Aux Baguettes d’Or, Concarneau

Aux Baguettes d’Or – Concarneau : table asiatique de quartier tenue par une famille vietnamienne, à Concarneau, où l’on vient pour les woks flambés, la soupe de raviolis et le bœuf à la thaïlandaise servi sur plaque chaude, dans une petite salle sans esbroufe, pour un budget de 15–25 €.

Localisation

Le restaurant est établi au 87 Avenue de la Gare, 29900 Concarneau, dans le Finistère, en région Bretagne. L’avenue de la Gare est l’axe commerçant qui relie l’entrée de ville au centre, à environ un kilomètre du port et des remparts.

À dix minutes à pied se dresse la Ville Close, forteresse insulaire ceinte de murailles élevées du XIV^e au XVII^e siècle, reliée à la terre par un pont et dominée par son beffroi ; elle abrite le musée de la Pêche. Non loin, la criée et les quais rappellent que Concarneau reste l’un des tout premiers ports de pêche français, avec ses thoniers et son passé sardinier de conserveries — un héritage que célèbre chaque été le Festival des Filets Bleus, né en 1905 pour venir en aide aux familles de pêcheurs frappées par la disparition de la sardine.

Le quartier donne aussi accès à la plage des Sables Blancs et au Marinarium, l’une des plus anciennes stations de biologie marine au monde, fondée en 1859. La baie de La Forêt s’ouvre au sud, Pont-Aven, la cité des peintres de Gauguin, est à 15 km, Bénodet à 20 km, Quimper et sa cathédrale à 25 km, Lorient à 50 km.

Cadre & ambiance

La salle est petite et volontairement traditionnelle, avec une décoration asiatique d’un autre temps qui fait partie du charme du lieu. On est loin des buffets à volonté et des enseignes standardisées : l’endroit ressemble à une adresse de quartier, fréquentée par des habitués parfois fidèles depuis des années.

L’ambiance est familiale et l’accueil, décrit comme souriant et discret, est régulièrement cité dans les commentaires. Le service se fait en salle mais une bonne partie de l’activité passe par la vente à emporter, ce qui vaut à la maison d’être aussi considérée comme un traiteur asiatique par une partie de sa clientèle. Mieux vaut appeler pour réserver, la capacité étant réduite.

Cuisine & concept

La cuisine est asiatique au sens large, avec un socle vietnamien assumé et des emprunts à la Chine et à la Thaïlande. C’est la cuisinière qui tient les woks : elle les fait flamber à la manière traditionnelle, ce qui donne aux nouilles et aux sautés ce goût grillé caractéristique que les habitués recherchent.

La carte décline les grands classiques de ce répertoire : porc au caramel, mi xao de poulet, bœuf sauté aux légumes et nouilles, canard laqué, poulet au curry, riz cantonais. La soupe de raviolis fait figure de spécialité, souvent citée comme la meilleure raison de pousser la porte. Le bœuf à la thaïlandaise arrive sur plaque chaude, encore grésillant, et l’ananas flambé conclut le repas dans la tradition des restaurants asiatiques de France. Le soir, une formule entrée-plat-dessert a été relevée à 18,00 €. Les prix détaillés de la carte ne sont pas publiés en ligne.

Carte & plats emblématiques

• la soupe de raviolis – le plat le plus souvent cité par les habitués, servi bien chaud.
• le porc au caramel – classique vietnamien mijoté, laqué et légèrement sucré.
• le mi xao de poulet – nouilles sautées au wok avec du poulet, dans la tradition vietnamienne.
• le bœuf à la thaïlandaise – servi sur plaque chaude, encore grésillant à l’arrivée en salle.
• le porc sauce piquante – relevé mais dosé, tel que l’annonce la carte.
• le bœuf aux légumes chop suey – accompagné de nouilles sautées.
• les nouilles sautées – passées au wok flambé, marque de fabrique de la maison.
• le poulet au curry – souvent commandé avec les nouilles.
• le canard laqué – la valeur sûre de la carte chinoise.
• le riz cantonais – l’accompagnement le plus demandé.
• les raviolis vapeur – proposés en entrée, aux crevettes.
• les nems – roulés et frits, en entrée ou à emporter.
• les samoussas – autre entrée frite de la carte.
• l’ananas flambé – le dessert signature, préparé devant les convives.

Résumé des commentaires

Les retours publics convergent sur deux points : la cuisine au wok, saluée pour son goût grillé et ses saveurs jugées authentiques, et l’accueil des propriétaires, décrit comme chaleureux et humble. Plusieurs habitués évoquent une adresse fréquentée depuis des années sans lassitude, et la soupe de raviolis revient très fréquemment comme le plat à commander.

Le rapport qualité-prix est également mis en avant, notamment autour de la formule du soir à 18,00 €. Quelques commentaires plus réservés portent sur le cadre, jugé simple, et sur la nécessité de vérifier sa commande lors des achats à emporter. La maison est aussi utilisée comme traiteur, ce qui explique une partie des retours sur la vente à emporter.

Questions fréquentes

Conclusion

Aux Baguettes d’Or est une adresse de quartier plus qu’une table de sortie : une petite salle asiatique de l’avenue de la Gare, tenue en famille, qui mise sur le wok flambé et un répertoire vietnamien classique plutôt que sur le décor.

Quatre plats résument la maison : la soupe de raviolis, le porc au caramel, le bœuf à la thaïlandaise sur plaque chaude et l’ananas flambé en dessert. Les nouilles sautées et le riz cantonais complètent les commandes les plus courantes.

À Concarneau, où l’offre est largement tournée vers les crêperies et les poissons, cette adresse offre une alternative asiatique de proximité, à consommer sur place ou à emporter après un tour dans la Ville Close.

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