Aux Ch’tis Sorciers – Chalindrey est un restaurant de cuisine française et européenne traditionnelle, niché à Chalindrey, à l’adresse 7 Rue Diderot, 52600 Chalindrey. La maison joue la carte de la convivialité et de la gourmandise, avec un mélange original entre saveurs ch’ti et clin d’œil au monde des sorciers : burgers maison, pizzas, couscous et grands classiques de la cuisine de bistrot. L’établissement, à la fois familial et décontracté, propose une ambiance chaleureuse et accueillante pour un budget moyen de 10–20€ par personne.
Localisation
Aux Ch’tis Sorciers se situe à 7 Rue Diderot, 52600 Chalindrey, en plein cœur de la commune. L’adresse, dans le département de la Haute-Marne (région Grand Est), se trouve à proximité immédiate du centre-bourg, à quelques minutes de la gare de Chalindrey, et à environ 9 km de Langres et de sa cité historique. La situation centrale facilite l’accès pour la clientèle locale comme pour les visiteurs en escapade en Haute-Marne, ainsi que les commandes à emporter.
Cadre & ambiance
La salle, chaleureuse et accueillante, joue les codes du restaurant de quartier convivial : mobilier en bois, déco soignée et touches originales rappelant l’univers magique évoqué par le nom de la maison. Le cadre, à la fois charmant et décontracté, séduit aussi bien les familles que les tablées d’amis venues partager un moment gourmand.
L’équipe, attentionnée et chaleureuse, sait mettre à l’aise les convives dès leur arrivée. Le service, à la fois soigné et détendu, contribue à la fidélité des habitués qui apprécient l’accueil personnalisé, idéal pour un déjeuner rapide en semaine comme pour un dîner en famille le week-end.
Cuisine & concept
Aux Ch’tis Sorciers décline une carte généreuse et variée, mêlant tradition française et clins d’œil aux spécialités du Nord (Ch’ti) : burgers maison, pizzas cuites à la perfection, couscous traditionnel, tacos et sandwiches chauds composent une offre adaptée à toutes les envies. Le chef privilégie les produits frais et travaille les plats classiques avec une pointe de créativité.
La maison propose également des plats traditionnels revisités, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à la générosité des portions. Une carte des vins soigneusement sélectionnée vient compléter l’expérience, avec des accords pensés pour s’accorder aux différentes spécialités. La cuisine, faite maison, change régulièrement au fil des saisons et des inspirations.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- les burgers maison – pièces de bœuf généreusement garnies, pain travaillé et frites maison, plébiscités par les habitués pour leur composition fraîche et leur goût.
- les pizzas signature – pâte croustillante et garnitures généreuses, déclinées en plusieurs variantes pour satisfaire tous les goûts.
- le couscous traditionnel – grand classique de la maison, semoule fine et viandes mijotées dans un bouillon parfumé aux épices.
- les tacos généreux – galettes garnies de viande, fromage et sauces, formule pratique à emporter ou à déguster sur place.
- les frites maison – pommes de terre fraîches dorées à souhait, accompagnement de tradition ch’ti pour tous les plats.
Résumé des commentaires
Les retours mettent en avant la générosité des portions, la qualité des burgers maison, la convivialité du service et le bon rapport qualité-prix. Les habitués apprécient particulièrement l’accueil chaleureux de l’équipe, la variété de la carte et la praticité de la formule à emporter, particulièrement appréciée en semaine.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Aux Ch’tis Sorciers ?
Comptez environ 10 à 20€ par personne hors boisson selon la formule choisie. Les premiers plats démarrent à environ 6€, ce qui en fait une adresse accessible pour un repas convivial.
Peut-on commander à emporter ?
Oui, le restaurant propose un service à emporter pour l’ensemble de la carte (burgers, pizzas, tacos, couscous, sandwiches). Il est conseillé d’appeler au 07 83 01 83 40 pour passer commande.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant est ouvert le lundi et mardi de 18h30 à 21h00, le jeudi de 11h30 à 14h00 et 18h30 à 21h00, le vendredi de 18h30 à 21h00, le samedi et dimanche de 18h30 à 21h30. Il est fermé le mercredi.
Faut-il réserver ?
La réservation est conseillée le week-end et lors des grandes tablées, particulièrement le samedi et le dimanche soir.
Le restaurant accepte-t-il les cartes bancaires ?
Oui, les cartes bancaires sont acceptées en plus du paiement en espèces.
Conclusion
Aux Ch’tis Sorciers fait partie des adresses incontournables de Chalindrey pour un repas convivial, où la générosité des assiettes rencontre l’accueil chaleureux d’une équipe attentionnée. La maison séduit autant les habitants de la Haute-Marne que les visiteurs en escapade dans le secteur de Langres.
Côté carte, on retient particulièrement les burgers maison, les pizzas, le couscous, les tacos et les frites maison qui composent une offre généreuse fidèle à l’esprit ch’ti et bistrot. La carte des vins et les sandwiches chauds complètent l’expérience.
Pour un repas à 7 Rue Diderot, 52600 Chalindrey, on retient Aux Ch’tis Sorciers, ouvert du lundi au dimanche sauf le mercredi, en service principalement du soir (et le jeudi midi). Le service à emporter est également disponible au 07 83 01 83 40.
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