Taverne du Dauphin – Casablanca : institution du poisson et des fruits de mer à Casablanca depuis 1958, la Taverne du Dauphin perpétue une cuisine de la mer d’inspiration provençale, dans une ambiance conviviale de centre-ville, pour un budget d’environ 150–300 MAD par personne.
Localisation
La table occupe le 115 Boulevard Félix Houphouët-Boigny, 20000 Casablanca, sur l’un des grands axes bordés de palmiers du centre-ville, dans la préfecture de Casablanca-Settat. L’adresse se situe entre l’ancienne médina et le port, à deux pas du Marché Central et de la place des Nations Unies.
Cet emplacement, au cœur du Casablanca historique, explique l’esprit maritime des lieux : on est ici tout près du port de pêche qui approvisionne la maison en produits frais. Facilement accessible à pied depuis la médina, l’adresse profite d’un environnement animé et central.
Cadre & ambiance
Fondée en 1958, la Taverne du Dauphin est tenue depuis plusieurs générations par la famille Kerinec, qui a façonné l’identité de la maison au fil des décennies. Le cadre, chaleureux et sans esbroufe, cultive une atmosphère de taverne conviviale où se croisent habitués de longue date, familles et visiteurs de passage.
L’ambiance reste animée midi et soir, portée par un service continu et l’esprit bon enfant qui a fait la réputation de l’adresse. Fréquentée à l’origine par les gens de mer, la Taverne a vu passer plusieurs générations de Casablancais, dont beaucoup y reviennent des années plus tard.
Cuisine & concept
La maison met à l’honneur le poisson et les fruits de mer, sélectionnés chaque jour selon l’arrivage. La friture croustillante, les beignets de calamars, les gambas et les calamaritos figurent parmi les incontournables, dans un registre de cuisine de la mer d’inspiration provençale.
La carte décline aussi des plats plus travaillés comme le poisson en croûte de sel, le saumon grillé et la paella, ainsi qu’un choix de tapas pour l’apéritif. La fraîcheur des produits et la générosité des portions restent au centre de la démarche, pour un rapport qualité-prix salué de longue date.
Les clients saluent une cuisine de la mer fondée sur des produits frais, avec des portions généreuses et savoureuses pour un prix jugé raisonnable. La friture variée et les tapas de fruits de mer reviennent parmi les plats les plus appréciés, tout comme la constance de la maison au fil des années.
L’accueil chaleureux et l’ambiance conviviale de cette taverne historique sont également mis en avant. Beaucoup soulignent l’authenticité des lieux et le plaisir de retrouver une adresse ancrée dans le centre-ville de Casablanca depuis plusieurs générations.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à la Taverne du Dauphin ?
Comptez environ 150 à 300 MAD par personne pour un repas complet de poissons et fruits de mer, selon les plats choisis.
Quelles sont les spécialités de la Taverne du Dauphin ?
La maison est réputée pour sa friture de poissons, ses beignets de calamars, ses gambas et son poisson en croûte de sel.
La Taverne du Dauphin sert-elle de l’alcool ?
Oui, l’établissement propose vins et boissons pour accompagner les plats de la mer.
Depuis quand la Taverne du Dauphin existe-t-elle ?
La maison est ouverte depuis 1958 et est tenue depuis plusieurs générations par la famille Kerinec.
Faut-il réserver à la Taverne du Dauphin ?
La réservation est conseillée, notamment le week-end et en soirée, car l’adresse reste très fréquentée.
Conclusion
La Taverne du Dauphin fait partie des plus anciennes tables de poisson de Casablanca, ouverte depuis 1958 et portée par la famille Kerinec sur plusieurs générations. Cette longévité, rare, témoigne de la fidélité d’une clientèle attachée à la maison.
On y retient la friture de poissons, les beignets de calamars, les gambas et le poisson en croûte de sel, servis dans une ambiance de taverne chaleureuse. La fraîcheur des produits et la générosité des portions restent les marques de fabrique de l’adresse.
Pour découvrir la cuisine de la mer casablancaise au cœur du centre-ville, entre médina et port, la Taverne du Dauphin s’impose comme une étape de choix. Une institution du poisson à savourer sans façon.
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