Chez Ajia – Paris : restaurant taïwanais authentique au cœur du Marais, cuisine street food et plats traditionnels de Taïwan, situé à Paris, budget 20–35 €.
Localisation
Chez Ajia est niché au 4 Rue du Roi de Sicile, 75004 Paris, dans le 4e arrondissement, à deux pas du métro Saint-Paul. Cette adresse discrète de la rue du Roi de Sicile s’est imposée comme une référence de la cuisine taïwanaise à Paris, récompensée par le prix Travelers’ Choice 2025 de TripAdvisor.
Cadre & ambiance
La salle de Chez Ajia offre une atmosphère cosy et chaleureuse, dans un décor intimiste évoquant les petits restaurants de quartier taïwanais. L’ambiance est calme et conviviale, idéale pour découvrir la cuisine de l’île dans les meilleures conditions. Le service est unanimement salué pour sa rapidité et sa chaleur.
L’établissement dispose d’une terrasse appréciée aux beaux jours. L’accessibilité aux personnes à mobilité réduite est assurée. Récompensé par le Travelers’ Choice TripAdvisor 2025, Chez Ajia accueille aussi bien les amateurs de cuisine asiatique que les curieux désireux de découvrir les saveurs de Taïwan.
Cuisine & concept
La carte de Chez Ajia voyage entre les classiques de la street food taïwanaise et les plats de la cuisine traditionnelle de l’île. Le gua bao — ce petit pain vapeur garni de porc braisé ou de tofu — constitue l’un des incontournables, aux côtés du tofu au sésame, des croquettes de taro et du poulet au basilic et gingembre qui enchante les papilles par ses parfums herbacés.
Les aubergines aux multiples saveurs et le cheesecake au thé matcha illustrent la capacité de la cuisine taïwanaise à marier influences chinoises, japonaises et locales. La carte propose également des options végétariennes et végétaliennes pour satisfaire tous les convives.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- gua bao – petit pain vapeur taïwanais garni de porc braisé ou tofu, plat emblématique de la street food de l’île.
- tofu au sésame – tofu fondant enrobé de sésame doré, sauce umami et herbes fraîches, spécialité maison.
- poulet au basilic – poulet sauté au basilic et gingembre, recette parfumée et relevée de la tradition taïwanaise.
- croquette de taro – boulette croustillante de taro à la texture fondante, spécialité taïwanaise populaire.
- cheesecake matcha – dessert crémeux au thé vert matcha, alliance subtile entre douceur et amertume végétale.
Conclusion
Lauréat du Travelers’ Choice TripAdvisor 2025 et noté 9,3/10 sur TheFork, Chez Ajia s’est hissé au rang des meilleures tables asiatiques du Marais, offrant une immersion sincère dans les saveurs de Taïwan dans un cadre chaleureux et accessible.
Le gua bao, le tofu au sésame et le poulet au basilic et gingembre constituent les plats phares d’une carte qui rend hommage avec authenticité à la richesse de la cuisine taïwanaise, entre street food et traditions culinaires de l’île.
Avec terrasse et accessibilité PMR, au 4 Rue du Roi de Sicile, 75004 Paris — métro Saint-Paul. Réservation recommandée, notamment le soir et le week-end.
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