Restaurant Mannam – Chelles : table coréenne contemporaine implantée en plein centre de Chelles, où l’on vient chercher des bibimbap servis en bol de pierre, du poulet frit laqué et des nouilles épicées dans une salle chaleureuse pensée pour le partage, avec un budget moyen de 20–30 € par personne.
Localisation
L’adresse se trouve au 9 Avenue du Maréchal Foch, 77500 Chelles, en Seine-et-Marne, dans la région Île-de-France. L’avenue est l’un des axes structurants du centre-ville, bordé de commerces, ce qui rend l’accès simple aussi bien à pied qu’en voiture depuis les communes voisines de Vaires-sur-Marne, Neuilly-sur-Marne ou Noisy-le-Grand.
Le restaurant est situé à quelques minutes à pied de la gare de Chelles-Gournay, desservie par le RER E et la ligne P du Transilien, ce qui le place à environ une vingtaine de kilomètres de Paris. À proximité, les Chellois retrouvent le parc du Souvenir Émile-Fouchard, le musée Alfred-Bonno et les bords de Marne, agréables pour une promenade digestive. Les automobilistes rejoignent l’avenue sans difficulté depuis l’A4 comme depuis l’A104, et le stationnement de centre-ville reste accessible en soirée.
Cadre & ambiance
La salle joue la carte d’une Corée urbaine et actuelle plutôt que celle du folklore. Les tables sont dressées simplement, l’éclairage est doux et l’espace est organisé pour que les plats circulent facilement d’un convive à l’autre : la cuisine coréenne se partage, et l’aménagement le prend en compte. Les groupes d’amis y côtoient des familles et quelques tables plus intimes en semaine.
L’ambiance monte en intensité le week-end, lorsque les plateaux de poulet frit et les poêlons de tteokbokki gratinés se croisent en salle. Le service reste attentif, prêt à guider les clients qui découvrent le vocabulaire coréen — kimbap, japchae, dakgalbi — et à indiquer le niveau de piment de chaque préparation. C’est une adresse où l’on peut venir en couple pour un dîner tranquille comme à cinq ou six pour multiplier les entrées à picorer.
Cuisine & concept
Mannam se présente comme une table de cuisine coréenne contemporaine : les recettes traditionnelles y sont respectées, mais la carte assume aussi des relectures plus libres. Le kimchi est préparé sur place, les vermicelles de patate douce du japchae sont sautés minute, et le poulet frit — décliné en sauces soy garlic, spicy sweet, miel-moutarde, cheddar épicé ou jalapeño — occupe une place centrale. La maison précise que l’ensemble de ses poulets est halal.
La carte compose ensuite une progression assez large : entrées à partager (kimbap, gyoza, mandu, takoyaki, calamars frits), spécialités coréennes en plat principal (bibimbap, bulgogi, dakgalbi, ramen au kimchi, jajangmyeon, rabokki), puis une section « cuisine sans frontière » qui élargit le propos vers le pad thaï, le bo bun ou le bœuf loc lac. Les végétariens ne sont pas oubliés : bibimbap, japchae, bok keumbap, pancake au kimchi et pad thaï existent tous en déclinaison sans viande. Les desserts, du cheesecake au yuzu au dorayaki à la châtaigne, prolongent le voyage sans excès de sucre.
leur Korean Fried Chicken – poulet halal frit et laqué, sauce soy garlic, spicy sweet, miel-moutarde ou cheddar épicé, en 6, 8 ou 12 pièces 9,90 à 15,90 €
le bœuf bulgogi – fines lamelles de bœuf marinées à la sauce soja sucrée, accompagnées de riz blanc 14,90 €
les tteokbokki gratinés – galettes de riz nappées de mozzarella, en version originale pimentée ou rosé plus douce 13,90 €
le ramen coréen – bouillon de porc au kimchi ou version miso non piquante 14,90 €
le kimbap coréen – rouleau de riz et d’algues au bœuf, au thon, à la crevette tempura ou végétarien 7,50 à 8,50 €
le japchae maison – vermicelles coréens sautés aux légumes, au poulet, au bœuf ou végétariens 10 €
le poulet dakgalbi – poulet mijoté aux légumes, nappage de mozzarella et riz blanc 17,50 €
l’onigirazu façon rice burger – sandwich de riz enrobé de nori, au poulet et kimchi, au bœuf bulgogi ou au poisson 13,50 €
le jajangmyeon – nouilles à la pâte de soja noir, au porc, au poulet ou au bœuf 11,50 €
le kimchi maison – chou fermenté à la coréenne, préparé sur place 5,50 €
Les retours publiés soulignent d’abord l’authenticité des préparations et leur générosité. Les clients évoquent des plats à déguster et à partager entre amis ou en famille, avec l’envie de revenir tester d’autres références de la carte — un signe assez fiable, s’agissant d’un menu aussi étendu. La fraîcheur des ingrédients et le côté fait maison reviennent régulièrement dans les commentaires.
L’accueil est l’autre point fréquemment salué : le personnel est décrit comme agréable et disponible, ce qui compte dans une cuisine où l’on hésite parfois sur le degré de piment ou sur la composition d’un plat. Les convives apprécient également la possibilité de commander en click and collect pour retrouver les mêmes saveurs à la maison, et la formule de réservation en ligne qui évite l’attente lors des services du week-end.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Restaurant Mannam ?
Comptez environ 20–30 € par personne pour une entrée et un plat. Les spécialités coréennes se situent le plus souvent entre 10,50 € et 17,90 €, et les entrées à partager démarrent autour de 5 €.
Restaurant Mannam propose-t-il des plats végétariens ?
Oui, la carte est particulièrement fournie sur ce point : bibimbap, japchae, riz sauté au kimchi, pancake coréen, bo bun et pad thaï existent tous en version végétarienne, auxquels s’ajoutent le tofu frit épicé et l’edamame.
Le poulet servi chez Mannam est-il halal ?
Le restaurant indique sur sa carte que l’ensemble de ses poulets est halal. La carte comprend toutefois aussi des préparations à base de porc, comme le ramen coréen ou le kimchi jjigae.
Peut-on commander à emporter ou se faire livrer ?
Oui. Mannam dispose d’un service de click and collect directement sur son site, et le restaurant est également disponible en livraison via Uber Eats.
Faut-il réserver ?
La réservation est possible en ligne et reste conseillée le vendredi et le samedi soir, périodes où la salle se remplit rapidement. En semaine, le déjeuner se fait plus facilement sans réservation.
Conclusion
Restaurant Mannam s’est imposé comme l’une des rares adresses spécifiquement coréennes de l’est de la Seine-et-Marne. Sa force tient à une carte cohérente, qui déroule sans se disperser les grands classiques de Séoul — bibimbap, bulgogi, tteokbokki, poulet frit — tout en laissant une place aux recettes asiatiques plus familières du public francilien.
Trois atouts se dégagent nettement : la qualité du poulet frit et de ses sauces, la variété des options végétariennes, rare dans cette catégorie, et le rapport quantité-prix des plats principaux, presque tous servis avec leur accompagnement de riz. Les amateurs de piment y trouvent également un vrai terrain de jeu, avec des niveaux d’intensité clairement annoncés.
Pour une première visite, on conseillera de composer autour d’un partage : quelques kimbap ou mandu en entrée, un plateau de Korean Fried Chicken, puis un bibimbap ou un dakgalbi nappé de mozzarella, avant un cheesecake au yuzu. Une adresse à retenir à Chelles pour un dîner entre amis, un déjeuner rapide ou une commande à emporter.
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