Sesame – Chamonix-Mont-Blanc : table asiatique-fusion implantée à Chamonix-Mont-Blanc, avenue Ravanel le Rouge. La maison propose sushis, makis, bo bun et plats wok dans un cadre épuré, pour un budget de 20–35€.
Le concept réunit plusieurs cuisines d’Asie sous un même toit : Japon avec ses sushis et makis, Vietnam avec les bo bun et nems, Chine pour les dim sum et plats wok, dans une approche fusion adaptée à la clientèle chamoniarde.
L’enseigne a su s’imposer comme une alternative bienvenue aux tables savoyardes du centre, pour des skieurs ou des résidents qui cherchent une cuisine plus légère après plusieurs jours de spécialités au fromage.
La carte joue à la fois la voie sur place et celle de la vente à emporter, particulièrement appréciée en pleine saison hivernale pour un repas rapide au retour des pistes.
Localisation
Adresse : 70 Avenue Ravanel le Rouge, 74400 Chamonix-Mont-Blanc, sur l’axe qui mène au téléphérique de l’Aiguille du Midi, à quelques minutes à pied du centre piéton.
Le restaurant se trouve à proximité immédiate de la gare téléphérique, du parking du même nom et du Mulet qui dessert la rue du Dr Paccard et la Place Balmat.
Les communes voisines des Houches, d’Argentière et des Praz sont accessibles en quelques minutes en voiture ou via la navette gratuite, en faisant un point de chute pratique pour toute la vallée.
Cadre & ambiance
L’intérieur joue une carte épurée et contemporaine, avec un mix de bois clair, de lignes graphiques et de touches asiatiques discrètes, loin des décors stéréotypés des restaurants japonais « tout-en-rouge ».
L’ambiance reste calme à l’heure du déjeuner, plus animée le soir, en particulier en haute saison avec les retours du domaine skiable. Le service, courtois, s’adapte aux clientèles internationales.
Quelques places en terrasse sont proposées aux beaux jours, pratiques pour profiter d’un repas léger après une journée en altitude ou avant une soirée chamoniarde.
Cuisine & concept
La carte met en avant les classiques japonais : sushis et sashimis de saumon et de thon, makis et california rolls, à composer en plateaux pour deux ou en formules individuelles.
Côté Vietnam et Chine, le bo bun au bœuf, les nems, les dim sum vapeur et plusieurs plats wok complètent l’offre, dans des versions adaptées au goût européen sans renier les épices et les sauces traditionnelles.
La maison propose également des ramen au poulet ou au porc en saison, pour répondre aux envies de plats chauds réconfortants après une journée de ski.
L’offre s’accompagne d’une sélection de thés, de bières asiatiques (Asahi, Sapporo, Tsingtao selon arrivages) et de quelques sakés, pour prolonger l’expérience.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- les sushis au saumon, classique de la maison, en assortiments ou plateaux à partager.
- les makis california, garnis de saumon, avocat et concombre.
- le bo bun, salade vietnamienne au bœuf, nems et vermicelles de riz.
- le wok de bœuf aux légumes croquants, plat chaud généreux.
- les dim sum vapeur, bouchées chinoises à déguster en entrée.
- le ramen au poulet, bol fumant idéal au retour des pistes.
- le plateau de sushis du chef, à partager pour découvrir la carte.
Résumé des commentaires
Les retours soulignent l’intérêt de trouver une cuisine asiatique soignée à Chamonix, dans une ville où les tables savoyardes restent largement majoritaires. La fraîcheur du poisson est régulièrement mise en avant.
Les sushis et makis sont jugés réguliers, avec un riz bien assaisonné et des découpes propres, et plusieurs commentaires apprécient la possibilité de composer des plateaux à plusieurs.
Le bo bun et les plats wok ressortent également comme des valeurs sûres pour ceux qui préfèrent les plats chauds aux makis, avec des portions jugées généreuses.
Certains retours mentionnent une carte un peu large, avec quelques préparations plus convaincantes que d’autres, mais l’ensemble est salué pour son bon équilibre entre prix, choix et qualité dans le contexte chamoniard.
La vente à emporter est plébiscitée en saison, pour profiter d’un repas léger sans s’attabler après une longue journée en montagne.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Sesame Chamonix ?
Comptez environ 20 à 35€ par personne pour un repas complet, plateau ou plat chaud, hors boissons.
Sesame propose-t-il des plats végétariens ?
Oui, plusieurs makis, dim sum et plats wok sans viande ni poisson sont disponibles à la carte.
Sesame propose-t-il la vente à emporter ?
Oui, une grande partie de la carte est disponible à emporter, particulièrement pratique en haute saison.
Faut-il réserver chez Sesame à Chamonix ?
Une réservation est conseillée le soir en haute saison et pendant les vacances scolaires.
Sesame propose-t-il du saké ou des bières asiatiques ?
Oui, la carte inclut une sélection de bières japonaises et chinoises ainsi que quelques sakés.
Conclusion
Sesame offre à Chamonix une alternative bienvenue aux tables savoyardes, avec une cuisine asiatique-fusion qui couvre Japon, Vietnam et Chine dans un cadre contemporain.
Pour un repas plus léger après une journée de ski, un dîner entre amis ou une commande à emporter au pied de l’Aiguille du Midi, l’adresse joue un rôle pratique et apprécié dans l’offre chamoniarde.
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