Courtepaille – Vidauban : grill au feu de bois installé sur une aire de l’autoroute A8, à hauteur de Vidauban, dans le Var. L’une des adresses du réseau national, ouverte sept jours sur sept en service continu, avec sa cheminée, ses brochettes, ses pièces de bœuf et ses burgers maison. Budget contenu : comptez de l’ordre de 20–30 € par personne, moins avec les formules.
Localisation
Le restaurant se situe sur l’aire de Vidauban, autoroute A8, 83550 Vidauban, accolé à la station-service Avia. Il s’agit donc d’un établissement d’aire d’autoroute : on y accède depuis la Provençale, sans passer par le centre du village, et le parking est vaste, avec des places réservées aux autocars et aux personnes à mobilité réduite ainsi qu’une borne de recharge électrique.
La commune appartient au département du Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, et s’étend le long de l’Argens, au cœur de la plaine des Maures. La réserve naturelle nationale de la plaine des Maures protège tout près de là près de 5 000 hectares de maquis, de dalles de grès et de mares temporaires, dernier refuge sauvage de la tortue d’Hermann, la seule tortue terrestre encore présente à l’état naturel en France. Les forêts de chênes-lièges et la récolte des bouchons de liège font également partie du paysage local.
Vidauban est par ailleurs l’un des berceaux du rosé des Côtes de Provence, et le vignoble occupe une large part de son territoire. Le circuit du Luc est à une dizaine de kilomètres, Draguignan à 20 km, Saint-Tropez et le golfe à 35 km, tout comme Fréjus et Saint-Raphaël ; Aix-en-Provence se trouve à 80 km. L’adresse constitue donc une halte pratique à mi-chemin entre la côte varoise et l’arrière-pays.
Cadre & ambiance
Le décor reprend les codes bien identifiés de l’enseigne : bâtiment bas coiffé d’un toit de chaume, salle boisée organisée autour de la cheminée centrale où le grillardin travaille les viandes à la vue des clients. L’odeur du feu de bois et le crépitement des braises font partie de l’expérience, et donnent à l’endroit une atmosphère plus chaleureuse que la moyenne des restaurants d’autoroute.
L’aménagement est pensé pour une clientèle de passage et de familles : espace enfants, accueil bébé, table à langer, accès PMR et accueil de groupes, avec un stationnement dédié aux autocars. Le service continu de 11h30 à 21h30, tous les jours de la semaine, permet de s’attabler en dehors des créneaux habituels, ce qui reste précieux lors d’un long trajet. Les titres restaurant sont acceptés, ce qui en fait aussi une option de déjeuner pour les professionnels en déplacement.
Cuisine & concept
Le principe de la maison tient en une image : la cheminée. Les viandes sont grillées au feu de bois par le grillardin, ce qui reste la signature de l’enseigne et la raison première de s’y arrêter. La carte s’organise autour des brochettes – poulet mariné à la moutarde, mouton façon kebab –, des pièces de bœuf comme la bavette d’aloyau et l’entrecôte, du demi-coquelet rôti à la cheminée, de la saucisse de Toulouse, du jambon grillé et de l’andouillette de Troyes.
À côté des grillades, une gamme de burgers maison au pain brioché décline plusieurs garnitures, du steak haché au lard grillé et cabécou du Périgord jusqu’au filet de poulet à la sauce curry-mangue. Les végétariens ne sont pas oubliés : deux burgers et un « super haché » reposent sur des galettes végétariennes de l’Aveyron. Trois salades composées, dont une César et une au saumon fumé, ainsi qu’un pavé de saumon complètent l’offre pour ceux qui cherchent plus léger.
Les entrées restent classiques et bon marché – œuf mayonnaise, terrine forestière, faisselle estivale, duo de charcuterie – et une planche de fromages permet de partager. Côté desserts, on retrouve le moelleux au chocolat, la crème brûlée, la brioche façon pain perdu et plusieurs coupes glacées. Deux formules structurent l’addition : un menu Duo à 17 € associant entrée et plat ou plat et dessert, et un menu enfant jusqu’à 12 ans à 9,90 € avec plat, dessert et boisson.
Les automobilistes qui s’arrêtent ici saluent d’abord la commodité de l’adresse : accès direct depuis l’A8, grand parking, service continu et amplitude horaire large, jusqu’à 21h30 tous les jours. L’accueil des familles est également relevé, avec l’espace enfants, le menu Petit Paillou et les équipements pour les tout-petits, tout comme l’accessibilité aux personnes à mobilité réduite.
Dans l’assiette, les brochettes et les pièces de bœuf grillées sur la cheminée concentrent les avis favorables, avec une mention fréquente pour la cuisson au feu de bois qui distingue l’endroit des autres options d’aire d’autoroute. Le rapport contenu-prix des formules est jugé raisonnable. Quelques clients signalent en revanche des différences d’un passage à l’autre sur la disponibilité effective des grillades à la cheminée selon les moments de la journée, et un service qui peut s’allonger aux heures de forte affluence estivale, période où l’A8 est particulièrement fréquentée.
Questions fréquentes
Quel budget prévoir chez Courtepaille Vidauban ?
Comptez environ 20 à 30 € par personne à la carte. Le menu Duo est proposé à 17 € (entrée et plat ou plat et dessert), les plats du grill s’échelonnent de 13,50 € à 24,90 € et le menu enfant est à 9,90 €.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant accueille sept jours sur sept, de 11h30 à 21h30, en service continu. C’est l’un des intérêts d’un établissement d’aire d’autoroute : on peut y déjeuner ou y dîner en dehors des créneaux classiques.
Le stationnement est-il facile ?
Oui. L’établissement est implanté sur l’aire de Vidauban le long de l’A8, avec un parking gratuit, des places réservées aux personnes handicapées, un emplacement pour les autocars et une borne de recharge pour véhicules électriques.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui : deux burgers reposent sur une galette végétarienne de l’Aveyron, et le « super haché végé » propose deux galettes végétales accompagnées de cabécou, d’emmental et de ratatouille. La salade quatuor de fromages constitue une autre option sans viande.
Peut-on venir en famille ou en groupe ?
Oui. Le restaurant dispose d’un espace enfants, d’un accueil bébé avec table à langer, d’un menu jusqu’à 12 ans et d’un accueil groupes avec parking autocars. Les titres restaurant sont acceptés.
Conclusion
Courtepaille Vidauban remplit précisément la fonction qu’on attend de lui : offrir, sur une aire de l’A8 en pleine plaine des Maures, une halte où l’on mange une viande grillée à la cheminée plutôt qu’un plateau réchauffé. Le format est celui du réseau national, avec sa salle boisée et son toit de chaume reconnaissable depuis l’autoroute.
Ses atouts principaux sont le grill au feu de bois et sa cheminée centrale, les brochettes et les pièces de bœuf, la gamme de burgers maison avec ses variantes végétariennes, et une organisation pensée pour les familles et les groupes en déplacement – espace enfants, accès PMR, parking autocars et borne de recharge.
Pour un arrêt réussi, la brochette de poulet marinée à la moutarde, la bavette d’aloyau ou le demi-coquelet rôti à la cheminée donnent la mesure du savoir-faire de l’enseigne, avec une crème brûlée ou un moelleux au chocolat pour conclure. Le menu Duo à 17 € reste la formule la plus équilibrée pour repartir vite vers Draguignan, le golfe de Saint-Tropez ou Aix-en-Provence.
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