Bulle d’Osier* – restaurant gastronomique 1 Etoile Michelin, Langres

4.9/5 4.89 / 5 (44 avis Google) Nº 3 sur 35 restaurants à Langres Écrire un avis

Heures d'ouverture

lundi: Fermé

mardi: 19:30 – 20:30

mercredi: 12:30 – 13:30, 19:30 – 20:30

jeudi: 19:30 – 20:30

vendredi: 12:30 – 13:30, 19:30 – 23:00

samedi: 12:30 – 13:30, 19:30 – 20:30

dimanche: Fermé

Présentation

Nichée au cœur de la charmante ville de Langres, la Bulle d’Osier est un véritable bijou gastronomique, reconnu par une Étoile Michelin. Un écrin élégant et raffiné accueille les convives qui franchissent ses portes, promettant une expérience culinaire d’exception. L’atmosphère y est à la fois chaleureuse et sophistiquée, idéale pour une soirée mémorable où les sens sont à la fête.

La cuisine proposée à la Bulle d’Osier est un savant mélange de tradition et d’innovation. Chaque plat est une œuvre d’art, tant par sa présentation soignée que par l’harmonie des saveurs. On y découvre des mets audacieux qui mettent en valeur les produits locaux de la région, préparés avec une précision et une créativité qui ne laissent aucun détail au hasard.

Parmi les spécialités de ce restaurant gastronomique, on peut citer l’agneau de pré-salé, magnifiquement sublimé par des accompagnements de saison, ou encore le homard bleu, préparé avec une délicatesse infinie. Ces plats, et bien d’autres, sauront séduire les palais les plus exigeants.

Le chef et son équipe sont non seulement passionnés, mais également très attentifs à l’accueil de leurs clients. Chaque détail est soigneusement pensé pour offrir une expérience personnalisée, du choix des vins, parfaitement sélectionnés pour accompagner les plats, jusqu’à l’attention portée au service.

Pour accompagner cette expérience culinaire hors norme, la Bulle d’Osier se distingue également par son cadre intime et élégant, avec une décoration qui allie modernité et charme du terroir. Que ce soit pour célébrer un événement particulier ou simplement pour vivre un moment d’évasion gourmande, ce restaurant étoilé est une destination incontournable à Langres.

En outre, si vous êtes curieux de découvrir davantage de restaurants dans la région, n’hésitez pas à explorer le meilleur restaurant de France à Langres. Chacun y trouvera son bonheur, que ce soit pour savourer un tartelette de fruits ou un vol-au-vent aux champignons.

Ainsi, la Bulle d’Osier brille par son excellence culinaire et la richesse de son offre gourmande, faisant de chaque repas une véritable aventure sensorielle dans la belle région de Langres.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement

Notes et avis du restaurant

Google

(4.9/5)
44 avis

Rankeat

Pas encore noté

Aucun avis dans ce restaurant

Soyez le premier à écrire un avis

Écrire un avis

5/5Françoise B

2025-09-27

Un moment suspendu, irréel … ! Valentin Loison est un magicien. Chaque plat est un ravissement, une explosion de saveurs savamment imaginée et réalisée à la perfection. Je ne donnerais qu’une photo d’illustration… d’un amuse bouche qui m’a émerveillée : une feuille de sauge cristallisée avec des herbes du jardin … Bravo également à Anaïs Bercegeay pour les excellents vins qu’elle a su choisir et nous faire découvrir !
5/5Yves Morre

2025-08-25

Une salle intimiste qui fait la part belle à l'osier qui en recouvre les murs. Un service jeune, pétillant et attentionné. Une cuisine ou la fermentation sublime chaque saveur, et où le potager garni chacun des mets succulents cuisinés avec une précision milliletrique.
5/5FRANK

2025-08-03

Un grand merci à la maîtresse de maison Anaïs Bercegeay et le Chef Valentin Loisson ainsi qu'à toute l'équipe. La table du Chef est une expérience exceptionnel que je recommande. Pouvoir observer, échanger et partager avec une telle proximité ne laisse pas indifférent. Le personnel attentionné et très professionnel, la cuisine juste et pleines de subtilité le tout dans un cadre idyllique fond du Clos Vauban un établissement d'exception qui incarne la quittance de l'excellence et du savoir-faire Français. Une expérience inoubliable. MERCI
5/5Morgane

2025-02-14

Une expérience exceptionnelle à faire sans hésiter ! Au delà du lieu qui est juste magnifique, le personnel est toujours aux petits soins, et explique parfaitement chaque composition des plats et des vins qui les accompagnent. Quelques heures de dégustations pour voyager à travers les plats proposés. Aussi belles que bonnes, les assiettes sont un réel délice pour les yeux et les papilles ! Nous avons passé une soirée mémorable, merci pour ce lieu, pour votre talent et votre accueil chaleureux.
5/5Nicolas Lenoir

2024-12-30

Une expérience unique au coeur d'un restaurant d'exception. L'accueil est chaleureux et très professionnel. Tous les mets servis sont très bien expliqués et l'on ressent vraiment la philosophie du chef. La cuisine, un sans faute! Du goût du goût et encore du goût. Les plats s'enchaînent comme un ballet avec un accord mets vins recommandé par la responsable des lieux au top. L'ambiance y est très décontractée, une deco chic et sobre. Tout pour passer un moment inoubliable !

Meilleur plat du restaurant

Aucun plat dans ce restaurant.

Écrire un avis

Les meilleurs restaurants à Langres, France

Voir tous les restaurants à Langres (35)

Filtrer