G.A.N.G., Strassen

G.A.N.G. – Strassen : plus grand foodmarket du Luxembourg — acronyme de Générosité, Amour, Nourriture, Goût — inauguré en 2023 par Stéphanie Jauquet et Salvatore Barberio, proposant deux restaurants (Specto bistronomique Gault & Millau et Grand Café viandes au four Josper), un bar et un foodhall de 8 corners (pizza, pasta, asia, rôtisserie, burgers, Cocottes, bières et cafés) pour 500 couverts sur 1 800 m² avec terrasse, situé à Strassen, Route d’Arlon au Grand-Duché de Luxembourg, avec un budget 12–45€.

Localisation

G.A.N.G. est installé dans le Shopping Center Belle Étoile Route d’Arlon à Strassen dans le Grand-Duché de Luxembourg — le plus grand foodmarket du Luxembourg ouvert depuis fin août 2023, du lundi au samedi dès le matin jusque tard le soir et le dimanche pour le brunch, avec terrasse extérieure, sur gang.lu et accessible depuis la Belle Étoile qui accueille chaque année 6 millions de visiteurs dans cette adresse luxembourgeoise de la Route d’Arlon dont le concept foodhall de 1 800 m² pour 500 couverts représente un investissement de 10 millions d’euros et constitue une proposition gastronomique unique dans tout le Grand-Duché.

Noté 4/5 sur Google — décrit comme “un lieu chaleureux, convivial et épuré, parfait pour une sortie entre amis ou en famille, ambiance qui rappelle celle d’un food court moderne avec service au top”, “a mix of a restaurant, foodhall and bar, very nice and calm place with relaxing Jazz music, stayed 4 hours” et “une belle découverte que je recommande sans hésiter, mention spéciale pour les desserts dont la tarte ananas-coco” — G.A.N.G. s’est imposé depuis 2023 comme le lieu de restauration et de convivialité le plus innovant et le plus ambitieux du Grand-Duché de Luxembourg.

Cadre & ambiance

G.A.N.G. propose un cadre de foodmarket urbain et contemporain exceptionnel dans le Shopping Center Belle Étoile à Strassen — 1 800 m² d’espaces ouverts et lumineux avec un design épuré et moderne dans lequel cohabitent deux restaurants intimistes (Specto et Grand Café), un bar à gin et cocktails, un foodhall de 8 corners et une terrasse extérieure pour 500 convives total dans un foodmarket luxembourgeois dont la musique jazz décontractée en fond sonore et l’ambiance “vibrante et urbaine” à toute heure de la journée créent une atmosphère unique au Luxembourg.

L’ambiance est portée par les fondateurs Stéphanie Jauquet et Salvatore Barberio dont l’acronyme G.A.N.G. — Générosité, Amour, Nourriture, Goût — résume la philosophie d’un foodmarket luxembourgeois qui “propose trois concepts, trois expériences et trois niveaux de prix différents” dans le même espace de 1 800 m² — du café du matin au cocktail du soir, de la pizza rapide au menu gastronomique Specto — dans ce lieu de vie de la Belle Étoile dont les “130 salariés et l’amplitude horaire étendue” illustrent l’ambition d’un projet gastronomique sans équivalent dans le Grand-Duché.

Cuisine & concept

G.A.N.G. défend un concept foodmarket unique de 8 corners de cuisine plus 2 restaurants pour tous les appétits et tous les budgets — le foodhall de 8 corners avec pizza fraîche, pasta maison, cuisine d’inspiration asiatique, rôtisserie, burgers, plats Cocottes, bar à bières avec une douzaine de bières à la pompe et cafés d’exception — le restaurant Specto (chef Cyril Molard, Gault & Millau Découverte de l’Année, cuisine bistronomique créative de saison) — le Grand Café (brasserie viandes avec rôtissoire et four Josper au charbon dont la sauce signature aux notes caramélisées) — et le bar Um Plateau (cocktails, gin, bières) dans ce foodmarket de la Belle Étoile dont la tarte ananas-coco, le faux filet de bœuf, les pizzas, les hamburgers, le tartare et le tataki de thon illustrent la richesse culinaire d’un lieu de vie gastronomique ouvert à tous.

