Bouillon Batignolles Thionville, Thionville

Name: Bouillon Batignolles Thionville
Address: 15 Rue du Mersch, Thionville, Grand Est, 57100, FR
Telephone: +33382566597
Price range: €€
Rating: 4.5

4.5/5

(488 avis Google) Nº 25 sur 76 restaurants à Thionville Écrire un avis

Bouillon, Française, Traditionnelle · €€ Améliorer la fiche de cet établissement

Coordonnées

15 Rue du Mersch, 57100 Thionville, France

+33 3 82 56 65 97

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Heures d'ouverture

lundi: 11:45 – 14:00, 18:45 – 22:00

mardi: 11:45 – 14:00, 18:45 – 22:00

mercredi: 11:45 – 14:00, 18:45 – 22:00

jeudi: 11:45 – 14:00, 18:45 – 22:00

vendredi: 11:45 – 14:00, 18:45 – 22:30

samedi: 11:45 – 14:00, 18:45 – 22:30

dimanche: 11:45 – 14:00, 18:45 – 22:00

Photos
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Présentation

Le restaurant Bouillon Batignolles Thionville est situé à Thionville, au 15 Rue du Mersch (57100).

Il occupe un emplacement central dans le centre-ville historique, avec une salle de style brasserie populaire revisité et une ambiance conviviale — adapté pour un déjeuner ou un dîner informel.

La cuisine : cuisine française traditionnelle « grand-mère » dans l’esprit des bouillons parisiens modernes — plats classiques généreux, produits bien travaillés, bon rapport qualité-prix et service rapide.

🍽️ Carte & plats emblématiques

choucroute d’Alsace : portion généreuse de choucroute cuite au vin blanc avec différentes viandes — plat traditionnel copieux.
quenelle de brochet : quenelle maison servie avec sauce Nantua ou émulsion, accompagnements de saison — raffinement bistrot.
andouillette à la ficelle : andouillette grillée ou cuite à la ficelle, accompagnée de purée ou frites maison — classique bouchon revisitée.
œuf en meurette : œuf poché dans sauce au vin rouge, lardons et croûtons — entrée emblématique.
tarte aux pralines : pâte sucrée garnie de pralines roses — dessert typique pour terminer en douceur.

🕰️ Horaires & service

Bouillon Batignolles Thionville est ouvert 7 jours sur 7 :
• Dimanche à jeudi : 11h45-14h00 puis 18h45-21h30.
• Vendredi & samedi : 11h45-14h00 puis 18h45-22h30.
Le service est rapide et orienté volume — il est conseillé de réserver en soirée ou pour un groupe.

⭐ Réputation & distinctions

L’établissement est apprécié pour son excellent rapport qualité-prix, ses plats généreux, l’ambiance conviviale et centrée sur la cuisine française accessible.

Quelques retours mentionnent un rythme de service soutenu ce qui peut limiter le temps avant l’arrivée du dessert — néanmoins c’est une valeur sûre à Thionville pour un bon repas de brasserie.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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Services et caractéristiques

Plats à emporter
Réservations
Bières & Vins
Service de table

Régimes spéciaux

Convient aux végétariens

Notes et avis du restaurant

Google

(4.5/5)

488 avis

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4/5

Christiane. B

2025-11-08

À ne pas rater, ambiance sympa, c'est petit, on joue des coudes, rapport qualité prix imbattable, cuisine sans chichi comme à la maison et quantité raisonnable bon appétit à tous. Chou un peu acide, sinon bonne

5/5

Greg 57

2025-10-31

La quatrième fois que nous allons dans ce restaurant, toujours un très bon moment. On y mange très bien un plaisir de faire découvrir ce restaurant à nos amis qui sont bluffés par la qualité des produits et par le tarif. Bravo aux serveuses et serveurs qui sont très agréables très sympathique et au petit soin ! Notre serveuse Erika très dynamique a été de très bon conseil, le plat et le vin étaient excellents. Super adresse !! Nous reviendrons sans aucun doute. Bravo aux cuisiniers !

