TIAN, Wien (Vienne)

Menu végétarien surprenant et délicieux avec un accompagnement de vin plus qu’excellent. Le prix est certes très élevé mais cela en vaut la peine. Le service était au top avec des explications des plats et des vins en allemand ou en anglais claires et complètes. De plus le personnel est à l’écoute. Je recommande sans hésiter.

Nous qui sommes végétariens, c’était un vrai plaisir de passer une soirée dans ce restaurant. Le service est au top, avec de vrais explications sur les mets et vins dégustés. Des saveurs que nous n’avions jamais gouté jusque là, un accord mets-vins à la perfection, le tout dans une ambiance décontractée, pas du tout stricte et pesante comme dans certains restaurants étoilés. Merci pour cette expérience, nous recommandons vraiment ! D’ailleurs, nous allons même jusqu’à penser que le restaurant mériterait une deuxième étoile 💪

À peine arrivés que nous faisons face à une serveuse peu aimable et insistante pour la commande d’apéritif. Je lui dis que nous aimerions prendre le temps de nous installer avant de commander et après cela elle a été désagréable tout le long du repas. Gestes brusques tout le long du service et ne réservait de l’eau qu’à mon compagnon… Concernant les plats, nous avons été ravis des entrées et des premiers plats. Le plat à base de fromage de chèvre était à nos yeux unmangeable. Les desserts laissent à désirer pour les personnes n’appréciant pas les arômes tourbés. En somme, nous ne recommandons pas car la qualité du service et des plats ne justifie absolument pas le prix déboursé. Dernier point, le restaurant voulant à tout prix rentabiliser l’espace a installé 3 tables entre la porte d’entrée et l’accueil. Autant dire que le cadre ne ressemblait à rien. 180€ de menu par personne pour admirer le bal des personnes qui récupèrent leurs manteaux ou les serveurs rangeant les couverts dans les tiroirs…

Après des jours à manger de la saucisse et du schnitzel, quel plaisir de trouver un aussi bon restaurant végétarien, créatif et convaincant. Le risotto aux cèpes est un délice.

Service parfait, vin natures de pointe à la carte, excellent conseil de sommellerie. Dans l'assiette c'est presque top. Mais comparé à un Saturne à Paris entre autre exemple bistronome, il y a plus de décor et moins de saveur, et surtout c'est beaucoup plus cher. Très très belle adresse, un brin dommage sur le tarif.