AÏ HSU Table, Paris

Je suis venue dîner avec des amis. J’ai pris un chira. C’était bon surtout le saumon. Je n’ai pas mis 5 étoiles car le service est un peu lent et les prix élevés par rapport à la quantité. Dommage car il n’y avait pas de dessert.

Petit restaurant où le temps s’arrête un instant. Le silence presque parfait et la cuisine ouverte offre une expérience visuelle et auditive très agréable. Les plats étaient très réussis, bien maîtrisés. Petite attente au moment du débarrassage Mais globalement ce fut une bonne expérience .

Un restaurant tawaino-japonais à la décoration très détendue, avec une grande cuisine ouverte centrale. Le menu est très condensé mais très variés. Nous avons adoré l'onigiri mais surtout le porc haché, un délice ! Très rafraîchissant thé oolong froid. Le dessert du jour, glace au sésame noir, est très bon. Service ultra rapide et très sympathique. Je recommande !

Le cadre est sympathique sans être atypique. Les ingrédients sont extrêmement frais. Les œufs de cents ans très bon. L onigiri a du goût. Le Chirachi est un peu petit mais la qualité est top. Les nouilles froides sont très savoureuses. Et la glace au sesame noir a été une des meilleurs que j ai mangé. Merci !

Après être passés devant des centaines de fois et nous être émerveillés de l'esthétique de ce restaurant, nous avons enfin fait le pas d'y entrer pour dîner en ce soir pluvieux. Et ce faut une excellente décision ! La carte est assez petite mais elle pourra combler tous les goûts - des plus aventureux avec les œufs de cent ans aux plus classiques avec un bol ramen bien chaud. Mais quel que soit le choix, on est emballés par le raffinement et les goûts des plats préparés à quelques mètres, presque sous nos yeux. Un léger bémol pour le service un peu lent, mais c'est la rançon de la cuisine authentique et du succès du lieu.