Restaurant Le Chalet Florimont, Saint-Ferréol

Restaurant Le Chalet Florimont à Saint-Ferréol (Faverges-Seythenex)

Une table bistronomique d’exception entre Annecy et Albertville

Au cœur d’un paysage de montagnes et de nature préservée, entre Annecy et Albertville, le restaurant Le Chalet Florimont incarne la quintessence de la cuisine française bistronomique en Haute-Savoie. Situé à Saint-Ferréol / Faverges-Seythenex, à deux pas des sources du lac d’Annecy, l’établissement séduit autant les habitués que les visiteurs de passage avec sa cuisine raffinée, son cadre chaleureux et son service attentionné.

Ici, chaque repas est une parenthèse gourmande, une invitation à découvrir une gastronomie française inventive qui sublime les produits locaux et de saison.

Un restaurant bistronomique au charme montagnard

Le Chalet Florimont s’inscrit dans la plus belle tradition de l’hospitalité savoyarde. Dans une ancienne bâtisse en pierre et vieux bois, il dégage un charme typiquement montagnard : poutres apparentes, lumières douces et atmosphère chaleureuse. La salle de restaurant, cosy et élégante, offre un cadre idéal pour un dîner en amoureux, un repas en famille ou un déjeuner entre amis.

Aux beaux jours, la terrasse ombragée permet de prolonger l’expérience en plein air, face aux reliefs alpins et à la douceur du paysage environnant. Cet environnement exceptionnel, entre lac et montagne, fait du Chalet Florimont une halte incontournable pour quiconque cherche un restaurant à Faverges ou près d’Annecy alliant convivialité et gastronomie.

Une cuisine française raffinée, entre terroir et créativité

Aux commandes, le chef revisite avec passion les grands classiques de la cuisine française en y ajoutant des touches contemporaines et montagnardes. Chaque assiette reflète un équilibre subtil entre tradition, modernité et authenticité. Les produits locaux tiennent une place centrale : poissons des lacs alpins, viandes régionales, légumes des producteurs du coin et fromages savoyards.

La carte évolue au fil des saisons pour garantir fraîcheur et diversité. Parmi les plats emblématiques du restaurant :

• noix de Saint-Jacques snackées – accompagnées d’émulsion à la truffe et légumes rôtis.
• velouté de carotte à la mandarine – velouté parfumé avec Melba et cubes de foie gras.

La carte des vins a été soigneusement construite pour accompagner au mieux chaque plat, avec une belle sélection de vins régionaux et français.

Le menu du marché : gourmand, frais et accessible

Du lundi midi au vendredi midi, le Chalet Florimont propose un menu du marché idéal pour un déjeuner savoureux et rapide sans compromis sur la qualité. Élaboré à partir de produits frais et de saison, il varie chaque semaine selon les inspirations du chef.

Deux formules sont proposées :

• Entrée + plat + dessert à 27 €
• Entrée + plat ou plat + dessert à 25 €

Ce menu du midi séduit les actifs, gastronomes locaux et visiteurs souhaitant profiter d’un moment gourmand dans un cadre authentique. C’est l’occasion parfaite de découvrir la créativité du chef à un prix accessible, dans une ambiance détendue et lumineuse.

Les autres menus : une expérience plus gastronomique

Les menus Florimont, Charvin et Éveil des Sens sont servis du lundi soir au vendredi soir ainsi que le dimanche midi. Ces formules permettent d’explorer toute la richesse de la table : associations de saveurs audacieuses, textures variées et présentation élégante.
Chacun de ces menus a été imaginé pour offrir un équilibre entre tradition savoyarde et gastronomie contemporaine, tout en respectant la saisonnalité et la qualité des produits.

Une expérience reconnue entre lac et montagne

Réputé pour la régularité de sa cuisine et la qualité de son accueil, le Chalet Florimont affiche une note moyenne de 4,7/5 sur plus de 300 avis en ligne. Son cadre montagnard, sa terrasse ombragée, sa carte soignée et son rapport qualité-prix en font l’une des meilleures tables bistronomiques autour d’Annecy et Faverges.

Que l’on vienne pour un déjeuner rapide, un dîner romantique ou un repas festif, le restaurant Le Chalet Florimont offre une expérience culinaire complète, entre savoir-faire français, produits du terroir savoyard et plaisir du partage.

📍 Adresse : 1006 Rue du Champ Canon – 74210 Saint-Ferréol (Faverges-Seythenex)
💰 Budget : menus du midi dès 25 €, menus gastronomiques entre 43 € et 64 €
☎️ Réservation conseillée, notamment les soirs et week-ends

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