Pizza Margherita

Après avoir vu une publication sur Instagram (ce qui était peut-être déjà une mauvaise idée), un ami me propose d’aller manger chez Supino, rue Saint-Melaine. Pourquoi pas.

À notre arrivée, on nous impose une petite table en terrasse alors que nous aurions peut être préféré manger à l’intérieur. Rien de dramatique en soi, mais la table était collante et sale. J’ai dû demander au serveur de la nettoyer. Il l’a fait, mais en laissant la table complètement mouillée… Cela commençait déjà mal.

Je commande une pizza Margherita, car pour moi c’est le meilleur test pour juger une pizzeria : si une Margherita n’est pas réussie, le reste devient compliqué. dans les commentaires je vois des gens parler de pizzas napolitaines, je regrette de ne pas avoir pris de photo pour accompagner cet avis car on en est tres tres loin.

Je prends également une bouteille de San Pellegrino et je reçois une bouteille en plastique. À ce moment-là, je me suis demandé si j’étais dans une véritable pizzeria ou dans un snack.

Quand la pizza arrive, l’aspect visuel n’était déjà pas très engageant, et malheureusement le goût a confirmé cette première impression. Je n’ai pas retrouvé la qualité que j’attendais au vu des nombreux avis extrêmement positifs.

Nous n’avons peut-être simplement pas eu de chance ce jour-là, mais l’expérience a été décevante du début à la fin. Comme on dit : il faut parfois essayer pour se faire son propre avis… maintenant je sais.