Auberge Nemoz est une auberge de montagne nichée au lieu-dit La Martinette à Le Haut-Bréda, dans le massif de Belledonne, où la maison propose une cuisine de terroir savoyarde et iséroise dans un cadre alpin authentique. L’adresse cultive l’esprit refuge avec une carte généreuse, fidèle aux saveurs de la montagne.
Le concept repose sur une cuisine du terroir simple, copieuse et fidèle aux traditions alpines. La carte met à l’honneur les spécialités fromagères, les viandes mijotées et les produits locaux du Grésivaudan et des massifs voisins. La maison sélectionne ses ingrédients auprès de producteurs régionaux quand c’est possible.
La salle accueille randonneurs, skieurs, vacanciers et habitués venus se réchauffer après une journée d’activités en plein air. L’ambiance y est chaleureuse et conviviale, dans la pure tradition des auberges de montagne où l’on partage volontiers une table et un bon moment autour d’un plat fumant.
Côté budget, il faut compter une fourchette 22–35€ par personne hors boisson pour un repas complet, avec des formules adaptées aux groupes et aux familles. L’adresse convient parfaitement pour un déjeuner après la randonnée, un dîner en famille ou une pause gourmande lors d’une journée à la montagne.
Localisation
L’adresse exacte est 450 La Martinette, 38580 Le Haut-Bréda, dans le département de l’Isère, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Le Haut-Bréda est une commune issue de la fusion des villages de Pinsot et La Ferrière, située dans la vallée du Bréda au cœur du massif de Belledonne.
L’auberge se trouve dans un environnement de montagne préservé, à proximité immédiate de la station des 7 Laux, l’un des plus grands domaines skiables de l’Isère. Les sentiers de randonnée du massif de Belledonne, les lacs d’altitude et les alpages sont accessibles directement depuis le secteur.
Les communes voisines accessibles rapidement comprennent Allevard, La Chapelle-du-Bard, Theys, Goncelin et le Pleynet (station des 7 Laux). Grenoble se trouve à environ 50 minutes en voiture par la N90 et la D525. Le stationnement est gratuit sur place, un atout pour les visiteurs en voiture.
Cadre & ambiance
Le décor cultive l’esprit alpin sans cliché : boiseries chaleureuses, pierres apparentes, mobilier en bois massif, quelques objets traditionnels qui rappellent l’histoire pastorale de la vallée. La salle dégage une atmosphère cocooning, propice aux retours de randonnée ou aux soirées d’hiver.
L’ambiance y est conviviale et familiale, particulièrement animée le week-end et en saison touristique. On y vient en famille, entre amis ou avec ses compagnons de randonnée pour partager un repas chaleureux dans un cadre authentique. Les conversations se mêlent au bruit feutré des cuisines.
Aux beaux jours, une terrasse extérieure permet de profiter de la vue sur les montagnes environnantes et de la douceur de l’air alpin. L’été, les randonneurs apprécient la pause au cœur du massif ; l’hiver, le retour à l’auberge après une journée de ski prend des allures de récompense bien méritée.
Cuisine & concept
La cuisine de l’Auberge Nemoz s’inscrit pleinement dans la tradition alpine et iséroise. La carte met à l’honneur les spécialités fromagères incontournables des Alpes : raclette, tartiflette, fondue savoyarde, croziflette aux crozets de Savoie. Ces plats généreux font la réputation de la maison et séduisent les amateurs de cuisine de terroir.
Les viandes occupent également une place importante : diots de Savoie au vin blanc, magret de canard, pièces de bœuf grillées, agneau des alpages. Les charcuteries locales (jambon cru de pays, saucisson, rosette) sont mises en avant en entrée, parfois servies sur une planche à partager.
Les fromages régionaux figurent en bonne place sur la carte : bleu du Vercors-Sassenage, Saint-Marcellin, beaufort, tomme de Savoie, reblochon. Ces produits emblématiques se retrouvent aussi dans plusieurs plats, à commencer par les spécialités fondues qui font l’identité de la maison.
Les desserts maison restent dans l’esprit montagne : tarte aux myrtilles, fondant au chocolat, génépi de fin de repas pour la digestion, mousse au chocolat ou tarte aux noix. La carte des vins propose une sélection de vins de Savoie (apremont, chignin, mondeuse) qui accompagnent parfaitement les spécialités fromagères et les viandes.
Carte & plats emblématiques 🍽️
Résumé des commentaires
Sur la cuisine, les avis évoquent souvent « une vraie cuisine de montagne généreuse » et « des plats copieux qui réchauffent après la randonnée ». La tartiflette, la fondue savoyarde et la croziflette font partie des coups de cœur récurrents.
Côté accueil, les clients soulignent un « personnel chaleureux et attentionné » et un service « à la bonne franquette et sympathique ». L’esprit auberge de montagne, sans manières mais avec attention, séduit les visiteurs.
Concernant le cadre, plusieurs retours mentionnent une « ambiance cocooning très réussie » et apprécient le décor alpin authentique. La vue sur les montagnes depuis la terrasse est régulièrement saluée aux beaux jours.
Sur le rapport qualité-prix, les commentaires sont positifs : « portions généreuses pour un prix correct », « une vraie bonne adresse de la vallée du Bréda ». L’attente le week-end et en saison témoigne de la popularité de l’auberge auprès des randonneurs et des skieurs.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à l’Auberge Nemoz ?
Il faut compter entre 22 et 35€ par personne pour un repas complet hors boisson, avec des formules adaptées aux groupes et aux familles.
L’Auberge Nemoz propose-t-elle des spécialités savoyardes ?
Oui, la carte met à l’honneur les classiques alpins : fondue savoyarde, tartiflette, raclette, croziflette, diots au vin blanc.
Faut-il réserver à l’Auberge Nemoz ?
La réservation est vivement conseillée, particulièrement en saison touristique (hiver et été) et le week-end, où l’auberge affiche souvent complet.
L’auberge est-elle adaptée aux familles ?
Oui, l’ambiance familiale et les portions généreuses conviennent parfaitement aux repas en famille, y compris avec des enfants.
Y a-t-il un parking sur place ?
Oui, le stationnement est gratuit sur place, un atout appréciable pour les visiteurs venus en voiture découvrir le massif de Belledonne.
Conclusion
L’Auberge Nemoz incarne l’esprit des auberges de montagne avec une cuisine de terroir généreuse, un cadre alpin authentique et un accueil chaleureux. Les spécialités fromagères (fondue, tartiflette, croziflette) et les viandes mijotées font la réputation de la maison auprès des amateurs de cuisine savoyarde.
Pour un déjeuner après la randonnée, un dîner en famille en pleine montagne ou une pause gourmande lors d’un séjour aux 7 Laux, l’adresse offre une halte de qualité au cœur du massif de Belledonne. Une étape recommandée pour les amoureux de la montagne et du bon terroir alpin.
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