Satay – Anvers : restaurant d’inspiration sud-est asiatique spécialisé dans les brochettes saté marinées servies avec riz ou nouilles, situé à Anvers, dans le centre historique, budget 15–35 €.
Localisation
Le restaurant est installé au Wijngaardbrug 8, 2000 Antwerpen, dans le centre historique d’Anvers, en province d’Anvers (Région flamande, Belgique).
Anvers est la capitale de la province du même nom et un grand port de Flandre ; le restaurant se trouve dans la vieille ville, au cœur du quartier historique.
Cadre & ambiance
Le concept est né du voyage du chef Christophe, qui a passé de nombreux mois en Asie du Sud-Est avant de rapporter ces saveurs à Anvers ; la maison parle d’une ambiance urbaine et cosy, idéale pour un déjeuner rapide comme pour un dîner.
Les boiseries principales de l’intérieur ont été réalisées dans un atelier de menuiserie de Penang, en Malaisie, puis expédiées à Anvers. Le lieu est accessible en fauteuil roulant, la tenue y est décontractée et l’accueil convient aux familles.
Cuisine & concept
La cuisine s’inspire de la street food d’Asie du Sud-Est, mêlée à des saveurs plus proches de chez nous : des brochettes marinées préparées à la main, servies avec du riz ou des nouilles et une salade fraîche.
Des options végétariennes et véganes figurent à la carte ; la commande à emporter se fait par téléphone, et la maison propose aussi un service de restauration de rue pour fêtes et festivals.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Assortiment de satays – entrée composée de cinq brochettes différentes, idéale pour goûter plusieurs marinades.
- Satay Hué à la citronnelle – brochette d’inspiration vietnamienne, citée parmi les préférées d’un compte rendu de dégustation.
- Satay de porc haché – brochette servie avec une crêpe et des ingrédients frais.
- Porc BBQ – poitrine de porc cuite lentement en brochette, avec riz, cacahuètes, salade, œuf au plat et sauce barbecue.
- Banh Hé – autre brochette de la maison, citée parmi les favorites d’un compte rendu de dégustation.
Conclusion
Satay fait partie des adresses d’inspiration street food asiatique du centre historique d’Anvers, avec une formule simple centrée sur la brochette et des prix accessibles.
Ses points forts : des brochettes marinées préparées à la main, le choix entre riz et nouilles, des options végétariennes et véganes, et la possibilité de réserver en ligne ou de commander à emporter.
Rendez-vous au Wijngaardbrug 8 à Anvers, ouvert du lundi au samedi (fermé le dimanche), cuisine ouverte jusqu’à 21 h (21 h 30 le vendredi et le samedi), au +32 3 435 87 90.
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