Restaurant LeMontBlanc, Crans-Montana

Name: Restaurant LeMontBlanc
Address: Chem. du Mont-Blanc 1, Crans-Montana, CH
Telephone: +41274866088
Price range: €€€€
Rating: 4.5

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4.5/5

(68 avis Google) Nº 40 sur 71 restaurants à Crans-Montana Écrire un avis

Cuisine gastronomique, Fine dining · €€€€ Améliorer la fiche de cet établissement

Coordonnées

Chem. du Mont-Blanc 1, 3963 Crans-Montana, Suisse

+41 27 486 60 88

Voir le site internet

Heures d'ouverture

lundi: 12:00 – 21:30

mardi: 12:00 – 21:30

mercredi: 12:00 – 21:30

jeudi: 12:00 – 21:30

vendredi: 12:00 – 21:30

samedi: 12:00 – 21:30

dimanche: 12:00 – 21:30

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Présentation

LeMontBlanc – Crans-Montana : restaurant gastronomique et haute cuisine française moderne situé au Chemin du Mont-Blanc 1, 3963 Crans-Montana (VS, Suisse), réputé pour sa cuisine de saison raffinée et créative dirigée par le chef Yannick Crepaux, récompensée d’une étoile au Guide Michelin et saluée pour son équilibre entre tradition alpine suisse et élégance française, servie dans un cadre panoramique exceptionnel avec grandes baies vitrées offrant une vue à 180° sur les Alpes suisses, idéal pour un déjeuner ou un dîner d’exception dans une ambiance élégante et conviviale, avec une fourchette de prix élevée (≈CHF €€€€) et des avis très positifs pour la qualité des plats, la présentation impeccable et l’expérience culinaire mémorable.

Localisation

LeMontBlanc est situé au Chemin du Mont-Blanc 1, 3963 Crans-Montana (Valais, Suisse), en altitude avec une vue spectaculaire sur les sommets alpins depuis de larges baies vitrées, ce qui en fait une adresse gastronomique incontournable de la station.

L’emplacement panoramique en fait un lieu unique pour savourer une cuisine étoilée tout en profitant du paysage alpin, que ce soit pour des occasions spéciales ou des repas raffinés.

La proximité du centre de Crans-Montana facilite l’accès après une journée de ski, de randonnée ou de visites locales.

Cadre & ambiance

L’ambiance au LeMontBlanc est élégante, sophistiquée et sereine, avec un décor soigné mettant en valeur la lumière naturelle et la vue panoramique sur les Alpes suisses.

La grande salle avec ses vitres en demi-cercle offre une expérience immersive où la gastronomie rencontre le paysage alpin, parfaite pour un dîner romantique, une célébration ou un repas gastronomique.

L’accueil et le service sont décrits comme professionnels et attentionnés, renforçant l’expérience haut de gamme.

Cuisine & concept

LeMontBlanc propose une cuisine française moderne et de saison, riche en influences suisses, mettant l’accent sur des produits locaux de grande qualité sublimés par des techniques créatives.

La carte évolue avec les saisons et les inspirations du chef, alternant menus dégustation gastronomiques et plats à la carte qui reflètent une approche inventive de la gastronomie contemporaine.

La sélection de vins suisses et internationaux complète l’expérience culinaire.

🍽️ Carte & plats emblématiques

menu dégustation – menu gastronomique étoilé exprimant la créativité et la finesse du chef.
veau de Simmental – plat raffiné mariant produits locaux et techniques contemporaines.
tartare de bœuf – tartare préparé avec précision, souvent cité parmi les favoris.
salade – salade césar revisitée, fraîche et équilibrée.
dessert – dessert créatif et élégant, conclusion parfaite d’un repas gastronomique.

Conclusion

LeMontBlanc est une destination gastronomique de prestige à Crans-Montana, parfaite pour une expérience culinaire raffinée dans un cadre panoramique exceptionnel, idéal pour des occasions spéciales ou une découverte de la haute cuisine.

Sa cuisine étoilée mêlant tradition alpine et modernité française, sa sélection de vins et son service irréprochable en font une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie fine.

Avec des menus dégustation, des plats créatifs de saison et une vue à couper le souffle sur les Alpes, LeMontBlanc propose une expérience culinaire mémorable très bien notée par ses visiteurs.

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Services et caractéristiques

Accessible en fauteuil roulant
Réservations
Bières & Vins
Service de table

Notes et avis du restaurant

Google

(4.5/5)

68 avis

Rankeat

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5/5

Mélanie Lixon Cingland

2025-10-13

Je garde un superbe souvenir de ce dîner ! Menu 10 services impeccable, chaque plat était une découverte. La dégustation des amuses-bouche directement en cuisine ajoute une touche unique. Service aux petits soins et cadre magnifique.

5/5

Amélie Besson

2025-07-03

Restaurant avec une vue imprenable! Le service y est très attentionné et soigné. La cuisine est époustouflante grâce à un chef passionné et très créatif (il y a toujours de bonnes surprises dans les menus 7 ou 10 plats). Des plaisirs visuels et gustatifs sont garantis dans ce joli restaurant. Et pour finir en beauté, il faut prévoir de passer une nuit dans l’hôtel pour profiter de tout le charme.

