Supino, Rennes Page non attribuée

Supino – Rennes : pizzeria et trattoria italienne installée rue Saint-Melaine à Rennes, qui propose pizzas, pâtes et antipasti dans un cadre cosy à deux pas du Parc du Thabor, budget 15–28€.

L’adresse joue la carte d’une cuisine italienne authentique et lisible, portée par des produits soignés et des recettes fidèles aux traditions. La pizza tient le haut de la carte, accompagnée de quelques pâtes et plats à partager.

Le quartier Saint-Melaine, à l’entrée du Thabor, donne le ton : ambiance résidentielle, terrasses ensoleillées et clientèle d’habitués. Supino s’inscrit dans ce paysage avec un format trattoria contemporaine et conviviale.

L’équipe revendique une cuisine italienne sans esbroufe, qui mise sur la régularité et la générosité. Une bonne option pour un déjeuner après une promenade au Thabor ou un dîner posé en semaine.

Localisation

Supino est situé au 1 Rue Saint-Melaine, 35000 Rennes, en Ille-et-Vilaine, région Bretagne, à l’angle de la rue Saint-Melaine et juste à l’entrée du célèbre Parc du Thabor.

L’accès à pied depuis le centre prend une dizaine de minutes. La station de métro Sainte-Anne et la République sont à courte distance, et plusieurs lignes de bus desservent le secteur.

Le restaurant se trouve à proximité immédiate du Parc du Thabor, de la basilique Saint-Sauveur et du quartier des Lices. Idéal pour combiner une visite du centre historique et un repas italien dans un cadre paisible.

Cadre & ambiance

La salle est compacte et cosy, avec un mobilier en bois, des banquettes confortables et un éclairage tamisé. La décoration assume ses références italiennes sans excès, dans un esprit trattoria de quartier.

L’ambiance est intime et conviviale, avec un service attentif qui prend le temps de présenter la carte. Les habitués du quartier croisent volontiers les visiteurs venus du centre pour un dîner posé.

Aux beaux jours, la terrasse extérieure permet de profiter du calme de la rue Saint-Melaine, à deux pas du Thabor. Le déjeuner du dimanche après une balade au parc fait partie des rendez-vous appréciés.

Cuisine & concept

Supino revendique une cuisine italienne authentique, avec une carte centrée sur les pizzas, les pâtes et les antipasti. Les produits viennent en majorité d’Italie, et le travail sur la pâte à pizza est particulièrement soigné.

Les pizzas, généreusement garnies, sont déclinées dans les grands classiques (Margherita, Bufala, Diavola, Quattro Formaggi) et quelques recettes plus originales avec burrata, mortadelle ou produits de saison.

Les pâtes fraîches (tagliatelles, raviolis, gnocchi) sont préparées avec des sauces traditionnelles : bolognaise, carbonara, pesto, gorgonzola. La cuisson al dente est respectée et les portions sont généreuses.

Les antipasti à partager (burrata, charcuteries italiennes, légumes grillés) ouvrent le repas en beauté. Les desserts maison (tiramisu, panna cotta) ferment la marche, accompagnés d’une carte de vins italiens accessibles.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• la burrata des Pouilles — servie crémeuse avec focaccia tiède et huile d’olive vierge.
• la pizza Margherita — tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais.
• la pizza burrata — tomate, jambon de Parme et burrata crémeuse posée au centre.
• la pizza Bufala — tomate San Marzano, mozzarella di bufala AOP, basilic.
• la pizza Diavola — tomate, mozzarella, salami piquant italien.
• tagliatelles à la carbonara — recette traditionnelle, guanciale, jaune d’œuf et pecorino.
• gnocchi au gorgonzola — gnocchi de pomme de terre, sauce crémeuse au gorgonzola.
• risotto aux cèpes — riz carnaroli onctueux, champignons rôtis et parmesan.
• tiramisu maison — recette classique au mascarpone, café et cacao.
• panna cotta — déclinée aux fruits rouges ou au caramel selon les saisons.

Résumé des commentaires

Les clients soulignent la qualité de la cuisine italienne et la générosité des assiettes, avec des mots récurrents comme « pâte excellente », « produits soignés » et « portions copieuses ».

Le service est régulièrement décrit comme « attentif » et « chaleureux », avec une équipe qui prend le temps de présenter la carte et de conseiller. Plusieurs avis évoquent une « belle table italienne ».

Le cadre cosy et la proximité du Thabor séduisent une clientèle d’habitués qui apprécient le calme du quartier. Les desserts maison, notamment le tiramisu, sont fréquemment cités comme un point fort.

Quelques retours évoquent une salle qui se remplit rapidement le week-end et conseillent de réserver à l’avance, surtout pour les déjeuners du dimanche après une promenade au parc.

Questions fréquentes

Quel est le budget moyen chez Supino ?
Comptez environ 15 à 28€ par personne pour une pizza ou des pâtes avec un dessert, hors boissons.

Supino propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, plusieurs pizzas, pâtes et antipasti végétariens figurent à la carte qui évolue avec les saisons.

Le restaurant est-il proche du Parc du Thabor ?
Oui, Supino est à l’angle de la rue Saint-Melaine, juste à l’entrée du Thabor, idéal après une promenade au parc.

Faut-il réserver pour le week-end ?
Oui, la réservation est fortement conseillée pour les déjeuners du dimanche et les soirées de fin de semaine.

Y a-t-il une terrasse extérieure ?
Oui, une terrasse est ouverte aux beaux jours, très appréciée pour le calme du quartier Saint-Melaine.

Conclusion

Supino offre une cuisine italienne authentique dans un quartier paisible de Rennes, avec une carte centrée sur les pizzas et les pâtes maison. L’emplacement à l’entrée du Thabor et le cadre cosy en font une adresse à part dans le paysage italien rennais.

Une belle option pour un déjeuner du dimanche après une balade au parc ou un dîner posé en semaine, portée par un service attentif et une carte régulière qui sait fidéliser ses habitués.

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