Saint-Augustin, Antony Page non attribuée

Le Saint Augustin – Antony : café, bar et brasserie de quartier installé dans un secteur pavillonnaire d’Antony, cette adresse s’est fait une réputation locale grâce à sa cuisine nord-africaine et, surtout, à son couscous maison. Décoration authentique, salle calme et service attentif composent une ambiance décontractée, propice aux repas de famille comme aux déjeuners solitaires. Le budget tourne autour de 20–30 € par personne.

Localisation

L’établissement se trouve au 1 rue des Marguerites, 92160 Antony, dans le département des Hauts-de-Seine, en Île-de-France. La rue des Marguerites dessert un quartier pavillonnaire où alternent maisons de meulière du début du XX^e siècle et jardins clos, à l’écart des grands axes commerçants. On y accède aisément depuis le RER B, dont la desserte relie Antony à Paris en une vingtaine de minutes, et le stationnement de rue reste praticable aux abords immédiats.

Antony présente un visage plus vert qu’on ne l’imagine. La Bièvre, longtemps couverte et polluée par les tanneries parisiennes, y a été rouverte à l’air libre en 2003 — première renaissance d’un affluent parisien enterré. L’aqueduc de la Vanne traverse la commune de part en part, tandis que les coteaux et les parcs ponctuent le tissu urbain. À deux pas se dresse la résidence universitaire d’Antony, l’une des plus grandes de France, bâtie en 1955 pour deux mille étudiants. Sceaux, Bourg-la-Reine et Massy sont à 3 km chacune, Orly à 8 km, la porte d’Orléans et Paris à 10 km, et Versailles avec son château classé à l’UNESCO à 15 km.

Cadre & ambiance

La salle joue la carte d’une décoration authentique, simple mais soignée, qui installe d’emblée un léger dépaysement sans verser dans le décor de carte postale. Les clients évoquent régulièrement une atmosphère chaleureuse, un cadre agréable et un niveau sonore raisonnable : on peut y tenir une conversation, ce qui n’est pas si courant dans une brasserie qui affiche complet midi et soir.

Le format hybride explique une bonne part du charme du lieu. On y prend un café le matin, un déjeuner en semaine, un dîner de famille le week-end, et le bar sur place permet de prolonger la soirée autour d’un verre. La clientèle est majoritairement locale, l’accueil personnalisé, et l’établissement accepte les groupes. La réservation est vivement conseillée, les habitués le rappellent volontiers : les créneaux du déjeuner comme du dîner sont très fréquentés.

Cuisine & concept

La maison met à l’honneur une cuisine marocaine et méditerranéenne, avec le couscous comme colonne vertébrale. La semoule est travaillée maison et servie généreusement, accompagnée d’un bouillon de légumes et de garnitures de viande que l’on choisit selon l’appétit. C’est le plat que les clients citent en premier, loin devant tous les autres, et il justifie à lui seul le déplacement.

Autour de ce socle, la carte décline des grillades et des pièces mijotées, à commencer par la souris d’agneau préparée en méchoui, cuite longuement jusqu’à se détacher de l’os. Le service propose également une offre de desserts et une sélection de vins étoffée, complétée par des bières, des cocktails et des apéritifs au bar. L’établissement assure aussi la vente à emporter et dispose d’une activité de traiteur, utile pour les repas de famille ou les fêtes de quartier.

Carte & plats emblématiques

• le couscous royal maison – la version la plus demandée, servie avec brochette de bœuf, merguez, boulette de bœuf et poulet
• le couscous trois viandes – merguez, agneau et poulet réunis sur une semoule roulée maison
• la souris d’agneau en méchoui – longuement confite, présentée comme la grande spécialité carnée de la maison
• la brochette de bœuf – grillée à la commande, en garniture de couscous ou en plat
• les merguez – relevées, incontournables de l’assiette de garniture
• les boulettes de bœuf – moelleuses, mijotées dans le bouillon
• le poulet – une part généreuse qui complète le couscous royal
• les desserts – une sélection sucrée proposée en fin de repas
• le café – salué par les clients, servi dès le matin au comptoir avec viennoiseries

Le budget moyen se situe entre 20,00 € et 30,00 € par personne, boissons non comprises.

Résumé des commentaires

Le couscous domine très nettement les retours des clients : il est décrit comme excellent, très copieux et fidèle à une préparation maison. Plusieurs commentaires insistent sur le rapport entre la générosité des assiettes et le prix demandé, et beaucoup évoquent une adresse de quartier familiale où l’on revient régulièrement. La décoration, jugée authentique et joliment dépaysante, revient elle aussi souvent.

L’accueil est l’autre point fort mis en avant : sourire, gentillesse, service attentif. Les clients recommandent unanimement de réserver à l’avance, l’établissement se remplissant vite. Quelques retours nuancent la partie sucrée du repas, jugée moins convaincante que les plats, sans que cela entame la satisfaction générale. La possibilité d’emporter ses plats est également appréciée.

Questions fréquentes

Conclusion

Le Saint Augustin appartient à cette catégorie d’adresses de quartier qui se transmettent de bouche à oreille plutôt que par les guides : un café-brasserie discret, planté dans un secteur pavillonnaire d’Antony, dont la réputation repose sur un plat exécuté avec constance depuis des années.

Ce plat, c’est le couscous, décliné en version royale ou trois viandes, auquel s’ajoutent la souris d’agneau en méchoui, les grillades et une carte des vins volontairement fournie. La générosité des portions, l’accueil et la fonction de café du matin complètent un ensemble cohérent, à mi-chemin entre le bistrot de proximité et la table nord-africaine.

Pour un déjeuner de semaine, un dîner de famille autour d’un couscous royal ou une commande à emporter, l’adresse remplit son contrat. Un conseil, toujours le même : réservez, la salle se remplit vite.

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