My Pasta My Art, Madrid

Né en plein cœur du quartier Malasaña à Madrid, My Pasta My Art est un concept original mêlant gastronomie et créativité.

Le restaurant affiche clairement sa mission : « transformer la pasta en art ». 

Installé au Calle Espíritu Santo 16, dans le 28004 Madrid, il attire plus de 7 000 clients par mois selon son site officiel. 

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte de My Pasta My Art se concentre sur la fraîcheur, la personnalisation et l’originalité :

• Ils mettent en avant la pasta fraîche faite maison, dans des formats et combinaisons créatives, inspirées par la philosophie du lieu de “faire de la pasta un art”. 

• Sur leur site, on lit que “ce qui est simple devient sublime” — ce qui laisse penser à des plats épurés mais bien travaillés, comme des pâtes à la truffe, à la burrata, au pesto ou à base de légumes inspirés par l’art culinaire italien. 

• Le concept invite aussi les clients à “créer leur propre plat” (dessus, sauces, ingrédients) — une approche sur mesure de la gastronomie de pâtes. 

🕰️ Horaires & service

Les horaires sont les suivants :

• Dimanche à jeudi : 12h00 à 00h00 (minuit) 

• Vendredi & samedi : 12h00 à 1h00 du matin 

Le restaurant propose un service de réservation, une carte en ligne, et probablement des options de delivery selon l’emplacement à Madrid. 

⭐ Réputation & particularités

• Le site présente l’histoire du lieu comme celle d’un “chef‑artisan” rendant hommage à l’héritage de la cuisine italienne à travers une vision artistique. 

• L’identité du restaurant (fusion “pasta + art”) est marquée et différenciante, ce qui le positionne comme une adresse atypique dans le paysage gastronomique de Madrid. 

• Le fait d’attirer plusieurs milliers de clients par mois témoigne de sa popularité locale.

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