URFA GRİLL, Freyming-Merlebach

Urfa Grill – Freyming-Merlebach : table turque installée à Freyming-Merlebach, au cœur du bassin houiller lorrain, où les grillades cuites au feu de bois, les kebabs et un large choix de mezzés à partager composent une cuisine généreuse servie dans une ambiance décontractée et familiale, pour un budget d’environ 10–20 € par personne.

Localisation

Le restaurant se trouve au 4 Rue de la Rosselle, 57800 Freyming-Merlebach, en Moselle, dans la région Grand Est. La rue porte le nom de la rivière qui a donné son visage à toute la vallée, celle-là même qui traverse l’ancien pays minier et rejoint la Sarre côté allemand. L’adresse est facile d’accès depuis le centre de la commune et bénéficie d’un stationnement gratuit à proximité immédiate.

Freyming-Merlebach occupe une position charnière dans le bassin houiller lorrain. Le carreau Wendel et son musée de la Mine, à Petite-Rosselle, rappellent à quelques minutes de route l’histoire industrielle de la vallée. Forbach est à une dizaine de kilomètres, Saint-Avold et sa centrale un peu plus à l’ouest, Hombourg-Haut et sa collégiale gothique à deux pas au sud, et Sarreguemines, capitale de la faïence, à une trentaine de kilomètres. La frontière allemande est toute proche : Sarrebruck se rejoint en une vingtaine de kilomètres, ce qui amène régulièrement une clientèle transfrontalière. Les axes A4 et A320 desservent directement le secteur, un atout pour les habitués venus des communes voisines.

Cadre & ambiance

L’adresse n’est pas nouvelle dans le paysage local : la maison a longtemps fonctionné sous l’enseigne « Chez Kawa » avant de devenir Urfa Grill au 1^er février 2025, avec une équipe renouvelée et une carte réorientée vers les grillades. Le nom fait référence à Urfa, la ville de Şanlıurfa dans le sud-est de la Turquie, réputée pour ses brochettes et sa version du kebab, ce qui annonce d’emblée l’orientation culinaire du lieu.

La salle joue la carte de la simplicité chaleureuse : cadre soigné, atmosphère décontractée et plutôt calme, avec une cheminée qui participe à l’ambiance en hiver. L’établissement est ouvert sept jours sur sept et accueille aussi bien les familles que les groupes, les étudiants ou les habitués venus dîner en solo. Des chaises hautes et un menu enfant sont prévus, et l’accès se fait de plain-pied, avec un parking et des places assises accessibles en fauteuil roulant. Une terrasse permet de s’installer dehors à la belle saison, et le service se prolonge tard en soirée, ce qui distingue l’adresse dans un secteur où beaucoup de cuisines ferment tôt.

Cuisine & concept

La maison revendique une cuisine turque authentique et généreuse, construite autour du feu de bois. Les viandes sont grillées à la commande : brochettes d’agneau et de poulet, viande hachée épicée à la façon d’Adana, assiettes mixtes réunissant plusieurs grillades sur une même planche. Le döner et le kebab traditionnels complètent l’offre pour les repas rapides, et les pides, ces pains plats garnis façon barque, apportent la note boulangère du répertoire turc.

L’autre pilier de la carte, ce sont les mezzés. Le restaurant en décline un large assortiment à partager en début de repas, dans l’esprit des tables du sud-est anatolien : petites portions froides ou chaudes, feuilles de vigne farcies façon sarma, préparations relevées à l’huile d’olive et aux épices. Les clients signalent régulièrement que la maison offre des amuse-bouches en début de service. Les desserts traditionnels et le thé turc closent le repas. La cuisine est halal, des options conviennent aux végétariens, et la carte se prête aussi bien au repas assis qu’à la formule à emporter, en livraison ou au drive.

Carte & plats emblématiques

• l’assiette Adana – la spécialité qui donne son nom à la maison, viande hachée épicée grillée en brochette, servie avec salade et accompagnements
• le mix grill quatre viandes – l’assortiment de grillades le plus demandé, présenté avec salades variées et frites
• les grillades au feu de bois – le cœur du concept, viandes cuites à la commande sur la braise
• le döner kebab – la broche traditionnelle tranchée minute
• leur kebab maison – la version sandwich, généreusement garnie, plébiscitée le midi
• les pides garnies – ces pains plats turcs en forme de barque, cuits au four et farcis
• l’assortiment de mezzés – large sélection de petites portions froides et chaudes à partager
• les sarma – feuilles de vigne farcies, l’un des mezzés les plus cités par les clients
• les desserts traditionnels – pâtisseries turques et douceurs maison pour terminer le repas
• le thé turc – servi en fin de repas, dans la tradition anatolienne

Résumé des commentaires

Les retours publics insistent d’abord sur la générosité des assiettes. L’assiette Adana et le mix grill quatre viandes reviennent souvent, décrits comme copieux et bien accompagnés, avec salades, frites et amuse-bouches offerts en début de repas. La cuisson des viandes et le caractère fait maison des préparations sont soulignés, tout comme la qualité des mezzés, les sarma étant régulièrement mis en avant.

L’accueil et le service sont l’autre point fort relevé : équipe attentionnée, salle propre, ambiance conviviale, rapport qualité-prix jugé favorable. Depuis le changement d’enseigne en février 2025, plusieurs clients ont noté l’arrivée des nouveaux propriétaires et l’élargissement de l’offre vers les grillades. Les remarques plus réservées portent sur l’assaisonnement, parfois jugé un peu salé sur la viande, et sur quelques difficultés de coordination lors des commandes par téléphone.

Questions fréquentes

Conclusion

Urfa Grill s’est installé en février 2025 dans les murs de l’ancien « Chez Kawa » et a recentré la maison sur ce que son nom promet : les grillades du sud-est anatolien, cuites au feu de bois, servies dans des assiettes copieuses. Dans un secteur du bassin houiller où l’offre turque est déjà bien représentée, l’adresse se distingue par cette orientation braise et par un large registre de mezzés.

Quatre atouts ressortent nettement : l’assiette Adana et le mix grill quatre viandes, deux valeurs sûres du répertoire ; les mezzés à partager, sarma en tête ; la souplesse du service, entre salle, terrasse, emporter, livraison et drive ; et une amplitude horaire large, sept jours sur sept et tard en soirée.

Pour une première visite, un assortiment de mezzés suivi d’une assiette Adana ou d’un mix grill donne une bonne mesure de la maison, avant un dessert turc et un thé. La réservation est utile pour les tablées nombreuses, et les habitués pressés y trouvent aussi leur compte avec le döner et le kebab à emporter.

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