Edogawa, Montpellier Page non attribuée

Edogawa – Montpellier : table japonaise installée sur la Place du Nombre d’Or, au cœur du quartier Antigone. Ambiance feutrée, carte autour des sushis, makis et plats chauds japonais, pour un budget moyen 20–35€.

Edogawa cultive une approche classique de la cuisine japonaise, avec une carte structurée autour des sushis, sashimis, makis signatures et plats chauds comme les ramens ou les tempuras. La maison séduit une clientèle locale du quartier Antigone, mais aussi les amateurs de cuisine nippone qui se déplacent depuis le centre.

L’adresse se prête aussi bien à un déjeuner d’affaires qu’à un dîner en famille ou en couple, avec des formules midi accessibles et une carte plus large le soir. La salle, sobre et lumineuse, mise sur le bois clair et les codes esthétiques japonais.

Les sushis sont préparés à la commande, avec un riz vinaigré soigné et des poissons découpés sous les yeux des clients quand on choisit le comptoir.

Localisation

Edogawa est implanté au 14 Place du Nombre d’Or, 34000 Montpellier, en plein cœur du quartier Antigone, dans l’Hérault (34), région Occitanie.

L’adresse se trouve à deux pas de l’Esplanade de l’Europe, à proximité directe du centre commercial Polygone et à quelques minutes à pied de la Place de la Comédie et de l’Écusson. La station de tramway Léon Blum est juste à côté.

Les communes voisines comme Castelnau-le-Lez, Lattes ou Pérols sont accessibles facilement en tramway ou en voiture par l’avenue Pierre Mendès France.

Cadre & ambiance

La salle d’Edogawa joue la carte de la sobriété japonaise, avec un mobilier en bois clair, des banquettes confortables et un comptoir où l’on peut suivre le travail des sushiman.

L’éclairage tamisé crée une atmosphère intimiste le soir, tandis que les baies vitrées laissent entrer la lumière naturelle à midi sur la Place du Nombre d’Or.

Le service, attentif sans être pesant, accompagne les clients dans leurs choix et conseille volontiers sur les accords entre plats et boissons japonaises.

Cuisine & concept

Edogawa propose une cuisine japonaise structurée autour de trois familles : sushis et sashimis, plats chauds, et formules à partager. La maison met l’accent sur la fraîcheur du poisson et la qualité du riz vinaigré, deux fondamentaux du sushi japonais.

Les makis signatures, comme le dragon roll, sont travaillés avec des associations originales : avocat, tobiko, sauce piquante. La carte propose également des California rolls et des plateaux assortis à partager.

Côté chaud, on retrouve les classiques : ramens, gyozas, tempuras, donburi. Les ramens, en particulier, séduisent ceux qui cherchent un plat consistant les jours frais.

Les desserts restent simples et fidèles à la tradition : mochi glacé, salade de fruits, parfois un cheesecake japonais aérien.

Carte & plats emblématiques 🍽️

• sushi saumon – découpe fine sur riz vinaigré.
• maki California – avocat, surimi, sésame.
• sashimi thon – tranches de thon rouge brillantes.
• dragon roll – maki signature à l’avocat et tobiko.
• plateau sushi – assortiment à partager généreux.
• ramen poulet – bouillon chaud, nouilles et œuf mollet.
• gyoza – raviolis japonais poêlés.
• tempura crevettes – beignets aériens.
• donburi saumon – bol de riz garni à la japonaise.
• saké tiède – pour accompagner le repas.

Résumé des commentaires

Les clients soulignent régulièrement la « fraîcheur des sushis » et la « découpe précise du sashimi de thon », deux marqueurs de qualité pour une table japonaise.

Le cadre est décrit comme « calme et reposant », apprécié pour les repas en couple ou les déjeuners d’affaires.

Le service est qualifié de « courtois et discret », avec un personnel disponible pour conseiller les nouveaux venus sur la carte.

Les formules du midi sont jugées « bien proportionnées et au bon prix », ce qui fidélise une clientèle de quartier.

Questions fréquentes

Conclusion

Edogawa est une adresse japonaise solide d’Antigone, qui mise sur la fraîcheur de ses sushis, la qualité de ses plats chauds et un cadre sobre adapté à tous les moments de la journée.

Pour un déjeuner d’affaires rapide, un dîner en couple ou une commande à emporter, Edogawa coche les cases d’une bonne table japonaise de quartier à Montpellier.

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