Tropenpflanzen-Restaurant Florida – Studen : restaurant de cuisine internationale installé au milieu de palmiers et de plantes exotiques, au bord d’un petit lac peuplé de flamants et d’oiseaux d’eau, situé à Studen, dans le Seeland bernois, budget 25–45 CHF.
Localisation
Le restaurant se trouve à l’adresse Aareweg 25, 2557 Studen (l’établissement est aussi référencé au Grienweg 14), dans le canton de Berne, en Suisse.
Studen est une commune du Seeland bernois, près de Bienne. Le restaurant fait partie du complexe Florida, qui réunit également un hôtel, un minigolf, un centre de fitness et des salles de séminaire.
Le petit lac du site borde un espace naturel protégé, une zone alluviale d’importance nationale ; les propriétaires de voitures électriques disposent d’une borne de recharge de 2 x 22 kW sur le terrain.
Cadre & ambiance
Le restaurant joue la carte du dépaysement : on mange au milieu d’une véritable jungle de palmiers, de pandanus, de trevesias et d’autres plantes exotiques, face à un lac où évoluent des flamants et de nombreux oiseaux d’eau. Une fontaine et une roue à aubes ajoutent leur bruit d’eau au décor.
La salle se décline en plusieurs ambiances : tables au milieu des plantes, Seestube aux tables nappées de blanc avec vue sur le lac pour les repas d’affaires ou les fêtes de famille, coin Maroc aux petites tables romantiques et véranda donnant sur l’eau, utilisée pour les événements jusqu’à 100 personnes.
La maison soigne les familles : les enfants sont servis en premier ou avec l’entrée de leurs parents, avec chaises hautes, matériel de coloriage, table à langer, toilettes pour enfants et grande aire de jeux. Les chiens sont aussi les bienvenus, et un menu leur est même consacré.
Cuisine & concept
La carte annonce une cuisine internationale, complétée par des spécialités de la maison et de saison, ainsi que des plats régionaux et suisses. La maison est une entreprise familiale née en 1948, aujourd’hui menée par la troisième génération de la famille Schwab.
On y trouve des petites assiettes à partager (plateau apéritif, nachos gratinés, dim sum, arancini, falafels, croquettes espagnoles), des potages, des salades dont la doucette, puis des classiques comme le Riz Casimir, l’escalope de veau à la crème, l’émincé de foie de veau, le tartare de bœuf préparé au cognac, au calvados ou au whisky et les filets de perche.
La carte propose aussi des poke bowls à composer, une rubrique végétarienne et végane (curry de légumes au tofu fumé maison, cheese burger végan, nuggets végans), la fondue chinoise à discrétion dès deux personnes et, le mercredi et le jeudi dès 18 h, un tartare à discrétion. Des menus de midi, une carte de gibier d’automne dès septembre 2026 et des événements réguliers (brunch musical, buffets, dîner-spectacle) complètent l’offre.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Fondue chinoise à discrétion – bœuf, cheval et volaille avec sauces maison, riz, nouilles et frites, à 43 CHF par personne dès deux personnes.
- Tartare de bœuf – viande de bœuf hachée finement, au cognac, au calvados ou au whisky, avec toast et beurre, à 35 CHF les 160 g.
- Filets de perche meunière – poêlés au beurre et servis avec des pommes de terre nature, à 35 CHF.
- Riz Casimir – émincé de veau, sauce au curry crémeuse maison, fruits frais et riz, à 31 CHF.
- Poke bowl – bol composé au choix, avec protéine, quinoa ou riz, légumes, fruits et sauce, de 28 à 33 CHF selon la protéine.
Conclusion
Entreprise familiale installée à Studen depuis 1948, le Tropenpflanzen-Restaurant Florida se distingue par son décor de jungle tropicale au bord de l’eau et par une carte large, pensée pour toutes les envies.
Ses points forts : un cadre exotique unique dans la région, la Seestube face au lac, une carte avec options végétariennes et véganes, et un accueil très attentif aux familles et aux chiens.
Rendez-vous à l’Aareweg 25 à Studen, le dimanche de 9 h à 23 h, du lundi au jeudi de 10 h 30 à 23 h (cuisine chaude jusqu’à 22 h) et les vendredis et samedis de 10 h 30 à minuit (cuisine chaude jusqu’à 23 h), fermé les 24 et 25 décembre ; réservation en ligne souhaitée ou au +41 32 374 28 30, vente à emporter possible.
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