CHOUKRAN – Restaurant Marocain, Paris 2, 2ᵉ arrondissement, Paris

Choukran – Paris 2ᵉ : restaurant marocain halal fondé par le chef Abdel Alaoui, proposant couscous maison, sandwichs marocains kazdal et bledwich, kémias et chakchouka dans un cadre pop marocain haut en couleur au cœur du Sentier, situé à Paris, rue d’Aboukir dans le 2ᵉ arrondissement, avec un budget 15–25€.

Localisation

Choukran Paris 2 est installé au 69 rue d’Aboukir dans le quartier du Sentier, entre Réaumur, Montorgueil et Opéra, dans le 2ᵉ arrondissement de Paris, facilement accessible en métro via la station Sentier (ligne 3), au cœur d’un quartier d’affaires animé et cosmopolite qui lui confère une clientèle aussi bien de déjeuners express que de dîners conviviaux.

Le restaurant propose la restauration sur place comme le service à emporter au comptoir — le fameux « bled away » — pour s’adapter à tous les rythmes de la semaine, avec une ouverture du lundi au vendredi de 12h à 15h et de 19h30 à 22h30, et le week-end en service continu.

Cadre & ambiance

La façade ornée de zelliges colorés capte immédiatement l’attention rue d’Aboukir et annonce la couleur de ce qui attend à l’intérieur : une explosion de références pop marocaines — murs tapissés de caisses de Pepsi et de Cola, plafond recouvert de nattes en plastique traditionnel, coussins en tissu kilim — qui créent une ambiance à la croisée du souk de Marrakech et du café design branché, à la fois authentique et décalée.

L’atmosphère est électrique et conviviale, portée par une playlist hip-hop old school qui donne le tempo d’une cantine moderne et généreuse où règnent rires et partage — conformément à la philosophie revendiquée par le chef Abdel Alaoui, dont le prénom du restaurant, Choukran — « merci » en arabe — résume parfaitement l’état d’esprit de reconnaissance envers la culture marocaine qui l’a fait.

Le restaurant est idéal pour un déjeuner rapide au comptoir, un dîner en groupe ou une sortie festive, avec une capacité à trouver une table pour une ou deux personnes même aux heures de pointe grâce à une organisation bien rodée.

Cuisine & concept

Le chef Abdel Alaoui, formé auprès de Michel Rostang à Paris et du Sketch de Gagnaire à Londres, chroniqueur food sur Canal+, France 5 et Europe 1, réinvente la cuisine marocaine traditionnelle dans un esprit contemporain accessible à tous : recettes familiales revisitées, semoule de haute qualité, épices généreuses et sandwichs marocains de street food de haute volée qui font la queue jusque sur le trottoir.

La carte déroule tout l’imaginaire culinaire marocain — kémias en entrées, couscous en multiples déclinaisons dont une version veggie sans gluten, chakchouka généreuse, kazdal au msemmen et bledwich au pain brioché — conclue par un tiramisouk à la fleur d’oranger et un thé à la menthe qui mettent un point final solaire à chaque repas.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• couscous – décliné en version poulet, merguez, kefta, royal ou veggie sans gluten, le couscous est le dada du chef et la signature absolue de la maison, préparé avec une semoule de qualité, du pain chaud et des portions généreuses qui font l’unanimité des fidèles de Choukran.
• kazdal – le sandwich star de la maison dans sa fine crêpe msemmen marocaine, garni de merguez et d’une sauce secrète au fromage blanc, curcuma et citron, piqué de concombres frais et d’herbes, il est unanimement décrit comme le sandwich qui ramène les foules au comptoir.
• bledwich – le sandwich au bœuf effiloché dans un pain brioché fluffy est l’autre star de la carte street food de Choukran, savoureux et généreux, il incarne la capacité du chef à sublimer la cuisine de rue marocaine dans un format accessible et addictif.
• pastilla – les fingers pastillas au poulet et aux amandes sont l’entrée signature de la carte kémia pour les amateurs de la pâtisserie salée-sucrée marocaine, croustillantes et parfumées à la cannelle et au sucre glace dans la grande tradition de Fès.
• chakchouka – cuisinée ici dans l’esprit d’une ratatouille à dipper avec le pain maison chaud, la chakchouka est le plat végétarien généreux et parfumé de la carte, idéal pour partager à table ou commander en solo avec un thé à la menthe bien chaud.

Conclusion

Choukran Paris 2 est l’une des cantines marocaines les plus vibrantes et les plus inventives de la capitale, portée par le chef Abdel Alaoui dont la formation gastronomique d’exception et l’amour sincère pour les saveurs du Maroc de son enfance ont accouché d’un concept à la fois populaire et exigeant, accessible à tous les budgets sans jamais sacrifier la qualité.

Le décor pop marocain saisissant, la cuisine solaire et généreuse, les sandwichs kazdal et bledwich qui font la queue sur le trottoir et l’atmosphère festive et chaleureuse font de Choukran une adresse incontournable du Sentier que l’on recommande aussi bien pour le déjeuner express que pour le dîner convivial.

Pour un voyage culinaire ensoleillé au cœur du Maroc contemporain en plein 2ᵉ arrondissement de Paris, autour d’un couscous généreux, d’un kazdal ravageur et d’un tiramisouk floral, Choukran est une adresse à adopter sans hésitation rue d’Aboukir.

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