FIDELIS, Saint-Malo

Les Tacos (hareng fumé ou araignée) sont à tomber. Fraîcheur et saveurs semblent être le credo de cet établissement accueillant et sympathique. Des cuissons magnifiques qui mettent en valeur des produits d’une grande fraîcheur. Les Saint Jacques et le Saint Pierre accompagnés de légumes de saison sont savoureux. Service très agréable et rapport qualité/prix exemplaire

Quel kiff, quel bonheur ! Une vraie pépite à découvrir absolument. Tout était au top : un accueil chaleureux, un service aux petits soins et des plats d’une justesse incroyable. Gros coup de cœur pour les tacos d’araignée, absolument parfaits, mais aussi pour les tacos de cochon et la soupe de chou-fleur aux œufs de hareng, plein de saveurs et de surprises. Côté plats, les Saint-Jacques étaient fondantes, le paleron de bœuf hyper tendre et le Saint-Pierre avec ses pâtes d’algues… juste bluffant. Le dessert du jour, un sablé crème de citron, glace vanille et graines de sarrasin, était frais et gourmand à la fois. 5/5 sans hésitation. Une adresse incontournable à Saint-Malo, hâte d’y retourner !

Troisième visite au restaurant Fidelis et jamais déçus. Certes, c’est un petit budget, mais la qualité est au rendez-vous. Les plats sont non seulement délicieux, avec des saveurs fines et équilibrées, mais aussi très bien présentés. Le travail en cuisine est remarquable. Le personnel, toujours attentionné, contribue à rendre le moment encore plus agréable. Chaque passage à Saint-Malo est l’occasion d’y retourner. Une adresse de confiance.

Accueil chaleureux, le service est très agréable! Le serveur connais parfaitement la carte et apporte des recommandations et des détails précis! La cuisine est parfaitement travaillée, entre les différents goûts et les jeux de textures ! Le menu a 35 € est très qualitatif. Les tacos 🌮 sont leurs spécialités. Je recommande ☺️

Tout simplement génial, en tout point. La qualité des mets proposés, la fraîcheur, le fait maison, le goût ! Vous avez tout... Le cadre, sympathique. Puis surtout la bienveillance du personnel, qui prend soin de vous et sait conseiller le meilleur vin avec le plat choisit. Bref, je recommande !