Bistro Libanais, Valbonne

Je commente rarement. Mais du labné au goût de Philadelphia américain, c'est juste pas possible. Le reste est médiocre. Absolument incomparable avec ce qui peut se faire niveau cuinise libanaise à Antibes ou à Nice. Le pain et le flan libanais sont très bons par contre.

Une très bonne découverte. Un accueil chaleureux. Un très bon rapport qualité/prix. Les plats sont bons, cuisinés maison avec des produits frais. Le taboulé libanais est à essayer, les viandes sont très bien cuites et pas du tout sèches. Et le moutabal est à tomber. On recommande cette adresse pour un déjeuner en toute simplicité.

Situé en plein cœur du village, sur la charmante Place Joseph Bermond (1 Place Joseph Bermond, 06560 Valbonne), le Bistro Libanais vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Le Bistro Libanais se trouve un peu en retrait de la place principale du village. Pour le trouver facilement, il faut passer du côté de la Caisse Sociale Générale , le Dubble ou de la Boulange : le restaurant est juste derrière, à l’intérieur, niché dans une petite ruelle calme. À deux pas de la mairie et de la place principale, il est facile à repérer : cherchez la terrasse conviviale entourée de petites boutiques et restaurants typiques. Une fois arrivé, on découvre une adresse conviviale où l’on peut déguster de vrais mezzés libanais, des grillades savoureuses, des plats végétariens et des desserts maison. On y retrouve toute l’authenticité de la cuisine libanaise. À la carte, • Plats : kefta grillée, shawarma parfumé, viandes marinées avec sauce tahini. • Spécialités : fatte aux aubergines (aubergines, sauce au yaourt, pita libanais grillés et pignons), houmous au soujouk (saucisse libanaise épicée). • Desserts : flan libanais aux fleurs d’oranger, baklava croustillant, ou gâteau maison. Le couple propriétaire, Marwan et Shada, met un point d’honneur à cuisiner avec des ingrédients frais et à partager leur culture culinaire avec générosité. Le houmous mêle la douceur crémeuse des pois chiches à une chaleur subtile et savoureuse, relevée de notes de saucisse lebanaise épicée. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, plus qu’un repas, une escale gourmande : laissez-vous séduire par le Bistro Libanais.

Nous avons vécu ce soir une très belle expèrience, un accueil très chaleureux avec le sourire du début à la fin de notre repas, les plats étaient vraiment très délicieux, de l’entrée au dessert. Un restaurant de grande qualité, étant végétarienne avec mon fils, nous avons pu trouver notre bonheur dans tous les plats ce qui est très rare ! et nous nous sommes régalés. Merci pour votre grande gentillesse, nous ne manquerons pas de revenir très vite !

Franchement je suis très agréablement surpris. Le bowl que j’ai pris était délicieux et avec une très bonne quantité, le gâteau était très bon. Les gérants sont super sympa et accueillants. Un avis bien mérité 🙂