Auberge du Belvédère, Commelle-Vernay

Auberge du Belvédère – Commelle-Vernay est une auberge familiale réputée pour sa vue panoramique sur les gorges de la Loire, installée route Touristique à Commelle-Vernay, sur les hauteurs au sud de Roanne. La maison propose une cuisine traditionnelle française avec une spécialité historique : les « Grenouilles d’Édith® ».

L’établissement est connu depuis 1997 pour ses grenouilles fraîches préparées selon une recette transmise dans la famille, devenues une référence reconnue dans tout le Roannais. La carte décline également foie gras, escargots, petite friture de la Loire, viandes et desserts du terroir.

Le budget se situe autour de 30–50€ par personne pour un repas complet, avec un menu en formule entrée-plat-fromage-dessert qui valorise les produits de la région.

L’adresse cultive une identité auberge gastronomique en bordure des gorges, avec un service à table soigné, une vente à emporter pour les grenouilles d’Édith en semaine, et une clientèle locale fidèle qui se déplace de Roanne, du Coteau et des environs.

Localisation

L’adresse exacte est 2100 Route Touristique, 42120 Commelle-Vernay, sur les hauteurs qui dominent les gorges de la Loire, à environ 8 kilomètres au sud du centre de Roanne.

L’accès se fait en voiture par la route Touristique, qui longe les gorges et offre un point de vue spectaculaire en arrivant à l’auberge. Un parking gratuit est disponible sur place pour la clientèle.

L’auberge constitue un repère touristique du Roannais, à proximité du barrage de Villerest et de son lac, et rayonne sur les communes voisines de Roanne, Le Coteau, Mably et plus largement sur l’ensemble du département de la Loire.

Cadre & ambiance

La salle bénéficie d’une situation exceptionnelle, avec de larges baies vitrées et une terrasse qui offrent une vue panoramique sur les gorges de la Loire et le barrage de Villerest.

La décoration joue la carte de l’auberge classique : tables nappées, mobilier en bois, éclairage chaleureux et atmosphère familiale qui met le client à l’aise.

L’ambiance est celle d’une auberge gastronomique conviviale, prisée pour les déjeuners du dimanche en famille et les repas d’affaires. Le service est attentif et prend le temps de présenter la carte et les spécialités.

Cuisine & concept

La cuisine est résolument traditionnelle française, ancrée dans le terroir du Roannais et de la Loire, avec une attention particulière portée aux produits frais et aux préparations maison.

Les Grenouilles d’Édith® constituent le plat emblématique : grenouilles fraîches préparées selon une recette familiale tenue secrète, servies dans une formule dédiée qui fait la réputation de la maison depuis près de trois décennies.

La carte fait aussi la part belle au foie gras, aux escargots de Bourgogne, à la petite friture de la Loire et aux viandes mijotées du terroir, accompagnés de garnitures généreuses.

Les desserts maison (île flottante, fondant chocolat, tarte aux fruits selon saison) et le buffet de fromages complètent la formule. La carte des vins met à l’honneur la Côte Roannaise et propose une sélection de crus de la vallée du Rhône et de Bourgogne.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Grenouilles d’Édith® – grenouilles fraîches préparées selon la recette familiale, signature historique de la maison depuis 1997.
• Foie gras maison – terrine de foie gras de canard servie avec confit d’oignons et pain toasté.
• Escargots de Bourgogne – escargots préparés au beurre d’ail et persil.
• Petite friture de la Loire – petits poissons de la Loire panés et frits, servis avec citron.
• Viande mijotée du terroir – pièce de bœuf longuement mijotée selon la saison.
• Buffet de fromages – sélection de fromages régionaux et nationaux à volonté.
• Île flottante maison – blancs en neige, crème anglaise et caramel.
• Fondant au chocolat – cœur coulant et glace vanille.

Résumé des commentaires

La cuisine est unanimement saluée pour la qualité des grenouilles, plat emblématique de la maison : « les grenouilles d’Édith sont exceptionnelles, parfaitement cuites et goûteuses, on revient pour ça ».

Le service est jugé attentionné et professionnel, avec un personnel qui « connaît bien la carte et prend le temps d’expliquer les spécialités ».

Le cadre fait l’unanimité grâce à la vue exceptionnelle : « la salle panoramique sur les gorges de la Loire est magnifique, c’est un cadre rare ».

Le rapport qualité-prix est jugé correct pour le niveau de prestation : « ce n’est pas donné mais on en a pour son argent, avec une cuisine généreuse et un cadre incomparable ».

Quelques clients regrettent que la réservation soit indispensable, particulièrement le week-end et le dimanche midi.

Questions fréquentes

Conclusion

L’Auberge du Belvédère est une référence du Roannais, reconnue pour ses Grenouilles d’Édith® depuis 1997 et pour sa vue panoramique exceptionnelle sur les gorges de la Loire, dans un cadre auberge gastronomique chaleureux.

L’adresse convient aux déjeuners du dimanche en famille, aux repas d’affaires et aux dîners gourmands, avec une cuisine traditionnelle française de qualité, une carte ancrée dans le terroir et une terrasse qui en fait un lieu rare dans la région.

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