SanSushi – Clamart : adresse japonaise et fusion asiatique implantée dans le secteur d’activités de l’ouest de Clamart, dans les Hauts-de-Seine, où sushis, makis, rolls, chirashis, ceviches, pokés et woks composés à la carte se commandent sur place, à emporter ou en livraison ; formule wok du midi à 11,00 € et menus de 13,50 € à 24,50 €.
Localisation
L’enseigne est établie au 12 Route du Pavé Blanc, 92140 Clamart, dans le département des Hauts-de-Seine, en Île-de-France. La route du Pavé Blanc dessert un secteur d’activités à l’ouest de la commune, où alternent entrepôts, bureaux et locaux techniques : un environnement de travail plus que de promenade, qui explique la clientèle de salariés du midi et l’importance de la livraison en soirée.
Le pôle santé n’est pas loin : l’hôpital Antoine-Béclère et ses services fixent une part du trafic quotidien du quartier. Vers l’ouest, le relief s’ouvre sur la vallée qui descend vers Meudon, avec ses coteaux boisés ; au sud de la commune, les rues pavillonnaires alignent les maisons de meulière caractéristiques de la première couronne, et quelques jardins familiaux subsistent, hérités du passé maraîcher du secteur.
Pour les déplacements, le tramway T6 relie Châtillon à Vélizy depuis 2014 et traverse Clamart en souterrain ; la rocade et ses échangeurs mettent l’établissement à portée immédiate de voiture. Les distances sont courtes : Vélizy-Villacoublay et Meudon sont à 4 km, Issy-les-Moulineaux à 6 km, Paris et la porte de Châtillon à 8 km, Versailles et son château inscrit à l’UNESCO à 12 km. La livraison couvre d’ailleurs cette géographie, de Clamart jusqu’à Versailles.
Cadre & ambiance
La maison appartient au réseau Sansushi, qui exploite plusieurs adresses en France sur un modèle identique : une carte étendue, une production visible, une forte part d’emporté et de livraison. Le format de Clamart s’inscrit dans cette logique, avec une organisation pensée pour absorber deux pics quotidiens — le déjeuner des salariés du secteur, puis le service du soir tourné vers les commandes.
Les horaires suivent ce rythme : ouverture du lundi au vendredi de 11 h 30 à 14 h 15 puis de 18 h 30 à 22 h 15 ; le samedi, le service de midi démarre à 12 h ; le dimanche, la maison n’ouvre que le soir, à partir de 18 h 30. L’amplitude reste donc resserrée autour des deux services, sans continuité l’après-midi.
La livraison est organisée par zones concentriques, avec un montant minimum de commande qui augmente avec la distance : 15,00 € pour Clamart, 20,00 € pour Meudon et Le Plessis-Robinson, 25,00 € pour Vélizy et Châtenay-Malabry, 30,00 € pour Châtillon et Fontenay-aux-Roses, 35,00 € pour Jouy-en-Josas, Les Loges-en-Josas et Buc, 40,00 € pour Versailles. La commande se fait par téléphone, sur le site du réseau ou via une plateforme de livraison partenaire.
Cuisine & concept
Le cœur de l’offre reste le poisson cru travaillé à la japonaise : sushis à la pièce, makis, sashimis, et surtout une gamme de rolls très développée. On y distingue les california rolls et leur variante white, les spring rolls enveloppés de feuille de riz, les crispy rolls croustillants, les tempura rolls, les avocado rolls et mango rolls nappés de fruit, ou encore les créations maison — le tiger, avocat et saumon sur crevette tempura, et le dragon, avocat sur crevette tempura et asperge.
Les bols occupent l’autre moitié de la carte. Les chirashis déclinent le poisson cru en tranches sur riz vinaigré, du saumon à la daurade en passant par les versions marinées au citron vert avec concombre, oignons rouges, poivrons et coriandre. Les ceviches, servis avec un bol de riz vinaigré, reprennent une marinade citron vert-avocat ou mangue-coriandre. Les pokés et les woks se composent à la demande : une base — riz vinaigré ou salade pour le poké, riz thaï, nouilles udon, nouilles aux œufs ou pad thaï pour le wok —, une protéine, des fruits et légumes, une sauce maison au choix parmi teriyaki, spicy, curry-coco, aigre-douce, moutarde-miel, sweet berries, green mayo ou citrus wasabi.
Le reste de la carte complète l’ensemble : starters frits (gyozas, nems, samoussas, tempuras, poulet coréen), brochettes grillées, accompagnements japonais classiques — soupe miso, salade de chou, salade d’algues wakamé — et une gamme de desserts qui mêle références asiatiques et pâtisserie occidentale. Les bubble teas, à composer entre thé vert, thé noir, thé au lait ou matcha et une sélection de perles, closent la carte.