5/5

Nini Nini

2025-10-31

Encore une soirée mijotée à la perfection entre amis, autour d’un véritable festin à la française, servi comme on l’aime : des produits nobles, des saveurs finement dressées, et une belle maîtrise du terroir dans chaque bouchée. Une ambiance façon brasserie parisienne, où les tables se frôlent comme des assiettes en cuisine lors du coup de feu : chaleureuse, vivante, conviviale… ici, les conversations se mêlent et se dégustent autant que les plats, un vrai bonheur. Un immense bravo au service, aux petits oignons toute la soirée ! Merci à Charlotte et Erika, qui ont mijoté attention et sourire avec délicatesse, ainsi qu’à notre serveur — dont le nom nous échappe (mille excuses !) — débordant d’énergie, de bienveillance, et d’excellents conseils… le tout servi avec rapidité et précision. Une équipe aux petits soins, juste comme on aime. 👌 Mention spéciale à la brigade en cuisine : chaque assiette envoyée a fait l’unanimité et s’est dégustée jusqu’à la dernière miette. Une réussite totale ! 👏🍽️ Excellent moment — à savourer et à recommander sans modération. 👍

5/5

Chris Cardinale

2025-10-28

Une superbe adresse où tout était parfait. Petite salle style bouillon parisien bien décoré. Super service par une équipe jeune très agréable. Les plats sont excellents pour un prix qui défi toute concurrence. Il existe encore des adresses où l'on peut bien manger sans ce ruiner bravo 👏🏻

4/5

Cindy HEINTZ

2025-10-04

Petit repas avec ma fille. On a adoré. Ce qui nous a choqué c'est de voir le serveur finir de préparer les assiettes mais sans mettre de gants. Tables un peu trop serrées, maque d'intimité. Repas excellent et copieux. Mayonnaise maison très bonne 🤤

5/5

Zak Ced

2025-09-17

On a voulu tenter et on a bien fait ' Cadre correspond bien aux bouillons Paris' prix légèrement plus chères. Bonne qualité des Aliments ' Cuisson impeccable' Purée meilleure que celle de ma Femme ' Continuez on Aime 💋

5/5

Téo SDR

2025-09-11

Premiere fois le jeudi 4 septembre et que dire à part que c’est tout simplement DÉLICIEUX! ,l’andouillette et les bouchées à la reine ,un régal ,les plats copieux et les frites excellentes avec la mayonnaise maison ,les desserts excellents aussi et également très très copieux .On s’est régalé ,ça faisait longtemps qu’on avait pas aussi bien mangé à Thionville,du fait maison de l’entrée au dessert . Mention spéciale pour le jeune homme aux cheveux bouclés ,qui a été sympathique,,serviable à l’écoute et souriant du début à la fin ,il devait être en cuisine et il était exceptionnellement en salle ce soir .Merci .

5/5

Charlotte Martin

2025-07-30

On s’arrête au Bouillon Batignolles pour un déjeuner en famille. Le personnel est très agréable et la décoration a beaucoup amusée les enfants (qui connaissent bien le quartier des Batignolles de surcroît). Quand j’ai annoncé qu’il existait un menu pour « enfants pas sages » composé de brochette de limace, cela m’a permis de déjeuner dans le calme ☺️ et mes enfants se sont régalés avec des pâtes au jambon et fromage. Les œufs mayo sont excellents, mention ❤️ pour la ciboulette extra fraîche. Le pain est cuit sur place !! Et bon de surcroît. La purée est un régal et la saucisse était très bonne et pas trop grâce. Je conseille le profiteroles : le chocolat est à tomber par terre et je n’ai jamais mangé d’aussi bon choux. Allez y les yeux fermés.

5/5

sins Sins

2025-03-30

Beau resto à la déco vintage, personnel hyper sympa, prix correct; pour la grande fréquentation (2 services le soir, donc on est prévenu dès le départ que pour une resa à 19h, faut être parti à 20h45, mais on le sait...) salle de restauration petite. Desserts délicieux mais les plats aussi. Petit bémol, hormis l'étroitesse du resto, la table pres de la porte d'entrée n'est pas la plus cool car dans le courant d'air des entrants....

4/5

Lilya Belarbi

2025-01-06

Un charmant bistrot au style convivial et à la décoration soignée, qui offre une atmosphère agréable pour un dîner décontracté. Côté cuisine, l’entrée et le plat sont impeccables : bien exécutés, savoureux et fidèles à l’esprit des bouillons traditionnels. Malheureusement, le dessert déçoit un peu et n’est pas tout à fait à la hauteur du reste du repas. La carte vous fera sourire. Autre point à noter : le restaurant étant assez petit, il est facile de se retrouver très proche des tables voisines, ce qui peut rendre l’expérience moins intime. Cela dit, cela fait aussi partie du charme animé du lieu. Une belle adresse malgré ces quelques bémols !