So Salentino, Nanterre Page non attribuée

So Salentino – Nanterre : restaurant italien spécialisé dans la cuisine des Pouilles et du Salento : pâtes, antipasti, vins italiens, installé à Nanterre, ambiance trattoria régionale aux saveurs des Pouilles, budget 22–38€.

So Salentino se positionne sur la cuisine régionale italienne, plus précisément celle du Salento, talon de la botte au sud des Pouilles, réputé pour ses pâtes typiques et ses produits du sud.

L’adresse est installée sur les Terrasses de l’Université, à proximité du campus Paris-Nanterre, dans un secteur en plein développement entre Nanterre et La Défense.

L’établissement vise une clientèle curieuse de spécialités italiennes plus pointues, autour des orecchiette, des burratas, des charcuteries du sud et des vins italiens régionaux.

Localisation

L’adresse exacte est 179 terrasse de l’universite, Bd du 17 Octobre 1961, 92000 Nanterre, sur les Terrasses de l’Université à Nanterre, au pied du campus Paris-Nanterre, dans un secteur récent à proximité de La Défense et du parc André-Malraux.

La gare RER A Nanterre-Université est à quelques minutes à pied, ce qui rend l’adresse accessible depuis La Défense, Châtelet ou Saint-Germain-en-Laye. Plusieurs lignes de bus desservent également le secteur, et du stationnement payant est disponible aux abords.

Le restaurant se trouve à Nanterre, préfecture des Hauts-de-Seine, à quelques minutes du quartier d’affaires de La Défense et du parc André-Malraux. Les communes voisines Puteaux, Rueil-Malmaison, Suresnes et Courbevoie se rejoignent en quelques minutes par le RER A, les bus locaux ou en voiture.

Cadre & ambiance

La salle adopte un esprit trattoria régionale italienne : tons clairs, mobilier sobre, décor évoquant le sud de l’Italie.

Aux beaux jours, une terrasse extérieure côté esplanade permet de profiter du calme du quartier, dans une ambiance plus posée que les terrasses du centre-ville.

L’atmosphère est plus calme le soir, animée le midi en semaine, avec un service en salle attentif et capable de raconter les origines des spécialités servies.

Cuisine & concept

La carte met l’accent sur la cuisine du Salento, région du sud-est des Pouilles, avec des spécialités comme les orecchiette, les burratas et les charcuteries italiennes du sud.

Les pâtes occupent une place centrale : orecchiette aux cime di rapa, pâtes à la burrata, ou recettes plus classiques travaillées avec des produits italiens.

Les antipasti puisent dans le répertoire du sud italien : burrata des Pouilles, charcuteries, légumes marinés et focaccia barese typique de Bari.

Une sélection de vins italiens, principalement issus des Pouilles et du sud, complète la carte avec des cépages comme le Primitivo ou le Negroamaro.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Orecchiette aux cime di rapa – pâtes typiques des Pouilles, brocoli-rave, ail et huile d’olive.
• Burrata des Pouilles et tomates cerises – burrata crémeuse, tomates cerises confites, huile d’olive et basilic.
• Antipasti italiens du sud – charcuterie italienne, burrata, légumes marinés et focaccia.
• Pâtes fraîches aux fruits de mer – pâtes maison, crustacés et coquillages, sauce tomate.
• Risotto aux fruits de mer – riz Arborio, crustacés, coquillages et bouillon iodé.
• Focaccia barese – pain plat italien à l’huile d’olive, romarin, tomate cerise.
• Tiramisu maison – mascarpone, biscuits au café et cacao.
• Panna cotta aux fruits rouges – crème vanille et coulis de fruits rouges.

Résumé des commentaires

Côté cuisine, les retours mettent en avant l’authenticité des recettes du sud italien : « burrata délicieuse », « orecchiette comme en Italie », avec une vraie cohérence régionale.

Le service est décrit comme « passionné » et « pédagogue », avec une équipe capable d’expliquer les spécialités et la sélection de vins italiens.

Le cadre est apprécié pour son côté « épuré » et « chaleureux », adapté aux dîners en couple ou entre amis, dans un quartier récent à l’écart des grands axes.

Sur le rapport qualité-prix, les avis évoquent une « belle assiette » et une « expérience italienne plus pointue » que les trattorias généralistes, à un tarif jugé cohérent.

Quelques bémols ponctuels concernent l’accessibilité du quartier le soir, mais l’expérience globale ressort positive auprès des amateurs de cuisine régionale italienne.

Questions fréquentes

Quel est le prix moyen chez So Salentino ?
Comptez environ 22 à 38 € par personne pour un repas complet hors boisson.

Quel type de cuisine est servi ?
Une cuisine italienne régionale, centrée sur le Salento et les Pouilles : orecchiette, burrata, focaccia, vins du sud.

Y a-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse extérieure est disponible aux beaux jours, côté esplanade de l’Université.

Comment s’y rendre en transports ?
La gare RER A Nanterre-Université est à quelques minutes à pied.

Faut-il réserver ?
La réservation est conseillée le vendredi et le samedi soir, ainsi qu’en cas de groupe.

Conclusion

So Salentino apporte à Nanterre une trattoria régionale italienne plus pointue, centrée sur la cuisine du Salento et des Pouilles, à proximité du campus Paris-Nanterre et de La Défense.

Les orecchiette, la burrata des Pouilles, les antipasti et le tiramisu constituent les meilleurs points d’entrée pour découvrir l’adresse, idéale pour les amateurs de spécialités italiennes du sud.

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