Carte & plats emblématiques
la formule wok du midi – une base, une protéine, deux fruits ou légumes et boisson offerte, à 11,00 €.
les menus composés – soupe miso, riz et salade de chou avec deux, trois ou quatre choix, à 13,50 €, 19,00 € et 24,50 €.
le poké composé – une base, une protéine, trois fruits et légumes et sauce offerte, à 14,00 €.
le chirashi – tranches de poisson cru sur riz vinaigré, saumon à 14,00 €, thon à 15,00 €, daurade et mixte à 16,00 €.
le ceviche – poisson mariné au citron vert avec bol de riz vinaigré, saumon à 14,00 €, daurade à 16,00 €.
les sashimis – six pièces, saumon à 8,00 €, thon et daurade à 9,00 €, plateau mixte de douze pièces à 14,00 €.
le bubble tea – 50 cl à composer, thé et perles au choix, à 5,50 €.
Résumé des commentaires
Les retours mettent en avant la fraîcheur des produits et l’étendue de la carte : entre les sushis, les rolls, les chirashis, les ceviches et les bols composés, il est rare de repartir sans avoir trouvé son compte. Les pokés et les woks à composer soi-même sont particulièrement cités, notamment par la clientèle du midi qui apprécie de choisir base, protéine, légumes et sauce sans contrainte de formule figée.
La formule wok du déjeuner, boisson comprise à 11,00 €, revient souvent comme la bonne affaire de la maison, dans un secteur d’activités où l’offre de restauration reste limitée. Le service de livraison, avec ses zones étendues jusqu’à Versailles, est également apprécié, sous réserve d’atteindre le minimum de commande correspondant à sa commune. Les desserts, notamment les mochis glacés et le cheesecake au yuzu, sont régulièrement signalés comme une conclusion appréciée du repas.
Questions fréquentes
Quel budget prévoir chez SanSushi ?
La formule wok du midi est à 11,00 € avec boisson offerte, le poké composé à 14,00 €, et les menus s’échelonnent de 13,50 € à 24,50 € selon le nombre de choix. Un repas complet se situe donc entre 15 et 25 €.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Du lundi au vendredi de 11 h 30 à 14 h 15 et de 18 h 30 à 22 h 15 ; le samedi de 12 h à 14 h 15 et de 18 h 30 à 22 h 15 ; le dimanche uniquement le soir, de 18 h 30 à 22 h 15.
Le restaurant livre-t-il, et dans quelles communes ?
Oui. La livraison couvre Clamart avec un minimum de 15,00 €, Meudon et Le Plessis-Robinson à partir de 20,00 €, Vélizy et Châtenay-Malabry à partir de 25,00 €, Châtillon et Fontenay-aux-Roses à partir de 30,00 €, Jouy-en-Josas, Les Loges-en-Josas et Buc à partir de 35,00 €, et Versailles à partir de 40,00 €. Une plateforme de livraison partenaire assure également le service.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui. Gyozas et nems aux légumes, makis concombre-cheese ou avocat-cheese, california rolls chèvre-miel-noix, salade d’algues wakamé, et surtout les pokés et woks composés avec du tofu en protéine permettent un repas sans viande ni poisson.
Peut-on composer soi-même son plat ?
Oui, c’est même le principe des pokés et des woks. On choisit sa base, sa protéine, ses fruits et légumes, sa sauce maison parmi une dizaine de propositions, et un topping. Des suppléments sont facturés au-delà du nombre d’ingrédients inclus.
Conclusion
SanSushi occupe à Clamart une place bien identifiée : celle d’une carte japonaise large, doublée d’une offre fusion à composer, dans un secteur d’activités où la restauration du midi manque d’alternatives. Le réseau applique ici son modèle — production visible, forte part d’emporté, livraison structurée par zones — avec une carte qui va du sushi à la pièce au bubble tea.
Quatre atouts se dégagent : la formule wok du midi à 11,00 € boisson comprise ; l’éventail de rolls, des california aux créations tiger et dragon ; les bols de poisson cru, chirashis et ceviches, entre 14,00 € et 16,00 € ; et la personnalisation intégrale des pokés et des woks.
Pour une première commande, le chirashi saumon ou le poké composé donnent la mesure du travail sur le poisson cru ; les amateurs de croustillant se tourneront vers les crispy rolls, le korean chicken ou les tempuras de crevettes. Mieux vaut anticiper les créneaux : les services sont courts et l’établissement ferme entre midi et le soir.
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