TOSCA – ECCELLENZE TOSCANE, Metz

Situé au 33 Place Saint‑Jacques au cœur de Metz, TOSCA – Eccellenze Toscane est un restaurant italien spécialisé dans les schiacce toscanes — des pains plats / focacce de la tradition toscane — ainsi que dans les produits d’excellence typiques de la Toscane, comme le Prosciutto Toscano DOP, le Pecorino Toscano DOP, la Finocchiona IGP ou l’Huile d’Olive Extra Vierge Toscane IGP. 

Ambiance & concept

TOSCA revendique une cuisine sincère, simple mais exigeante, portée par une volonté d’authenticité et de qualité.

Chaque schiaccia est façonnée à la main et cuite sur pierre, avec une pâte reposée plus de 16 heures pour obtenir une texture légère et croustillante.

Le restaurant combine le service sur place, la vente à emporter et la livraison via Uber Eats. 

Plats & spécialités

La carte propose diverses schiacce salées & sucrées, avec des recettes classiques et des versions signatures.

Parmi les exemples figurants sur Uber Eats : Forestiera, Toscanaccia (salami toscan, pecorino, stracchino), Campagnola (aubergines, stracchino, tomates séchées), Orientale (houmous, roquette, poivre, tomate), Valdarno, Fiorentina (finocchiona IGP)

On y trouve aussi des menus type Menu Tosca, Menu Forestiera, des schiacce sucrées comme Ghiotta (Nutella), ou des créations personnalisables comme “Cree ta Schiaccia”. 

Horaires & services

TOSCA est ouvert tous les jours selon des horaires larges : 11h00 à 22h00 (22h30 les vendredis et samedis).

Le restaurant est accessible en PMR, propose le service de livraison, vente à emporter, et accepte les titres‑restaurant, Swile, etc. 

Avis & réputation

TOSCA affiche une excellente réputation :

• Note d’environ 4,8 / 5 sur Restaurant Guru (≈ 80 avis) 

• Cité comme “5,0 / 5” sur TripAdvisor dans certains avis 

• Sur Restaurants‑de‑France, il est présenté comme un restaurant italien authentique à Metz, valorisant les produits frais, les viandes & poissons, dans une ambiance chaleureuse.

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