Restaurant Pizzeria Chez Lili, Baccarat

Restaurant Pizzeria Chez Lili – Baccarat : une grande adresse familiale au cœur de Baccarat, en Meurthe-et-Moselle, qui joue sur deux tableaux — pizzas à pâte fraîche d’un côté, grillades, poissons et fruits de mer de l’autre — avec des portions volontiers généreuses, une terrasse aux beaux jours et une capacité rare dans le secteur pour les tablées nombreuses, pour un budget 15–25 €.

Localisation

Le restaurant est installé au 26 rue Adrien Michaut, 54120 Baccarat, dans le département de Meurthe-et-Moselle, en région Grand Est. L’adresse se trouve à côté du bureau de poste, dans la rue même où siège l’hôtel de ville, au cœur du centre-ville commerçant : on y accède à pied depuis la plupart des points du bourg.

Baccarat vit au rythme de sa cristallerie, dont le musée et la boutique se visitent à quelques centaines de mètres, non loin de l’église Saint-Rémy et de ses vitraux de cristal, une silhouette de béton des années 1950 impossible à manquer. La Meurthe traverse la ville et son pont relie les deux rives à deux pas du restaurant. Pour les visiteurs de passage, l’adresse fait une halte commode : Raon-l’Étape est à un quart d’heure, Lunéville et son château à une vingtaine de minutes, Saint-Dié-des-Vosges à une demi-heure et Nancy à une cinquantaine de kilomètres, tandis que les forêts gréseuses et le col du Donon s’ouvrent à l’est. Le stationnement du centre-ville se trouve à proximité immédiate.

Cadre & ambiance

La façade de rue ne laisse pas deviner le volume de l’établissement : à l’intérieur, plusieurs espaces se succèdent sur différents niveaux, avec des recoins qui permettent de recevoir des groupes sans casser l’atmosphère intime des petites tables. Au total, la maison annonce une capacité d’une centaine de couverts, terrasse comprise, ce qui en fait l’une des plus grandes salles de Baccarat.

Le ton est résolument convivial, sans protocole : nappage simple, service en salle rapide aux heures creuses, chaises hautes disponibles pour les plus jeunes et accueil réputé franc. L’adresse est régulièrement privatisée ou réservée pour des repas de famille et des tablées d’une vingtaine de personnes, un usage que la configuration des lieux facilite. Dès les beaux jours, la terrasse extérieure prend le relais et devient l’endroit le plus demandé, notamment au déjeuner.

Cuisine & concept

La carte assume son grand écart. D’un côté, la pizzeria : une pâte fraîche travaillée sur place, des garnitures classiques et des formats généreux, complétés par une flammekueche qui rappelle la proximité de l’Alsace. De l’autre, une cuisine française de brasserie qui décline salades composées, grillades, pâtes, burgers et poissons. Les fruits de mer occupent une place inhabituelle pour une adresse de moyenne montagne, avec des tagliatelles marines et, selon arrivage, du homard.

La maison met en avant l’approvisionnement local pour la viande, fournie par un boucher du secteur, et revendique une cuisine préparée à la commande. Les suggestions du jour, annoncées en salle, complètent la carte et changent régulièrement : elles vont du hachis parmentier de canard aux rognons, en passant par la bavette grillée. Côté sucré, les crêpes tiennent une place à part, salées avec les Saint-Jacques ou flambées en fin de repas, aux côtés de glaces originales comme celle à la madeleine. Les végétariens trouvent surtout leur compte dans les pizzas et les salades ; quelques clients regrettent d’ailleurs le manque d’options sans viande ni fromage de chèvre.

Carte & plats emblématiques

• les pizzas à pâte fraîche – la spécialité de la maison, préparées à la commande et servies en grand format environ 12 €
• la flammekueche – tarte flambée à la crème, aux lardons et aux oignons, clin d’œil au voisinage alsacien
• la salade vosgienne – salade verte, lardons, croûtons et fromage, une entrée régionale bien connue dans la vallée
• la planche à partager – charcuteries et fromages à poser au centre de la table, format apéritif ou repas léger
• la quiche lorraine – le classique du terroir, servi avec une salade verte
• le burger sicilien – l’une des créations de la maison, préparée avec de la viande fournie par un boucher local
• la bavette grillée – cuisson à la demande, régulièrement citée par les habitués
• les rognons – un plat de tradition qui revient souvent dans les suggestions
• le hachis parmentier de canard – version canard du classique familial, gratinée au four
• les tagliatelles aux fruits de mer – pâtes fraîches et fruits de mer, l’un des plats les plus commentés de la carte
• le homard – proposé selon arrivage, dans la veine marine assumée par la maison
• le poisson du jour – selon le marché, cuisiné simplement
• la crêpe maison aux Saint-Jacques – une crêpe salée garnie de noix de Saint-Jacques, signature de l’adresse
• la crêpe flambée – servie en dessert, flambée en salle
• la glace à la madeleine – un parfum peu courant, préparé en dessert glacé

Résumé des commentaires

Deux éléments reviennent presque systématiquement dans les retours en ligne : la générosité des assiettes et le rapport qualité-prix. Les pizzas, autour d’une douzaine d’euros, sont citées comme le meilleur plan de la carte, et plusieurs habitués fréquentent l’adresse depuis des années sans se lasser, en saluant aussi bien les suggestions du jour que les plats permanents. Les grillades cuites à la demande et les tagliatelles aux fruits de mer font également partie des plats les plus commentés.

L’accueil est décrit comme chaleureux et le personnel comme sympathique, y compris lors de réservations importantes : des tablées d’une vingtaine de couverts rapportent avoir été servies sans que la qualité ne baisse. Les critiques, moins nombreuses, portent sur des temps d’attente qui s’allongent lors des services complets et sur une régularité jugée inégale d’une visite à l’autre. Il vaut donc mieux venir sans être pressé, surtout le samedi soir.

Questions fréquentes

Conclusion

Chez Lili occupe une place particulière à Baccarat : c’est à la fois la pizzeria du quotidien et la salle où l’on organise les repas de famille, avec une carte assez large pour satisfaire des convives aux envies différentes autour d’une même table. La formule tient depuis plusieurs années sur ce double positionnement.

Trois atouts se dégagent : des pizzas à pâte fraîche à prix contenu, des grillades et des suggestions du jour copieuses, et une capacité d’accueil rare dans le canton, terrasse comprise. S’y ajoutent quelques signatures inattendues, des tagliatelles aux fruits de mer à la crêpe aux Saint-Jacques.

Pour une première visite, une pizza ou la bavette grillée donnent la mesure de la maison, avant une crêpe flambée ou une glace à la madeleine. Réservez si vous venez à plusieurs, et prévoyez un peu de temps devant vous les soirs d’affluence.

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