Côté Sushi Lyon Ampère – Lyon : restaurant de cuisine nikkei alliant traditions japonaises et saveurs péruviennes, situé à Lyon dans le 2e arrondissement, proposant sushis, ceviches et tatakis dans un cadre moderne, budget 20–30€.
Localisation
Côté Sushi Lyon Ampère est installé au 11 Rue des Remparts d’Ainay, 69002 Lyon, dans le 2e arrondissement, à deux pas de la place Ampère et des quais du Rhône. Le quartier d’Ainay, résidentiel et bien desservi, offre un cadre agréable à cette adresse de cuisine fusion.
Cadre & ambiance
La salle affiche un décor contemporain et soigné, aux tons clairs, qui pose une ambiance à la fois décontractée et élégante. L’établissement accueille aussi bien les déjeuners d’affaires que les dîners entre amis, avec un service attentif et réactif qui veille au confort de chaque table.
Côté Sushi bénéficie d’une clientèle fidèle dans le quartier, attirée par la régularité de la qualité et par la possibilité de commander en livraison via Uber Eats pour profiter des créations nikkei à domicile.
Cuisine & concept
La cuisine nikkei — fusion né de la rencontre entre l’émigration japonaise au Pérou et la cuisine locale — est au cœur de la carte de Côté Sushi Ampère : sushis et sashimis traditionnels côtoient des rolls revisités, des ceviches à l’influence nippone et des tatakis marinés aux agrumes. Cette fusion subtile donne à la carte une personnalité bien distincte des adresses japonaises classiques de Lyon.
Les plateaux sont généreux et soigneusement présentés : le plateau « Roll’in 64 pièces » à 78€ pour les grands appétits, le « Nikkei Deluxe » à 92€ pour une expérience complète, ou le « Twin 40 pièces » à 47€ conviennent aux repas partagés. La note de 9,1/10 sur TheFork (1 284 avis) confirme la satisfaction constante des clients.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- sushi – nigiri et assortiments classiques préparés avec du poisson frais sélectionné chaque matin
- tataki – filet de poisson brièvement saisi, mariné aux agrumes et servi tranché avec sauce ponzu
- ceviche – poisson cru mariné à l’acidité du citron vert et pimenté à la façon nikkei péruviano-japonaise
- sashimi – tranches de poisson noble découpées avec précision, servies en plateau élégant
- california roll – rouleaux généreux aux garnitures nikkei revisitées, disponibles en plateaux partagés
Conclusion
Avec une note de 9,1/10 sur TheFork fondée sur 1 284 avis et 4,6/5 sur Restaurant Guru, Côté Sushi Lyon Ampère s’est imposé comme l’une des adresses de référence pour la cuisine nikkei à Lyon, plébiscitée pour la générosité de ses plateaux et l’originalité de ses associations de saveurs.
Sushis, tatakis, ceviches, sashimis et california rolls revisités à la façon nikkei constituent les incontournables d’une carte qui surprend et séduit à chaque visite.
Pour une escapade culinaire entre le Japon et le Pérou dans le 2e arrondissement, Côté Sushi Lyon Ampère accueille ses convives du lundi au dimanche en continu le week-end, avec possibilité de livraison via Uber Eats — au 11 Rue des Remparts d’Ainay, 69002 Lyon.
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