Bistro Paolo, Vichy

Ce restaurant a tout pour plaire. La décoration est chaleureuse, l’ambiance agréable, et on y mange vraiment très bien. On sent une vraie volonté de proposer du fait maison et des produits de qualité, ce qui est très appréciable. Nous n’étions pas pressés et avons pleinement savouré notre soirée. Cela dit, le seul vrai bémol reste le temps d’attente. Peut-être sommes-nous tombés un soir où l’équipe était en sous-effectif, car la serveuse, bien que toujours souriante, gentille et très professionnelle, semblait clairement débordée. Une autre personne est venue l’épauler ponctuellement, mais cela ne suffisait malheureusement pas. Malgré cela, nous gardons un très bon souvenir de ce moment. Nous étions « dans notre bulle », en week-end de passage à Vichy, et n’avions pas envie de nous prendre la tête. C’est un détail important à mentionner, mais il ne gâche en rien l’expérience globale, qui reste positive.

Un vrai voyage en Italie. Grande qualité de produits et de vins. Accueil chaleureux, ambiance authentique et service impeccable. Je recommande quelque soit l’occasion (repas en famille, entre copines ou en amoureux!)

Avis à lire jusqu’au bout, car nous sommes loin d’être déçus. Nous sommes arrivés a 13h avec une réservation. Nous avions demandé à être placé au calme si possible lors de la réservation, car nous avons un très jeune bébé allaité. Nous nous sommes retrouvés en plein milieu. En s’en rendant compte, une femme du personnel nous a déplacé un peu comme elle a pu, lorsqu’une table s’est libérée,… juste sous la caisse. Nous avons malheureusement eu le droit à un défilé pour les paiements. C’est seulement la première fois que nous venons, et un oubli peu arriver donc ce n’est pas grave ! Un homme, au fort accent italien est venu nous rencontrer, très agréable, très gentil, et ça nous a emener voyager à Turini Le seul défaut s’est trouvé, lors de notre visite, dans le service. Notre commande a été prise à 13h40 seulement. Ça fait une attente relativement longue et je remercie la dame (cheveux bouclés à lunettes) qui est venu nous demander si on s’occupait de nous quand elle a vu que nous attendions encore Les plats sont arrivé en à peine 15 minutes, vite servis et très bien servis Capelleti, plin à la truffe et pizza aux fromages Un délice de a à z. Nous avons adoré les plats. Je me rallie aux autres commentaires pour dire que c’est authentique et exceptionnel comme cuisine. Le parmesan est proposé et râpé au dessus de votre assiette dans la quantité souhaitée ! Nous avons des le retrait de nos assiettes commandé les desserts, ils sont arrivés en moins de 2 minutes top chrono, et du fait maison ! Une très bonne panettone à la crème de pistache et un fabuleux tiramisu, accompagné d’un machiato, petit, mais excellent. Malgré les quantités justes raisonnables (nous sommes de gros mangeur) vous ne pourrez dire que vous avez mangé Italien, seulement après être venus chez Paolo Les goût est au rendez vous du plat au dessert L’ambiance est très agréable, c’est l’endroit idéal si vous cherchez un peu d’Italie à Vichy 3 plats, 2 desserts et 1 café pour 75€ environ Le personnel reste très agréable et convivial dans l’ensemble Nous avons tellement été séduit que nous avons décidé de faire nos achats côté épicerie également avant de partir. Car en plus du bel étalage de charcuterie et fromage il y a de quoi bien manger et bien cuisiner en vente dans le restaurant. D’ailleurs nous avons oublié une petite baleine en bois bleue, si jamais vous voulez nous la mettre de côté n’hésitez pas nous comptons revenir !

Avis mitigé... ambiance conviviale et service agréable, la déception vient de la cuisine. Cuisine d'assemblage, pâte à pizza sortie d'usine, pâtes surgelés au beurre ou à la sauce tomate, sans saveurs particulières. La charcuterie est très bonne par contre. Prix relativement élevé pour ce type de restaurant.

C’était excellent, merci. Nous avons été impressionnés par la qualité des produits ! Service tranquille, ambiance Italie du Nord.