Au Rendez-Vous – Sarreguemines : restaurant, bar et sandwicherie de la rue Gutenberg à Sarreguemines, qui cuit son pain et ses viennoiseries sur place dès 6h30 et défend une recette authentique de buwespatzle, avec un plat du jour à 14 € et une privatisation possible jusqu’à soixante convives.
Localisation
L’adresse se trouve au 6A rue Gutenberg, 57200 Sarreguemines, dans le département de la Moselle, en région Grand Est. L’établissement est implanté en zone d’activités, ce qui lui vaut une clientèle largement composée d’actifs et un stationnement gratuit largement dimensionné.
Sarreguemines doit sa renommée à la faïence, industrie qui a façonné son identité depuis le XVIIIᵉ siècle. Le musée de la Faïence, le jardin des Faïenciers et le Moulin de la Blies en racontent l’histoire, et le casino des Faïenceries complète le patrimoine local.
La ville s’étend au confluent de la Sarre et de la Blies, en bordure immédiate de la frontière allemande. Sarrebruck se rejoint en une quinzaine de kilomètres, ce qui amène une fréquentation transfrontalière régulière.
Cadre & ambiance
La salle est de taille modeste, ce qui lui confère un caractère intimiste et rend la réservation nécessaire. La décoration est régulièrement saluée par les visiteurs, plusieurs d’entre eux la qualifiant de particulièrement soignée.
Le lieu fonctionne sur plusieurs registres au fil de la journée : on y prend un café et une viennoiserie dès 6h30, on y déjeune le midi, et l’on peut y passer prendre un verre entre amis dans un cadre agréable.
L’établissement, repris fin 2022, accueille du lundi au samedi le midi, ainsi que les jeudis et vendredis soir. Les autres soirées, les week-ends et les jours fériés sont assurés sur réservation. La maison propose la privatisation pour les événements, jusqu’à soixante personnes, et l’accès est de plain-pied avec des toilettes adaptées.
Cuisine & concept
La maison met en avant une recette authentique de buwespatzle, cette spécialité mosellane à base de pommes de terre qui ancre la carte dans le terroir régional. C’est la proposition que l’établissement revendique comme sa signature.
Le pain et les viennoiseries sont cuits sur place, disponibles dès 6h30 avec des formules petit-déjeuner. C’est une particularité qui distingue nettement l’adresse des restaurants classiques de zone d’activités.
La carte déroule ensuite une cuisine traditionnelle française faite maison, avec des produits frais et de saison. Le cordon bleu figure parmi les plats que les convives citent le plus volontiers, et le café gourmand, décrit comme très généreux, conclut fréquemment le repas.
Le plat du jour est proposé à 14 €, l’entrée à 5 € et le café gourmand à 8 €. Une commande en ligne avec retrait sur place est proposée, et les titres-restaurant comme les chèques-vacances sont acceptés.
Carte & plats emblématiques
les buwespatzle – Recette authentique de cette spécialité mosellane à base de pommes de terre, signature de la maison.
le plat du jour – Renouvelé quotidiennement, il constitue la formule la plus demandée au déjeuner. 14,00 €
Les retours des clients saluent la rapidité et l’efficacité du service, particulièrement appréciées d’une clientèle qui déjeune en semaine, ainsi que la générosité et la maîtrise des plats. La décoration soignée et l’accueil de l’équipe reviennent également parmi les points forts.
Le plat du jour est jugé bon marché, tandis que la carte est estimée un peu plus chère par une partie des convives, qui la reconnaissent toutefois qualitative. Quelques clients regrettent que le plat du jour ne comprenne ni entrée ni dessert, et des attentes ponctuelles sont signalées lors des services chargés.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen Au Rendez-Vous ?
Le plat du jour est à 14 €, l’entrée à 5 € et le café gourmand à 8 €. Comptez entre 25 € et 40 € par personne pour un dîner à la carte.
Qu’est-ce que le buwespatzle ?
C’est une spécialité mosellane à base de pommes de terre, dont la maison revendique une recette authentique : c’est sa proposition signature.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Du lundi au samedi le midi, ainsi que les jeudis et vendredis soir. Les autres soirées, les week-ends et les jours fériés sont assurés sur réservation. Le pain et les viennoiseries sont disponibles dès 6h30.
Peut-on privatiser le restaurant ?
Oui, jusqu’à soixante personnes, pour les événements et les soirées privées.
Peut-on commander à emporter ?
Oui, un service de commande en ligne avec retrait sur place est proposé. Les titres-restaurant et les chèques-vacances sont acceptés, et un vaste parking gratuit dessert l’établissement.
Conclusion
Au Rendez-Vous occupe une position singulière à Sarreguemines : un restaurant de zone d’activités qui cuit son propre pain dès l’aube et défend une spécialité mosellane, dans une salle intimiste au décor soigné.
Quatre atouts ressortent : une recette authentique de buwespatzle revendiquée comme signature ; du pain et des viennoiseries cuits sur place dès 6h30 ; un plat du jour à 14 € et un café gourmand généreux ; et une privatisation possible jusqu’à soixante convives.
Pour une première visite, les buwespatzle ou le plat du jour au déjeuner, suivis du café gourmand, donnent la meilleure mesure de la maison. Rendez-vous au 6A rue Gutenberg, à Sarreguemines, en réservant du fait de la taille de la salle.
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