Coquillette, Rouen

Coquillette – Rouen : brasserie tendance de la place du Vieux-Marché, cuisine faite maison qui twiste les classiques au fil des saisons, cordons bleus servis sur coquillettes, plat du jour, goûter et apéro en terrasse au milieu des maisons à colombages, situé à Rouen, budget 16–35 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 8 place du Vieux-Marché, 76000 Rouen, en Seine-Maritime, en région Normandie.

La place du Vieux-Marché, où fut brûlée Jeanne d’Arc, est le cœur du Vieux Rouen ; le Gros-Horloge et la cathédrale sont à quelques minutes à pied.

La terrasse s’installe directement sur la place, face à l’église Sainte-Jeanne-d’Arc et aux maisons à pans de bois.

Cadre & ambiance

Installée sur la place depuis cinq ans, Coquillette se présente comme une brasserie qui ne tient pas en place, aussi agréable en salle qu’en terrasse.

L’après-midi, l’adresse se transforme en salon de thé avec crêpes et pâtisseries maison, puis en bar à apéro autour de spritz, cocktails et planches à partager.

Le soir, la lumière se tamise, chandeliers et bougies s’allument ; le restaurant ouvre tous les jours de 10h30 à 23h30 en continu et se privatise pour les grandes tablées.

Cuisine & concept

Tout est fait maison, des classiques de brasserie revisités au gré des saisons jusqu’aux desserts.

Le cordon bleu roulé, servi sur des coquillettes au beurre noisette, est la seule constante d’une carte qui change souvent : il se décline en version originale, montagnarde ou normande.

La carte d’automne aligne tapas et entrées, pâtes et gnocchi, salades, croque-monsieur briochés, bacon cheeseburger, aloyau sauce moutarde et filet de haddock, avec un plat du jour différent chaque jour de la semaine à 15,90 €.

Une formule à 19,90 ou 24,90 € est servie le midi en semaine et le soir du dimanche au jeudi, et un menu enfant propose la même cuisine en demi-portion.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Cordon bleu l’Original – poulet, jambon blanc, comté, chapelure épaisse et jus de viande, servi sur des coquillettes au beurre noisette, à 17 €.
• Cordon bleu Normand – poulet, dinde, camembert, crème et champignons, avec ses coquillettes au beurre noisette, à 19 €.
• Coquillettes jambon truffe – chiffonnade de jambon blanc, crème de truffe, comté et cébettes, à 19,90 €.
• Camembert rôti – camembert au lait cru rôti au miel et au thym, charcuterie, salade, crudités et frites, servi à partir de 18h30, à 19,90 €.
• Profiterole terrible – chou maison, glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée et amandes torréfiées, à 9 €.

Carte automne 2026 relevée sur le site officiel du restaurant le 1er novembre 2026.

Conclusion

Brasserie phare du Vieux-Marché, Coquillette séduit par ses cordons bleus généreux, sa cuisine maison et sa terrasse au cœur du Vieux Rouen.

Ses atouts tiennent en un service en continu sept jours sur sept, un plat du jour à petit prix, des formules midi et soir, un goûter maison et des planches pour l’apéro.

Rendez-vous place du Vieux-Marché à Rouen, tous les jours de 10h30 à 23h30 ; réservation au 02 35 71 96 51 ou en ligne.

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