Tire-Fesses – Bouguenais : brasserie savoyarde spécialisée dans les fondues, raclettes et tartiflettes, située à Bouguenais, aux portes de Nantes, budget 18–37 €.
La brasserie se trouve au 56 Rue de la Pierre, 44340 Bouguenais, en Loire-Atlantique, dans la région Pays de la Loire.
Bouguenais fait partie de l’agglomération nantaise, au sud-ouest de Nantes : l’adresse permet de s’offrir une escapade « montagne » sans quitter la métropole.
Pour réserver ou poser une question, la maison répond au 02 40 32 20 19 et propose un module de réservation en ligne sur son site.
Le Tire-Fesses joue à fond la carte de la station de ski : intitulés de carte comme « Au pied des pistes », « Tout schuss » ou « Une dernière descente », cocktails givrés et univers de chalet de montagne.
La maison dispose d’une terrasse et accueille les groupes à partir de dix personnes, particuliers comme entreprises, sur devis ; en dessous de dix couverts, la réservation se fait directement sur le site.
Les familles ne sont pas oubliées avec le menu « Piou-Piou » pour les enfants jusqu’à 12 ans, à 11 €, et des cartes cadeaux sont proposées en ligne.
La carte tourne autour du fromage de montagne : fondues à 300 g de fromage par personne servies avec croûtons de pain, raclettes nature, fumée, à l’ail des ours ou au Morbier, tartiflette, boîte chaude et croûte au fromage.
Pour ceux qui préfèrent la viande, la maison propose côte de bœuf, onglet, magret de canard, souris d’agneau braisée, jarreton de cochon, ribs sauce barbecue et une pierrade de viandes à griller (nouveauté), ainsi que des burgers, dont une version végétale, un fish and chips et un mi-cuit de thon.
Au choix : le menu Tire-Fesses à 29,90 €, le menu Hors-Piste à 36,90 € ou, le midi en semaine hors jours fériés, le menu Pic du midi ; les desserts vont de la tarte aux myrtilles à la fondue au chocolat à partager.
Le Tire-Fesses est l’adresse de Bouguenais pour qui veut retrouver l’esprit des brasseries de montagne autour d’un plat de fromage fondu.
Ses points forts : des fondues et raclettes généreuses, une carte de viandes et de burgers pour les amateurs de grillades, un menu enfant et une belle sélection de glaces et desserts.
Rendez-vous au 56 Rue de la Pierre à Bouguenais ; réservation en ligne ou au 02 40 32 20 19.
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