Bistrot La Civette – Carpentras : bistrot familial provençal tenu par la famille Dragone — Daniel, Cathy et leurs fils Florent et Enzo — né de la reprise de l’ancien Code Bar, proposant un plat du jour inspiré des produits du marché de Carpentras et une carte de produits locaux faite maison, dans un cadre convivial et chaleureux en plein cœur de la cité comtadine, budget 12–22€.
Localisation
Le restaurant est établi au cœur de Carpentras (84200), dans le département du Vaucluse en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, anciennement connu sous l’enseigne Code Bar avant la reprise par la famille Dragone — une adresse facilement accessible depuis le marché traditionnel de Carpentras et les principaux sites du centre historique.
Cadre & ambiance
Le Bistrot La Civette a conservé l’âme de l’ancien café de quartier en y ajoutant la chaleur d’une affaire de famille : Daniel, Cathy, Florent et Enzo Dragone ont développé l’activité restauration depuis la reprise, insufflant à la salle une atmosphère provençale sincère et décontractée, où le cuisinier n’hésite pas à passer de table en table pour recueillir les avis de ses convives — une bienveillance naturelle et rare qui fidélise immédiatement les nouveaux clients de passage.
La double identité de l’établissement — tabac ouvert de 8h à 19h et restaurant à l’heure des repas — en fait un lieu de vie animé et polyvalent, ancré dans le tissu commercial et social de Carpentras, à l’image des grandes brasseries-tabacs de province qui font le sel des centres-villes provençaux.
Cuisine & concept
La philosophie culinaire du Bistrot La Civette est celle du marché : le chef compose chaque jour un plat du jour inspiré des arrivages du célèbre marché de Carpentras — l’un des plus beaux marchés du Vaucluse — et propose une carte courte de produits locaux provençaux préparés maison avec générosité.
La carte met à l’honneur les classiques de la cuisine provençale et du bistrot français — hamburger de bœuf copieux, plats mijotés de saison — avec en point d’orgue un fondant au chocolat maison unanimement salué comme « une tuerie » par les habitués, et qui seul justifie de revenir. Bon rapport qualité-prix confirmé à chaque service selon les convives.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- plat du jour – plat du jour inspiré du marché de Carpentras, renouvelé quotidiennement avec les produits frais locaux de saison
- hamburger – hamburger de bœuf maison copieux et bien garni, plat signature de la carte apprécié des habitués du bistrot
- fondant au chocolat – fondant au chocolat maison « une tuerie » selon les clients — dessert signature incontournable à ne pas manquer
- cuisine provençale – plats de terroir provençaux aux produits locaux du Vaucluse, carte courte renouvelée selon les saisons
- café – café et boissons au comptoir dès l’ouverture, cœur de vie du bistrot-tabac de 8h à 19h
Conclusion
Bistrot La Civette est une belle adresse familiale et sincère de Carpentras — classée #6 sur 33 restaurants français et #3 pour la cuisine méditerranéenne sur Rankeat — une affaire de famille portée avec passion par les Dragone qui ont su transformer un café de quartier en bistrot provençal de référence, grâce à un plat du jour au marché, un fondant au chocolat irrésistible et un accueil d’une générosité rare.
Le cuisinier qui passe de table en table, les produits locaux du marché de Carpentras et le fondant maison composent l’essence d’un bistrot de quartier provençal authentique, à prix très raisonnables dans la capitale de la truffe et de la fraise du Vaucluse.
Pour un plat du jour du marché, un hamburger maison ou le fondant au chocolat incontournable au cœur de Carpentras, Bistrot La Civette est l’adresse familiale incontournable du Comtat Venaissin — ouverte tous les jours sauf lundi et samedi, tabac de 8h à 19h.
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