AMSEL Restaurant – Bar – Cave, Ammerschwihr

Première et dernière expérience bien amère dans ce qui ressemble à un attrape-touriste… J’ai rarement vu des prix aussi prohibitifs et une qualité dans l’assiette aussi décevante. Aucune entrée à moins de 10€, alors que l’offre est franchement simple (ex : demander 15€ pour un tzatziki accompagné d’un petit pain alsacien, il fallait oser). Notre choix s’est porté sur la brusquetta tomates cerises et pesto. Peut-être qu’avec du pesto, le plat est correct (même si à 10€ les trois mini-bruschetta ça se discute) mais en l’état c’était franchement décevant, en plus d’être mensonger. Pour les plats, on ne s’arrête pas en si bon chemin, avec une fourchette de prix entre 24€ et 32€. 32€ c’est le prix pour un… cordon bleu sauce munster ! Et dire que de nombreux restaurants étoilés proposent des menus dès 50/60€… N’ayant pas souhaité vendre un rein contre un plat, nous nous sommes rabattus sur une tarte flambée au munster à 15€. En jetant notre dévolu sur un tel classique de la gastronomie régionale, on ne pouvait pas se rater ! Cela aurait pu être un bon choix si seulement elle avait été garnie de plus d’une dizaine de lardons, que ces derniers avaient été plus soigneusement choisis afin qu’il n’y ait pas de cartilage et que les oignons avaient été correctement épluchés (oui, la peau de l’oignon c’est pas très bon). Visiblement, proposer des plats classiques à des prix indécents semble être de rigueur, comme en témoignent les asperges blanches vapeur sauce hollandaise à 17€ ou les œufs mayonnaise à 12€… Points positifs : la carte des vins assez bien fournie, le tarif des bouteilles à peu près raisonnable (en même temps vu les marges qui sont faites sur la cuisine, ils peuvent se le permettre !) et une belle sélection de vin au verre. De plus le service était très agréable ! La serveuse a été réactive pour tenter de trouver une option végétarienne et a fait un geste commercial pour les tartes flambées « décevantes ». En somme, on le sait quand ce n’est pas bon, c’est toujours trop cher. Mais là, avant même d’avoir goûté, on sait déjà que c’est trop cher puis on découvre qu’en plus ce n’est pas bon ; cela rend l’expérience plus qu’amère. Alors un conseil : passez votre chemin, le coin a tellement mieux à offrir…

Un repas très agréable, au calme, en campagne. Une belle terrasse, un accueil très sympathique et compétent. Une cuisine maison, chaleureuse, généreuse qui allié simplicité et plaisir. Une carte des vins avec de très belles découvertes. On reviendra avec grand plaisir.

Jour de fête nationale, où aller ? Nous nous sommes arrêtés chez 3 Amsel. Un peu de changement dans les plats proposés, c'est sympa. Déjà ouvert, très bien.. serveuse polie, sympathique mais ton un peu froid, légèrement autoritaire. Terrasse agréable mais sans plus, mériterait un peu d'aménagement. Nos plats étaient très bon, goûteux, prix correct, bémol assiettes basiques et surtout pas de nappes ou sets de table ; Pas de pinot gris ni possibilité d'avoir des piquets et pas de petites bouteilles d'eau, 25 cl....du coup on vous mets une 50 cl....en fin de repas c'est trop.... mais bon... hormis cela... c'est bon, prix correct.... vous pouvez vous y arrêter

Bonne cuisine avec des produits locaux. Asperges fraîches avec sauce hollandaise maison, terrine artisanale.

Ce restaurant est une véritable pépite pour les amateurs de bonne cuisine. Une cuisine ultra-locale mettant à l'honneur des produits bio et de saison. Le personnel est aux petits oignons, attentif et chaleureux, rendant la visite agréable. Enfin, le rapport qualité-prix est imbattable pour des produits d'une telle fraîcheur et qualité. Une adresse incontournable pour ceux qui recherchent l'authenticité et le savoir-faire local.