Brasserie du Cochon Fantôme est une micro-brasserie artisanale installée à Tontelange, dans la commune d’Attert, pour un budget de 4–8 € la bière.
Née de l’amitié de deux passionnés, elle brasse ses propres bières en petites quantités.
Sa gamme va de l’IPA à la blonde d’été, en passant par la saison, le stout et la triple.
Le tout est ancré dans la tradition locale et la légende du cochon fantôme de Tontelange.
Localisation
La brasserie se trouve Au Village 114, 6717 Tontelange.
Tontelange est un village de la commune d’Attert, en province de Luxembourg, en Wallonie, près d’Arlon.
Elle est nichée dans la vallée de l’Attert, dans un cadre rural et verdoyant.
Le contact se fait par téléphone ou par courriel, l’adresse se rejoignant en voiture.
Cadre & ambiance
La Brasserie du Cochon Fantôme est une aventure née de l’amitié entre deux brasseurs autodidactes, Laurent et Frédéric.
Ancrée dans la tradition locale, elle ressuscite la légende du cochon fantôme de Tontelange et porte un profond attachement à son village.
La production, artisanale et confidentielle, reste inférieure à deux cents hectolitres par an, dans une démarche de qualité et de recherche de saveurs.
Cuisine & concept
La Brasserie du Cochon Fantôme brasse sur place une gamme de bières artisanales, dans la plus pure tradition belge.
L’aventure a démarré avec la DiabolIPA, devenue le fer de lance de la maison, avant l’ouverture de la brasserie propre fin 2021.
La gamme s’est élargie au fil des saisons : blonde d’été, bière de saison, stout, triple, et même une bière maturée en fût de Meursault, témoignant d’une recherche de saveurs complexes.
Les bières se dégustent et s’achètent à la brasserie, et se retrouvent aussi lors des événements de la vallée, comme le festival local.
🍽️ Carte & plats emblématiques
DiabolIPA – l’IPA fer de lance de la maison, houblonnée et aromatique.
S’Piggy – blonde d’été au froment, fraîche et désaltérante, 5,5%.
La Tontel – bière du village, à l’origine de l’aventure.
Résumé des commentaires
La Brasserie du Cochon Fantôme est appréciée pour son attachement au terroir et la diversité de sa gamme.
La DiabolIPA et la blonde d’été S’Piggy comptent parmi les bières les plus mises en avant.
La démarche artisanale et conviviale, portée par deux amis passionnés, séduit les amateurs de bières locales.
C’est une jolie micro-brasserie à découvrir dans la vallée de l’Attert.
Questions fréquentes
Que propose la Brasserie du Cochon Fantôme ?
Une gamme de bières artisanales brassées sur place : l’IPA DiabolIPA, la blonde d’été S’Piggy, une saison, un stout, une triple et même une bière maturée en fût de Meursault.
Depuis quand existe la brasserie ?
L’aventure a débuté avec la DiabolIPA, puis la brasserie propre a ouvert fin 2021, à Tontelange.
Où peut-on se procurer les bières ?
Les bières se dégustent et s’achètent à la brasserie, et sont également proposées lors des événements de la vallée ; il est conseillé de contacter la brasserie pour les modalités.
D’où vient le nom « Cochon Fantôme » ?
Le nom s’inspire de la légende locale du cochon fantôme de Tontelange, à laquelle la brasserie rend hommage.
Où se trouve la Brasserie du Cochon Fantôme ?
Au Village 114, à Tontelange, dans la commune d’Attert, en province de Luxembourg.
Conclusion
La Brasserie du Cochon Fantôme est une micro-brasserie artisanale attachante de Tontelange, née de l’amitié de deux passionnés.
Entre DiabolIPA, blonde d’été et bières de caractère, elle fait vivre la tradition brassicole et la légende locale dans la vallée de l’Attert.
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