Ástor gastro-place, Madrid

Situé au Calle del Almendro 9, Centro, 28005 Madrid, Ástor gastro-place est une adresse très réputée dans le centre de Madrid, notamment dans le quartier de La Latina. 

Le restaurant se distingue par une approche culinaire contemporaine mêlant influences méditerranéennes et latino‑américaines, un cadre soigné, une ambiance cosy, et une carte inventive à base de produits frais. 

🍽️ Carte & plats emblématiques

Ástor propose une carte raffinée mettant en valeur des plats créatifs et bien exécutés. Quelques exemples :

• Argentinian beef steak / Bife de chorizo : une pièce de viande servie avec pommes de terre épicées et chimichurri maison 

• Mushroom risotto : une recette onctueuse aux poires macérées et noix caramélisées 

• Extremeño pork ribs : côte de porc grillée, accompagnée de citrouille rôtie et gorgonzola 

• Salmon on velouté garlic : filet de saumon nappé d’une sauce à l’ail doux 

• Desserts : Cheesecake, Chocotorta, Brownie maison, glaces artisanales 

La carte met également en avant des hors‑d’œuvre comme les croquettes ibériques, le ceviche mariné ou les empanadas argentines. 

🕰️ Horaires & service

Les horaires typiques affichés pour Ástor gastro-place sont les suivants :

• Service déjeuner : Mercredi à dimanche de 14h00 à 16h00 

• Service dîner : Mardi à dimanche de 20h30 à 00h00 

• Le restaurant est fermé les mercredis & jeudis soir selon la carte officielle. 

Le service est à table, avec réservation conseillée en raison de la taille restreinte du restaurant (quelques tables seulement). 

⭐ Réputation & distinctions

• 4,8 / 5 sur Restaurant Guru, avec près de 4 700 avis positifs louant l’originalité, le service et le rapport qualité‑prix 

• Sur Restaurant Guru, il est classé #43 sur 24 298 restaurants à Madrid 

• Le site officiel affirme qu’Ástor est « top 3 sur TripAdvisor » depuis son lancement, traduisant son positionnement de restaurant de référence à Madrid. 

• Les avis mettent en avant la cuisson maîtrisée des viandes, l’originalité des plats, le service attentif, et le décor soigné. 

• Certains clients mentionnent aussi la délicatesse dans les portions et le caractère “petit établissement” qui rend l’expérience plus intime.

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