Le SUPR’M, Langres

Le SUPR’M – stand de bowls healthy et personnalisables installé le temps d’un week-end à Langres, dans une ambiance conviviale de street food en plein air, budget 8–15 €.

Le concept mise sur des bols composés à la commande, entre base de riz thaï, pâtes ou nouilles de blé et garniture au choix.

Chacun peut ainsi composer son bol selon ses envies, du plus classique au plus généreux, avec une sauce maison pour twister l’ensemble.

Une adresse repérée par ceux qui recherchent « où manger rapidement à Langres » ou « bowl healthy à emporter Langres » le week-end.

Localisation

Le stand s’installe le samedi soir sur la Place Bel Air, 52200 Langres, au pied de la ville haute fortifiée.

Selon les sources publiques disponibles, une seconde présence est également signalée le dimanche soir, à proximité du complexe aqualudique Aqualangres.

La Place Bel Air se situe en contrebas des remparts historiques de Langres, facilement accessible à pied comme en voiture depuis le centre-ville et les communes voisines de Saints-Geosmes et Peigney.

Cadre & ambiance

Pas de salle de restaurant ici mais un stand ouvert, pensé pour la restauration rapide à emporter.

L’ambiance est celle d’un rendez-vous de fin de semaine, entre passants, familles et groupes d’amis qui patientent devant le comptoir.

Le service se fait au comptoir, dans une atmosphère décontractée et sans chichi, loin des codes d’un restaurant traditionnel.

Cuisine & concept

Le SUPR’M revendique une cuisine simple et fraîche, pensée comme une alternative rapide et équilibrée à la restauration classique.

Le client choisit d’abord sa base parmi le riz thaï, les pâtes ou les nouilles de blé, puis sa protéine entre poulet mariné et viande hachée épicée.

Viennent ensuite les garnitures à volonté : poivrons, petits pois, carottes, oignons, champignons, olives, maïs, œuf ou emmental selon les envies.

Le bol se termine par une sauce au choix, crème, soja, curry, piment ou aigre-douce, pour personnaliser chaque commande.

🍽️ Carte & plats emblématiques

Compositions les plus demandées – bols réalisés à la commande à partir des bases, protéines, garnitures et sauces proposées.

• Bowl riz thaï, poulet mariné, sauce soja – base de riz thaï, poulet et garnitures au choix, sauce soja.
• Bowl riz thaï, bœuf haché épicé, sauce curry – base de riz thaï, viande hachée épicée et sauce curry.
• Bowl de pâtes, poulet mariné, sauce crème – base de pâtes, poulet et sauce crème onctueuse.
• Bowl nouilles de blé, bœuf haché épicé – nouilles de blé et viande hachée, garnitures au choix.
• Bowl riz thaï, poulet mariné, sauce aigre-douce – base de riz thaï, poulet et sauce aigre-douce.
• Bowl de pâtes, bœuf haché épicé, sauce curry – base de pâtes, viande hachée et sauce curry.
• Bowl nouilles de blé, poulet mariné, sauce soja – nouilles de blé, poulet et sauce soja.

Les garnitures (poivrons, petits pois, carottes, oignons, champignons, olives, maïs, œuf, emmental) s’ajoutent librement à chaque composition.

Carte relevée le 14 septembre 2026 d’après les informations publiques disponibles ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.

Résumé des commentaires

Les retours disponibles publiquement sur ce stand restent peu nombreux mais globalement positifs.

Sur l’accueil, un client évoque un « accueil chaleureux, repas original copieux et délicieux ».

Un autre avis résume simplement que « l’endroit [est] super, ça vaut le coup de s’arrêter ».

Le format bol généreux et personnalisable est le point le plus souvent mis en avant par les clients.

Questions fréquentes

Conclusion

Le SUPR’M séduit par son format simple et rapide, pensé pour les envies de bols frais et personnalisables le week-end.

Un point de restauration pratique à repérer pour un dîner sur le pouce sans sacrifier la fraîcheur des produits.

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