Chez Camille – Saint-Martin-de-la-Porte : restaurant du hameau de La Villette, route des Alpages à Saint-Martin-de-la-Porte, première table de la commune, où l’on choisit soi-même sa bouteille à la cave et où le patron cuisine au brasero face aux montagnes, pour un budget de 25–40 € par personne.
Localisation
L’adresse se trouve 1164 route des Alpages, au hameau de La Villette, 73140 Saint-Martin-de-la-Porte, dans le département de la Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Le parking de l’église, tout proche, facilite l’accès.
La position offre une vue imprenable sur les montagnes, que les convives citent systématiquement comme le premier atout du lieu. Le village s’accroche au versant de la vallée de la Maurienne, la plus grande vallée cyclable du monde.
Saint-Jean-de-Maurienne se rejoint en quelques kilomètres, et les grands cols alpins – Galibier, Croix-de-Fer, Télégraphe – s’ouvrent à proximité. Le secteur est très fréquenté par les cyclistes en été et par les skieurs en hiver.
Cadre & ambiance
La décoration est décrite comme insolite et atypique, chaque objet ayant son histoire : un convive écrit que la maison possède une âme incroyable pour chaque objet, dont seul le patron conserve les secrets. Le cadre est rustique et vibrant à la fois.
L’ambiance est celle d’une maison de famille, plusieurs visiteurs évoquant un lieu convivial comme chez sa grand-mère. La vue sur les sommets depuis la salle complète l’impression.
Le patron est omniprésent dans les retours : profondément impliqué dans le fonctionnement de la maison, il est décrit comme d’une amabilité et d’une approche humaine remarquables. C’est lui qui suggère les plats et qui accompagne le repas de bout en bout.
Cuisine & concept
La proposition est une cuisine traditionnelle revisitée, qui privilégie les produits locaux. La carte est renouvelée au rythme des saisons, et l’ensemble est préparé maison, ce que les convives soulignent unanimement.
Un élément fait la signature du lieu : le brasero, sur lequel le patron cuit les viandes. Un client raconte s’être vu suggérer une côte de bœuf T-bone cuite au brasero, et l’avoir trouvée parfaite.
Les sauces sont l’autre point que relèvent presque tous les visiteurs, décrites comme exceptionnelles. Les frites font également l’objet d’éloges répétés, un convive les qualifiant d’extraordinaires après deux dîners consécutifs.
Le concept de la cave distingue nettement la maison : les clients descendent choisir eux-mêmes leur bouteille parmi une belle sélection. La carte propose par ailleurs de l’andouille, du foie gras et du filet mignon, et le chef prépare des plats végétariens à la demande.
Carte & plats emblématiques
la côte de bœuf au brasero – Cuite au brasero par le patron, elle est décrite comme parfaite par les convives.
une viande au brasero – Signature de la maison, les viandes sont travaillées à la braise devant les clients.
le filet mignon – Servi rosé et accompagné de légumes que les convives jugent très réussis.
le foie gras – Entrée du répertoire traditionnel, inscrite à la carte de saison.
l’andouille – Spécialité citée parmi les propositions marquantes de la carte.
les frites maison – Qualifiées d’extraordinaires par des convives revenus dîner deux fois.
un plat végétarien – Préparé à la demande par le chef, sur simple information.
les légumes de saison – Accompagnements travaillés avec des produits locaux, salués par les clients.
un dessert maison – Préparé sur place, dans la continuité du fait maison intégral.
une bouteille de la cave – Les clients descendent choisir eux-mêmes leur vin, concept apprécié des habitués.
Résumé des commentaires
Les retours des clients placent la maison en première position des tables de Saint-Martin-de-la-Porte, avec une note de 4,7 sur 5 établie sur plus de quatre cent quarante avis. Les sauces, les frites et la qualité des viandes concentrent les éloges.
La vue sur les montagnes, la décoration insolite et surtout l’implication du patron reviennent constamment. Le concept de la cave, où l’on choisit soi-même sa bouteille, est cité comme un vrai plus. Quelques convives estiment que les portions très généreuses se traduisent par des tarifs en conséquence, tout en saluant le service.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen Chez Camille ?
Comptez entre 25 € et 40 € par personne, davantage pour les pièces de viande au brasero. Les portions sont décrites comme très généreuses.
Comment fonctionne la cave ?
Les clients descendent choisir eux-mêmes leur bouteille parmi la sélection de la maison, un concept que les convives apprécient particulièrement.
Quelle est la spécialité de la maison ?
Les viandes cuites au brasero par le patron, dont une côte de bœuf T-bone que les convives citent comme parfaite, ainsi que les sauces, décrites comme exceptionnelles.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui, le chef les prépare à la demande, sur simple information au moment de la réservation.
Faut-il réserver ?
C’est conseillé, l’adresse étant la première du village et très fréquentée en saison. Un parking se situe à proximité immédiate.
Conclusion
Chez Camille occupe la première place du classement des tables de Saint-Martin-de-la-Porte, dans un hameau de la vallée de la Maurienne. Sa singularité tient autant à sa décoration insolite qu’à l’implication de son patron, présent du brasero jusqu’à la cave.
Quatre atouts ressortent : des viandes cuites au brasero devant les convives ; des sauces unanimement décrites comme exceptionnelles ; une cave où l’on choisit soi-même sa bouteille ; et une vue imprenable sur les montagnes depuis la salle.
Pour une première visite, une viande au brasero accompagnée d’une bouteille choisie à la cave donne la pleine mesure du lieu. Rendez-vous 1164 route des Alpages, au hameau de La Villette, en réservant à l’avance.
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