Ai Tre Scalini – une vineria historique installée dans le quartier de Monti à Rome, entre plats de tradition romaine et grande sélection de vins, budget 20–35 €.
La maison revendique une histoire remontant à 1895, conservée avec soin par ses propriétaires actuels, Barbara et Adriano.
La carte associe planches de charcuteries et fromages, plats de tradition romaine et une sélection de vins au verre pensée pour l’apéritif comme pour le dîner.
L’adresse séduit une clientèle mêlant habitants du quartier et visiteurs en quête d’un restaurant typique où manger à Rome, à deux pas du Colisée.
L’ambiance musicale, entre jazz et chansons romaines, contribue à l’atmosphère chaleureuse et informelle des lieux.
Localisation
Ai Tre Scalini est installé Via Panisperna, 251, 00184 Roma.
La vineria occupe une adresse emblématique du Rione Monti, l’un des quartiers historiques les plus prisés du centre de Rome.
Sa façade est reconnaissable à la célèbre vigne américaine qui l’habille de vert au fil des saisons, le long de la Via Panisperna.
Le quartier se situe à quelques minutes à pied du Colisée et des principaux monuments du centre historique romain.
Cadre & ambiance
À l’intérieur, des peintures sur bois du début du XXe siècle, réalisées par des artistes locaux, rappellent le passé du quartier de Monti.
Barbara et Adriano, à la tête de l’établissement, ont choisi de préserver ce patrimoine sans le dénaturer, conservant l’âme originelle de la vineria.
L’atmosphère reste chaleureuse et informelle, entre habitués du quartier et touristes venus chercher l’authenticité romaine autour d’un verre de vin.
Cuisine & concept
Ai Tre Scalini se positionne comme une bottiglieria historique, où les plats de tradition romaine accompagnent une large sélection de vins.
La lasagne maison et les ravioli, notamment dans leur version cacio e pepe, comptent parmi les préparations les plus régulièrement citées par les clients.
La porchetta et les plats de porc rôti illustrent l’ancrage de la carte dans la tradition romaine, aux côtés de planches de charcuteries et de fromages à partager.
La ricotta au miel et à la truffe, en dessert ou en accompagnement, apporte une touche plus originale à une carte par ailleurs fidèle aux classiques transalpins.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Porchetta – porc rôti tranché à la romaine, environ 13 €.
Panna cotta – panna cotta onctueuse, coulis de fruits.
Carte relevée le 16 septembre 2026 d’après les informations publiques disponibles ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Les avis les plus positifs saluent « une ambiance formidable » et décrivent l’adresse comme « une pépite locale authentique ».
La cuisine est régulièrement qualifiée de « vraiment agréable, délicieuse », avec des tarifs jugés raisonnables au regard du cadre et de la sélection de vins.
Le personnel est décrit par plusieurs clients comme « sympathique et attentionné », renforçant l’atmosphère conviviale des lieux.
Quelques avis isolés évoquent en revanche des plats servis froids ou préparés à l’avance, ainsi que des temps d’attente pouvant dépasser trente minutes lors des services les plus chargés.
D’autres retours ponctuels mentionnent des portions jugées justes au regard du prix, un point qui ne fait toutefois pas consensus parmi les habitués.
Questions fréquentes
Quel budget prévoir chez Ai Tre Scalini ?
Comptez généralement entre 20 et 35 € par personne pour un repas avec un verre de vin.
Faut-il réserver ?
Non, l’établissement ne prend pas de réservation ; l’accès se fait dans l’ordre d’arrivée.
Le restaurant propose-t-il une terrasse ?
Oui, des places en extérieur sont proposées le long de la Via Panisperna.
Y a-t-il des options végétariennes ou sans gluten ?
Oui, la maison propose des options végétariennes, véganes et sans gluten.
Les chiens sont-ils acceptés en terrasse ?
Oui, les chiens sont acceptés en extérieur.
Conclusion
Ai Tre Scalini perpétue depuis 1895 l’esprit d’une vineria populaire au cœur du Rione Monti, entre plats de tradition romaine et grande sélection de vins.
Son cadre patiné et son atmosphère conviviale en font une étape appréciée pour découvrir l’âme du quartier, à deux pas du Colisée.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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