Cassis Restaurant Mâcon, Mâcon

Situé au 74 rue Joseph Dufour à deux pas des quais de la Saône à Mâcon, Cassis Restaurant vous invite à une parenthèse gourmande signée par Célie et Aymeric, porteurs d’une cuisine vivante, de saison et inspirée.

Plébiscité par une note solide de 4,7/5 sur TripAdvisor (sur plus de 200 avis) et classé #5 des restaurants à Mâcon, Cassis a aussi remporté les faveurs du Guide Michelin 2025 pour la qualité de sa cuisine simple et goûteuse.

Le chef Aymeric Buiron propose une cuisine dite « instinctive » — les produits de haute qualité sont peu transformés et cuits lentement, afin de préserver les saveurs naturelles ; ses assaisonnements raffinés sont considérés comme sa signature culinaire.

Le restaurant offre deux expériences culinaires selon le moment :

• Le midi : une formule gourmande à excellent rapport qualité-prix, autour de 25 €.

• Le soir : un menu en 4 ou 7 séquences, élaboré selon les saisons et accompagné d’une belle sélection de vins, pour une expérience plus immersive  .

Les témoignages clients renforcent cette image :

« Un super moment convivial… une cuisine raffinée qui varie selon arrivage. Excellent rapport qualité-prix. » 

« Le menu en 7 séquences… cuissons parfaites, accompagnements goûteux, jus savoureux, service irréprochable. » 

Pour trouver le meilleur plat de Cassis

Laisse-toi guider par l’esprit du moment : une blanquette de veau fondante, un pâté en croûte mémorable, ou le poulet de Bresse à la crème — préparés avec douceur, précision et un respect évident des produits.

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