’équipe restreinte garantit une attention soutenue à chaque table.
Cuisine & concept
La cuisine de Romain met en avant les produits frais et locaux, avec une carte saisonnière qui suit les arrivages du marché et les meilleurs poissons de la côte varoise.
Les incontournables incluent le tataki de thon, les saint-jacques travaillées en croûte ou snackées, les moules gratinées et le poulpe grillé, dans une exécution graphique et précise.
L’approche conjugue une base méridionale — huiles d’olive, herbes, légumes — avec des touches plus modernes — émulsions, cuissons basse température, dressages aérés — qui apportent une dimension bistronomique à la maison.
La carte des vins fait la part belle aux domaines de l’AOC Bandol, avec une sélection cohérente pour accompagner aussi bien les poissons que les viandes, et un service éclairé sur les accords.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les retours saluent presque unanimement la qualité des produits, jugés frais et bien choisis, avec une carte courte mais cohérente qui met en valeur le travail du chef.
Le service est régulièrement décrit comme exceptionnel, avec un accueil personnalisé de Romain et une attention soutenue tout au long du repas, à la hauteur d’une table bistronomique.
Les dressages graphiques et l’esthétique des plats sont cités comme un atout marqué, donnant à chaque assiette une dimension visuelle qui complète la qualité gustative.
L’ambiance chaleureuse et le rapport qualité-prix sont également mentionnés comme des atouts, faisant de la maison une adresse de référence pour les soirées gastronomiques sans formalisme excessif.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez La Table de Romain ?
Comptez entre 35 et 55 € par personne hors boissons, selon les plats et la formule choisie.
Faut-il réserver chez La Table de Romain ?
Oui, la salle est de capacité réduite et se remplit rapidement, surtout en saison et le week-end, la réservation est vivement conseillée.
Le restaurant propose-t-il des plats végétariens ?
Oui, des options végétariennes sont disponibles selon le marché du jour, à confirmer lors de la réservation.
Quels sont les jours d’ouverture ?
Ouvert lundi, mardi, jeudi, vendredi et week-end de 19h à 22h, avec une fermeture annuelle généralement en janvier.
Le restaurant dispose-t-il d’une terrasse ?
L’expérience se vit principalement en salle, dans une ambiance intimiste propice aux dîners gastronomiques, à vérifier selon la saison.
Conclusion
La Table de Romain propose à Bandol une cuisine méridionale inventive et soignée, portée par un chef qui mise sur la qualité des produits, la précision des cuissons et l’esthétique du dressage.
Les amateurs de bistronomie y trouveront un tataki de thon de référence, des Saint-Jacques maîtrisées, un poulpe grillé généreux et une carte des vins Bandol cohérente, dans une ambiance intimiste portée par un service d’exception.
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