5/5

Ronny André

2025-07-03

Après avoir mangé dans ce restaurant il y a deux ans, dans le quel nous avions passé un moment inoubliable, nous y sommes retournés en ce début juillet 2025. À nouveau ce fut extraordinaire, accueil soigné. Une fois placés à table et le choix du menu fait, on nous guide en cuisine pour déguster les amuse bouche, une excellente idée (une première dans un restaurant). Puis le repas fut comme il y a deux ans, créatif, avec des produits locaux, des herbes et beaucoup d’imagination. Des associations innovantes et des parfums subtils. À nouveau un repas inoubliable. Sans aucun doute la table à ne pas manquer à Cran.

5/5

Marielle Vontobel

2025-06-14

Lieu magique, avec une vue à couper le souffle. Nourriture subtile contenant des ingrédients locaux, tout était excellent. Accord mets vins parfait, sommelier excellent. Service parfait. Nous y avons fêté un anniversaire en famille et nous y retournons avec grand bonheur.

1/5

Frédéric L

2025-03-15

Quelle déception ! Profitant d’un week-end en amoureux, nous avons choisi de découvrir cette table dont on nous avait tant parlé. Prêts à vivre une expérience culinaire d’exception, nous avons réservé une table pour le déjeuner de ce samedi 15 mars 2025. À notre arrivée, avec quelques minutes de retard (le GPS nous ayant menés sur de fausses pistes), l’accueil est chaleureux et compréhensif. Le concierge de l’hôtel nous invite à monter au premier étage, où nous découvrons une superbe salle à manger offrant une vue magnifique sur les Alpes. Le service : un début chaotique Malheureusement, nous attendons de longues minutes avant qu’un serveur, visiblement occupé ailleurs (et les mains pleines), daigne s’occuper de nous. Aucun maître d’hôtel en vue. On finit par nous installer à une splendide table face aux montagnes. Que la fête commence ! Le repas : une promesse non tenue Nous optons à l’apéritif pour un joli verre de Païen local, accompagné d’un délicieux pain et d’un filet d’huile d’olive. Jusque-là, tout va bien. Puis vient le moment de découvrir la carte… et là, surprise. Nous avons l’impression d’avoir fait erreur. Entre cocottes gourmandes, plats "ravigotants", burgers et même… un kebab (!), l’offre nous semble bien éloignée des standards attendus pour une étoile Michelin. Nous commandons une entrée joliment présentée : un ceviche à la coco, réussi. Le plat qui suit est une cocotte de joue de bœuf. Si la viande est fondante, la sauce est bien trop liquide à mon goût et les châtaignes, trop fermes. Quant aux bâtonnets de rösti, leur belle présentation ne parvient pas à masquer un excès de matière grasse. Je l’accompagne d’un verre de Syrah du Valais, équilibré et en accord avec le plat. Il aura tout de même fallu que je demande un verre de vin rouge qui ne m’a pas été proposé alors que mon verre de païen était vide… Mais que dire du plat choisi par ma compagne, après avoir été encouragée par le maître d’hôtel (réapparu entre-temps), qui lui assure que "ce n’est pas un kebab ordinaire" ? Eh bien… si. C’est un kebab tout ce qu’il y a de plus ordinaire (voir photo). Un final désastreux Déçus, nous renonçons aux desserts. Après un expresso, l’addition s’élève à 192 CHF. Il est alors 14h40. Et là, nouvelle attente interminable. Après plus de 15 minutes d’ignorance totale, nous nous résolvons à quitter notre table pour payer directement au comptoir, comme dans un fast-food. Pendant ce temps, les employés, indifférents à notre présence, s’affairent à ranger, repasser les nappes, déplacer les fauteuils bruyamment… en pleine salle de restaurant. Un service indigne d’une étoile Michelin Quelle désinvolture ! Un service déplorable, indigne d’un établissement étoilé, et un mépris manifeste pour les clients. Une première et dernière visite pour nous. Quant à notre prochain kebab, il nous coûtera moins cher… et sera sans doute tout aussi bon.

5/5

Alex Urso

2024-01-29

Une expérience exceptionnelle dans un cadre exceptionnel. j’ai entendu parler de l’établissement il y a à peine quelques semaines et j’ai absolument voulu le découvrir. Nous étions deux à découvrir l’endroit pour la première fois et nous avons été conquis par l’intégralité de l’expérience. Tous les plats étaient très originaux et nous ont beaucoup séduit, le service était très bien et le restaurant est très sympathique sympathique. La seule petite note négative et le fait que nous n’ayons pas pu voir le Chef à la fin du repas, c’est quelque chose que j’apprécie particulièrement surtout quand je me déplace dans un restaurant étoilé. Mise à part ça nous avons pris le grand menu, le rapport qualité prix est très correct et tout était très bien.