3 Brasseurs – microbrasserie et brasserie familiale de l’enseigne nationale du même nom, installée au sein du pôle commercial Centre Marine à Dunkerque, sert flammekueches, choucroutes et grillades dans une ambiance conviviale, pour un budget 15–25 €.
L’adresse fait partie du réseau 3 Brasseurs, né en 1986 à Lille, qui a essaimé dans plusieurs dizaines de villes françaises autour d’un concept simple : brasser sa propre bière et la servir avec une cuisine de brasserie généreuse.
Les familles, les groupes d’amis et les visiteurs de passage y trouvent de grandes tablées, des flammekueches à partager et des bières maison tirées sous leurs yeux.
Ce repère est régulièrement cité par ceux qui cherchent un restaurant brasserie à Dunkerque ouvert tous les jours, midi et soir, à quelques minutes du centre-ville et du littoral.
Localisation
Le restaurant se trouve Rue des Fusiliers Marins, 59140 Dunkerque, au sein du pôle commercial Centre Marine, non loin de l’enseigne Leclerc qui structure ce quartier.
Le secteur, situé entre le centre-ville historique et le littoral, est facilement accessible en voiture comme en transports en commun grâce aux lignes de bus qui desservent la zone.
Les clients venant du centre ou des communes voisines comme Coudekerque-Branche, Petite-Synthe ou Saint-Pol-sur-Mer profitent d’un accès rapide par les grands axes qui entourent le port.
Cadre & ambiance
Le décor joue la carte de la brasserie industrielle, avec ses cuves de brassage apparentes qui trônent au cœur de la salle.
De grandes tablées en bois et une salle spacieuse permettent d’accueillir familles, groupes d’amis et anniversaires dans une atmosphère bruyante et festive.
L’ambiance reste décontractée, portée par le ballet des serveurs et l’odeur du houblon qui flotte près des cuves.
Cuisine & concept
La cuisine 3 Brasseurs puise dans le répertoire des brasseries alsaciennes et nordistes : flammekueches, choucroutes et plats mijotés à la bière occupent le cœur de la carte.
La bière est brassée sur place, un marqueur fort de l’enseigne depuis sa création ; la blonde maison est proposée dès 3,90 € les 25 cl.
Les recettes régionales du Nord, comme la carbonade flamande ou le potjevleesch, cohabitent avec des plats plus classiques de brasserie : tartares, poutines et grillades.
Les portions sont copieuses et pensées pour être partagées, dans l’esprit convivial propre à cette enseigne familiale.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Flammekueche Classique – crème fraîche, lardons et oignons, la tarte flambée alsacienne dans sa version originelle, à 7,90 €.
Flammekueche Généreuse – champignons, lardons, chorizo, cheddar Galloway, œuf au plat et oignons, à 13,90 €.
Choucroute 3 Brasseurs – chou cuisiné, saucisse fumée, saucisse knack, échine fumée, poitrine fumée, saucisson à l’ail, jambonneau à la bière et pommes de terre, à 16,90 €.
Choucroute Royale – une déclinaison plus généreuse de la choucroute maison, enrichie de charcuteries supplémentaires, à 21,90 €.
Carbonade Flamande – mitonné de bœuf à la bière 3 Brasseurs et pain d’épices, à 16,90 €.
Potjevleesch – terrine froide de viandes marinées, spécialité traditionnelle du Nord, à 14,90 €.
Tartare de Bœuf – préparé par le chef ou à assaisonner soi-même, à 16,90 €.
Poutine 3 Brasseurs – frites, effiloché de bœuf à la bière 3 Brasseurs et sauce barbecue, à 15,90 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 16 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Les avis sur ce 3 Brasseurs de Dunkerque restent partagés, entre habitués fidèles et clients plus critiques.
Côté cuisine, certains vantent la générosité des plats et la qualité de la bière maison, quand d’autres jugent l’assiette inégale ; un avis évoque ainsi des « moules toutes desséchées, sauce maroille sans aucun goût ».
Le service est globalement salué pour son amabilité, même si quelques avis isolés évoquent des périodes d’affluence où l’attente s’allonge.
Un habitué résume son attachement au lieu par un simple « j’adore et j’y vais assez souvent… », reflet d’une clientèle de proximité fidèle.
Le rapport qualité-prix, la convivialité de la salle et les bières brassées sur place restent les points les plus souvent salués, quelques avis isolés évoquant en revanche une prestation en cuisine plus irrégulière.
Questions fréquentes
Quel est le budget moyen au 3 Brasseurs de Dunkerque ?
Comptez entre 15 et 25 € par personne pour une flammekueche ou un plat de brasserie avec une boisson.
Faut-il réserver ?
La réservation est possible en ligne et conseillée le week-end ou lors des périodes de forte affluence.
Le restaurant dispose-t-il d’un parking ?
Le restaurant se trouve dans le pôle commercial Centre Marine, qui propose des places de stationnement pour la clientèle.
Le restaurant convient-il aux enfants ?
Le cadre familial et les grandes tablées en font une adresse adaptée aux repas en famille, même si l’accueil spécifique des tout-petits n’est pas précisé publiquement.
Quelle spécialité goûter en priorité ?
La choucroute 3 Brasseurs et la flammekueche généreuse comptent parmi les incontournables les plus souvent recommandés.
Conclusion
Le 3 Brasseurs de Dunkerque conserve l’esprit brasserie familiale de l’enseigne : grandes tablées, bière maison et cuisine généreuse du Nord et d’Alsace.
Une adresse pratique pour un repas convivial en groupe ou en famille dans le pôle commercial Centre Marine, à deux pas du centre de Dunkerque.
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