La philosophie de G.A.N.G. — “trois niveaux de prix différents pour trois expériences différentes dans le même espace” — se traduit par une offre gastronomique accessible du petit-déjeuner sain et gourmand au brunch dominical en passant par la pause pizza du déjeuner, le repas bistronomique Specto et le cocktail du soir dans ce foodmarket luxembourgeois dont le concept de “food court moderne au cadre d’exception” accueille les 6 millions de visiteurs annuels de la Belle Étoile dans le Grand-Duché.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• pizza fraîche maison – la pizza est la spécialité corner et la plus populaire du foodhall G.A.N.G., une pizza fraîche préparée au corner pizza du foodhall de 8 corners dans la grande tradition de la pizza artisanale italienne — “l’accueil, la pizza et le concept nous ont plu” selon les convives de ce foodmarket de la Belle Étoile dont le corner pizza constitue l’une des propositions les plus accessibles et les plus conviviales de ce lieu de vie gastronomique unique du Grand-Duché de Luxembourg où l’on peut combiner pizza et cocktail dans le même espace ouvert jusqu’à tard le soir.
• burger maison – le burger est la spécialité fast-food et la plus décontractée du foodhall G.A.N.G., un burger généreux préparé au corner burgers du foodhall de 8 corners dans cet espace gastronomique de 1 800 m² de Strassen — “délicieux et rapidement servi” selon les convives de ce foodmarket luxembourgeois dont le corner burgers illustre la diversité d’une offre gastronomique qui sait satisfaire tous les appétits dans le même espace depuis l’ouverture de G.A.N.G. en août 2023 à la Belle Étoile dans le Grand-Duché.
• entrecôte au four Josper maison – l’entrecôte au four Josper au charbon est la spécialité viande et la plus emblématique du Grand Café, la brasserie viandes du restaurant G.A.N.G. dans laquelle la rôtissoire et le four Josper au charbon “subliment des pièces de qualité pour un repas décontracté et qualitatif” — selon le Gault & Millau Luxembourg — avec une sauce signature aux notes caramélisées dont “notre penchant va naturellement vers elle” dans ce restaurant brasserie du foodmarket de la Belle Étoile dont l’entrecôte Josper illustre la montée en gamme gastronomique de G.A.N.G. au Luxembourg.
• tataki de thon maison – le tataki de thon est la spécialité fusion et la plus asiatique de G.A.N.G., un tataki de thon snacké à la japonaise avec ses garnitures fraîches dans la grande tradition du tataki d’inspiration nikkei — disponible au corner asia du foodhall de 8 corners ou dans les menus créatifs du restaurant Specto — représentatif de la diversité gastronomique d’un foodmarket luxembourgeois qui propose aussi bien le tataki de thon que la pizza, le burger ou le bistronomique gastronomique dans le même espace de 1 800 m² de la Belle Étoile.
• rôtisserie maison – la rôtisserie est la spécialité dorée et la plus réconfortante du foodhall G.A.N.G., une rôtisserie traditionnelle de poulet et viandes rôtis à la broche dans le corner rôtisserie du foodhall de 8 corners — constituant avec le Grand Café les deux propositions de viandes rôties et grillées de ce foodmarket de la Belle Étoile dont la rôtisserie fraîche illustre l’engagement pour une cuisine de qualité accessible dans un foodhall populaire qui accueille chaque jour des centaines de convives du Grand-Duché de Luxembourg dans cet espace gastronomique unique de Strassen.

Conclusion

G.A.N.G. est le plus grand foodmarket et le lieu gastronomique le plus ambitieux du Grand-Duché de Luxembourg — une adresse Belle Étoile Route d’Arlon à Strassen notée 4/5 Google, inaugurée en 2023 par Stéphanie Jauquet et Salvatore Barberio, proposant 2 restaurants (Specto Gault & Millau et Grand Café four Josper), 1 bar, 1 foodhall 8 corners (pizza, pasta, burgers, rôtisserie, asia, Cocottes, bières, cafés) et 1 terrasse pour 500 couverts sur 1 800 m², ouvert lun-sam du matin jusqu’à tard, brunch dimanche.

Le concept unique du Grand-Duché qui réunit trois niveaux de prix et trois expériences différentes dans le même espace de 1 800 m², le restaurant Specto Gault & Millau Découverte de l’Année, le Grand Café au four Josper charbon et sa sauce signature caramélisée, le foodhall de 8 corners pour toutes les envies et l’ambiance jazz décontractée dans laquelle on reste “4 heures sans s’en rendre compte” font de G.A.N.G. “le food court moderne le plus ambitieux du Luxembourg” selon ses habitués du Grand-Duché.

Pour une pizza, un burger, une entrecôte au four Josper ou une soirée cocktails Route d’Arlon à Strassen, G.A.N.G. est le foodmarket du Luxembourg à adopter absolument — 4/5 Google, 500 couverts, 8 corners, 2 restaurants, ouvert lun-sam du matin jusqu’à tard, brunch dimanche, gang.lu.

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