Les Papillons – Pontarlier : brasserie de montagne à la cuisine de terroir (röstis, fondue, raclette), située à Pontarlier, sur la montagne du Larmont à 1 200 m d’altitude, budget 20–40 €.
Localisation
La brasserie se trouve Route du Larmont, 25300 Pontarlier, à quelques minutes du centre-ville, dans le Haut-Doubs, en région Bourgogne-Franche-Comté.
La montagne du Larmont offre un panorama sur la ville, le plateau jurassien et les Alpes ; le site voisin du Gounefay propose randonnées, VTT, trail, remontées mécaniques et pistes de ski de fond, à proximité du tracé du GR5.
Cadre & ambiance
Perchée en pleine nature, la maison affiche un cadre apaisant et convivial, pensé comme une parenthèse de détente et de déconnexion, entre amis, en famille ou pour un repas d’affaires.
Les Papillons accueillent aussi les groupes et les séminaires dans des espaces adaptés, et organisent des animations et des événements tout au long de l’année ; les chiens sont admis, tenus en laisse.
Cuisine & concept
La carte régionale s’appuie sur les richesses du Haut-Doubs : röstis garnis de saucisse de Morteau, de Comté, de Morbier ou de raclette, salades comtoises, croûte aux champignons, fondue au Comté et au Mont d’Or, raclette et boîte chaude.
Côté douceurs, les desserts font la part belle aux spécialités locales, comme la crème brûlée au Pontarlier Anis, les coupes glacées à la gentiane, au sapin ou au Macvin, et un menu enfant est proposé pour les plus jeunes.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Les Papillons se positionnent comme la brasserie de montagne du Larmont, une adresse de terroir où l’on vient autant pour la table que pour le panorama.
Ses points forts : des röstis généreux, les spécialités fromagères à partager, des desserts aux saveurs locales et un cadre en pleine nature.
Rendez-vous Route du Larmont à Pontarlier, ouvert du mercredi au dimanche dès 12h toute l’année, au 03 81 38 37 69.
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