Les Oliviers – Norroy-le-Sec : installée dans une maison de village du pays de Briey, cette pizzeria-restaurant de Norroy-le-Sec tenue par la famille Bertrand depuis 1939 travaille une pâte maison et une carte de trente pizzas, doublée d’un dancing des années 1970 pouvant accueillir 200 convives ; budget 15–25 €.
Localisation
L’établissement se trouve au 48 Rue Pasteur, 54150 Norroy-le-Sec, en plein cœur du village, dans le département de Meurthe-et-Moselle, région Grand Est. Nous sommes ici dans le pays de Briey, au cœur de l’ancien bassin ferrifère lorrain, dont les corons et les carreaux de mine marquent encore le paysage entre les villages agricoles du plateau de la Woëvre.
Briey et son lac de la Sangsue sont à une dizaine de kilomètres, tout comme la forêt de Moyeuvre au nord-est. Jarny et la vallée de l’Orne s’atteignent en une vingtaine de minutes ; le musée de la Mine de Neufchef prolonge la visite du patrimoine sidérurgique. Plus loin, Longwy et ses émaux sont à environ 30 km, Metz à 45 km, Verdun et ses champs de bataille à 45 km également, et la frontière du Luxembourg à environ 45 km — un rayon qui explique la clientèle mêlée de frontaliers et d’habitants des villages voisins.
Cadre & ambiance
L’histoire des lieux est peu banale. L’ancien Hôtel Somen est repris en 1939 par Séverine et Marius Bertrand, qui en font un bistrot de campagne où l’on dansait, dit la maison, pendant trois jours d’affilée après-guerre. Leurs successeurs, Claudie et Olivier Bertrand, tiennent l’adresse pendant quarante-six ans et remplacent la petite salle de bal par un dancing de plain-pied. Depuis 2004, Mercédès Bertrand pilote l’ensemble et a ajouté la pizzeria, baptisée Les Oliviers en hommage à son père.
Trois espaces se répartissent les usages. La pizzeria occupe l’ancienne salle de bar, avec une décoration décontractée qui change au fil des saisons ; la salle à manger, plus classico-rustique, convient aux repas de famille ; le dancing, avec son parquet de chêne ciré et sa décoration d’époque intacte, reçoit jusqu’à 200 personnes pour les mariages, baptêmes et communions. La maison organise aussi ponctuellement des expositions de constructions LEGO dans le restaurant, qui attirent les familles le week-end.
Cuisine & concept
Le cœur de l’offre, c’est la pizza. La pâte est travaillée sur place et la carte compte une trentaine de références, des classiques — marguerita, jambon-champignons, quatre saisons — aux créations maison portant les prénoms de la famille : Eléna, Mélina, Elya, ou encore la pizza Les Oliviers garnie d’escargots au beurre préparés dans la maison. Les beurres d’escargot et d’ail-persil sont faits maison, tout comme la sauce bolognaise, élaborée à partir de bœuf haché de la région.
La carte fait aussi une place au terroir lorrain et aux produits régionaux, avec la pizza Lorraine à la miche fumée, l’Elya au boudin noir traditionnel et pomme, ou des escargots bio locaux proposés en supplément à la douzaine. Les végétariens ne sont pas oubliés : la Végétarienne, la Chèvre-Miel, la Normande au brie de Meaux, la Parmiggiana à la burrata di bufala et la Marguerita se passent de viande. Une pizza enfant, la Mathéo Le Petit Lapin, complète l’offre. Côté restauration, la maison décline également des pâtes fraîches et des desserts faits sur place, disponibles à table comme à emporter. Pour les réceptions, des menus de banquet sont composés sur mesure.
Carte & plats emblématiques
la pizza Les Oliviers – base tomate, escargots au beurre faits maison et mozzarella, la signature de la maison 17,00 €
la pizza Eléna – fondue de poireaux à l’échalote, noix de Saint-Jacques et beurre ail & persil 17,00 €
la Mélina – gorgonzola, noix de Saint-Jacques et cœurs d’artichauts 17,00 €
Les suppléments s’échelonnent de 0,50 € pour les olives, œuf, câpres ou roquette à 3,50 € pour les noix de Saint-Jacques ou les fruits de mer, et 6,00 € pour la douzaine d’escargots bio locaux.
Résumé des commentaires
Les habitués du secteur soulignent surtout le rapport qualité-prix et la générosité des garnitures, avec une mention régulière pour la pâte, travaillée sur place et jugée bien levée. Les pizzas de la maison — celle aux escargots en tête — reviennent souvent comme la raison du déplacement, y compris depuis Briey, Piennes ou le Luxembourg.
L’accueil familial et le cachet du lieu font également partie des points les plus cités : le dancing d’époque impressionne les convives découvrant la salle à l’occasion d’un mariage ou d’un anniversaire. Quelques visiteurs rappellent que l’établissement ferme au mois d’août et n’ouvre que du mercredi au dimanche, ce qui demande d’anticiper, et conseillent de réserver le week-end, l’affluence étant forte.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Les Oliviers ?
Comptez 15 à 25 € par personne. Les pizzas vont de 9,00 € pour la version enfant à 17,00 € pour les créations aux Saint-Jacques ou aux escargots.
Les Oliviers propose-t-il des pizzas végétariennes ?
Oui, plusieurs : la Végétarienne, la Chèvre-Miel, la Normande, la Parmiggiana à la burrata et la Marguerita sont sans viande ni poisson.
Peut-on commander à emporter ?
Oui. Les pizzas, les pâtes fraîches et les desserts maison sont disponibles sur place comme à emporter, aux mêmes tarifs.
Peut-on privatiser une salle pour un mariage ?
Oui. Le dancing avec son parquet de chêne ciré accueille jusqu’à 200 convives pour les mariages, baptêmes, communions et anniversaires, avec des menus de réception composés sur mesure.
Quels sont les horaires ?
La pizzeria ouvre du mercredi au dimanche, de 11h30 à 13h30 et de 18h00 à 21h00. L’établissement est fermé au mois d’août.
Conclusion
Les Oliviers cumule deux identités qui se complètent : une pizzeria de village au répertoire fourni et une salle de réception héritée de l’âge d’or des bals lorrains. Cette continuité familiale, engagée en 1939 et poursuivie aujourd’hui par Mercédès Bertrand, donne à l’adresse une assise rare dans le pays de Briey.
Les points forts sont clairs : une pâte maison, des beurres d’escargot et d’ail-persil préparés sur place, une sauce bolognaise au bœuf régional, et une carte qui va du classique à la création, avec plusieurs options végétariennes et une pizza enfant. Le dancing d’époque, capable de recevoir 200 personnes, complète l’offre pour les grandes occasions.
Pour découvrir la maison, la pizza Les Oliviers aux escargots au beurre reste le choix évident, suivie de l’Elya au boudin noir et pomme ou de la Lorraine à la miche fumée pour rester dans le registre régional. Pensez à réserver le week-end et à vérifier les dates de fermeture estivale.
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